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柳嬷嬷擦着手点头:
“打从大夫人出生,老婆子我就进门跟着,当她奶嬷嬷,算起来快二十年了。”
“那我想提拔你当厨房管事,你可愿意?”
江林悦直截了当,见对方瞪大眼睛说不出话,又补了句,“以后厨房里采买、分例、用人,都由你说了算,每月多拿二两银子,如何?”
柳嬷嬷的围裙角被她绞得变了形,半晌才憋出句:
“姑娘看得起老奴,老奴定当尽心尽力,只是……只是老奴大字不识一个,怕管不好啊。”
“识字不难,我让三姨娘家的四妹妹教你。”
江林悦笑着摆手:
“再说了,管厨房靠的是心细,不是识字。你瞧这灶台擦得多干净,连柴火都码得齐整,比前院那些偷懒的强多了。”
正说着,外头传来争吵声,一个粗使丫头扯着嗓子嚷:
“凭什么我们院的月例油少半罐?柳嬷嬷怕是自己克扣了吧!”
柳嬷嬷的脸顿时涨红,手在围裙上绞得更紧。
江林悦却站起身,掀开门帘走出去,见是东厢房的周妈妈派来的小丫头,语气顿时冷了几分:
“月例油按各院人口分,你们院上个月走了两个丫头,自然该减。若觉得不对,让周妈妈来找我对账。”
小丫头见是大姑娘话,忙不迭福了福身跑了。
“瞧见没?有理有据,便是吵架也别怕。”
江林悦转回厨房,拍了拍柳嬷嬷的肩膀。
“以后谁再闹事,你就报我的名字,若有难处,直接来我房里说。”
柳嬷嬷眼眶有些潮,突然跪下磕头:
“姑娘这般抬举老奴,老奴便是拼了命也得把厨房管好!”
江林悦忙扶起她,眼角余光瞥见墙角堆着几个缺了口的陶碗,心里又记下一笔:
回头得给厨房换批新家伙。
接下来的日子,江林悦简直脚不沾地。
天不亮就带着陈贵去找章叔,对接库房账目。章叔以后就管铺面账目。
接下来,江林悦对着账本教陈贵认“亩”“石”“贯”几个字,晌午去庄子上看王田和李顺犁地,刘生全程了解。
头回见到铁犁,两个汉子都犯了难:“姑娘,这铁家伙比木犁沉多了,牛拉得动吗?”
江林悦亲自牵过牛,示范如何调整犁铧角度:
“别怕,这铁犁吃土深,看着沉,实则省力,你们跟着我练三日,保管比原先快一倍。”
田里的佃户们围过来看热闹,见姑娘家亲自扶犁,都交头接耳。
江林悦直起腰,抹了把额头的汗:
“都盯着作甚?今年若收成好了,每亩地多赏五斤粮!”
这话比什么都管用,佃户们立刻来了精神,连王田和李顺也敢上手了。
晌午歇息时,陈贵抱着账本过来,指尖划过纸上的“轮作”二字:“姑娘,这茬麦子收了,真要种豆子?往年都是接着种稻子的。”
“稻子连年种,地都乏了,豆子能肥田。”
江林悦喝了杯空间灵泉水,看着远处泛青的麦田。
“等豆子收了,再种萝卜,轮番着来,地才会越种越肥。”
陈贵似懂非懂地点头,手里的笔在账本上歪歪扭扭记着,阳光落在他袖口磨出的补丁上,让江林悦想起自己初到庄子时,那些连农具都买不起的佃户——看来得尽快让这批奴隶上手,将来才能派去各庄子管事。
“最后告诉大家,我们用铁犁耕地,得保密,外面都是锄头挖地,或直犁耕地,产量低,民不聊生,我们这样做,一定会高产,泄密了会招强敌,其它人也会抢粮,我们要装穷,低调,保命要紧,明白吗?”
“明白,东家!”
“明白,大小姐!”
“好,大家互相监督,举报如实者有奖励!”
“明白!大小姐放心!”
安排好庄子的事,江林悦一行人回到府中。
“春华,去个江林婉喊来管婢女。”
“好的,小姐!”
再说另一个姨娘生的四妹江林婉,本是个待在屋里绣花的,突然被姐姐叫去管各房婢女,慌得连帕子都掉了。
“别怕,不过是记记各房丫头的名字,分一分针线活。”
江林悦拉着她的手,带她到婢女们住的耳房,二十几个丫头正坐在廊下纳鞋底,见她们过来,齐刷刷站起来。
“这是四姑娘,以后你们的月例、衣裳、差事,都由她管。”
江林悦朗声道:
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