掌心文学

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第15章 初次空间修炼下（第2页）

“今天给大家做的是：麻婆豆腐。”

【啥？是麻婆做的豆腐吗？】

【明明是主播做的，怎么成麻婆了。】

“额………是这样的，这道菜是古地球的清朝同治年间成都万福桥边的一家名为“陈兴盛饭铺”饭店的老板娘有关。那时候，陈兴盛饭铺的老板很早就去世了，其店面由老板娘经营，老板娘面上微麻，于是人称“陈麻婆”。陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，深受人们喜爱。于是，她做的豆腐被称为“陈麻婆豆腐”。”

“就是这样，时间久了，这道菜就被称为：麻婆豆腐。”

“咱们先准备食材：水豆腐，牛肉小块、姜小块、香葱，花椒，辣椒面，豆瓣酱，花椒粉，水淀粉少许，生抽，盐少许。”

“食材备好，将豆腐洗净后切小块。烧一锅开水，然后放豆腐下去焯一分钟取出。牛肉剁成末，香葱切碎，姜切末。”

【这就开始了？我还回味在故事里呢。】

【同上】

“起锅倒入适量菜籽油，中小火烧至六分热，放入适量花椒粒炸出香味，捞出不要。倒入牛肉末，炒散至色呈金黄。加入姜末，辣椒粉，花椒面翻炒均匀。”

【怎么这么炝？】

【主播不会翻车吧。】

“再加一勺豆瓣酱炒炒出红油。下豆腐，倒入没过食材的清水，大火煮至沸腾，转中小火煮分钟左右，加入适量生抽，少许盐调味。加入适量水淀粉，大火收汁。”

【虽然闻着辣辣的，但还是很香怎么肥事？】

（吃可爱多长大送您两艘星际火箭）

“盛后，撒上葱花即可，配着米饭，开吃，完美！”

“怎么样，是不是很简单？”

【丧心病狂啊，这个叫简单？】

【快试吃一下。】

“那就满足大家一下。很辣的哦。”

【措手不及，措不及防。】

【我的眼泪从眼角和嘴角都流了出来。】

（不洗头行不行送您十颗星际星）

（瞎闹腾送您十个气球）

“老规矩，一会儿会随机抽出五份送给小伙伴们，那拜拜下回见喽。”

【来也匆匆，去也匆匆的主播，真的是认真来给我们做菜的。实锤了。】

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