掌心文学

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第36章（第1页）

“好吃吗？”韩安晴笑着问，左右两边的脸颊上各自浮现一个浅浅的小酒窝。

“很香。”李嘉图点头，尝试着和娇俏可爱的少女展开话题，“自家做的吗？”

“嗯，我家每年都会杀一头猪，差不多一半的肉都用来做成腊肉。这样可以保存很长的时间，我们吃的就是去年腊月杀的过年猪的猪肉。”

“我偶尔也会去超市买点腊肉，感觉和你家的有点不一样。”

“因为我们乡下的腊肉一般都是用盐腌制后，然后烧柴火熏烤，超市卖的腊肉大多是风干的，口味和外观上是有点不一样。不过风干的要容易处理些。柴火熏干的腊肉黑乎乎的，时间长了还会发霉，得用开水洗干净才能吃。”

“发霉？”李嘉图看了看竹签上的腊肉，“这肉质不是很好吗？”

“是表面一层会发霉了，你放心，里面的肉质绝对没有变质。就像那些卖得很贵的火腿，发酵两三年，外表也会发霉呀。”

“哈哈哈，好像是这样。”李嘉图笑了笑，一口把剩下腊肉吞进口中。

韩安晴吃完腊肉，往火堆里添了把干柴，去到柴房隔壁的房间，出来时，手里提着一个半米高的竹篓，里面装着几颗白菜。

她熟练地带上手套，蹲在柴房门边，把白菜放在一块不满刀痕，看来是专门用来砍菜的木板上，然后手起刀落，刷刷刷地把一大颗白菜切碎。

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