掌心文学

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第76章 pua（第2页）

黄瓜这东西生吃就行，一样的下饭。

“这个我会，我们之前吃黄瓜，就是沾点大酱。今儿个还是沾大酱吗？”

芳芳看看他，“不是，比黄瓜蘸酱能好吃点吧。”

俩人摘了几根黄瓜就出了菜园子。

压水洗干净，芳芳教他把菜板子和菜刀洗干净，黄瓜摆上。

“看着啊，拿着菜刀这样拍一下。”

芳芳提着大菜刀，用刀面啪啪的，顺着黄瓜头一下一下拍下去。

拍完一根，想了想，不太安全，万一孩子不太会拿刀，再切着自己咋整？

她想了想，到把自己之前的那个小擀面杖拿了出来，就是专门儿擀饺子皮儿的擀面杖。

“你呢，现在还太小，这个大菜刀有点儿沉，你不一定能拿动了。

敲黄瓜的时候啊咱就不用刀了，你就用这个擀面杖去敲，看好了啊。”

芳芳拿出第二根黄瓜，用擀面杖敲着它，从黄瓜头开始，一下一下打到黄瓜屁股。

长长的刺儿，黄瓜被擀面杖一敲，直接敲扁了，变成了两瓣儿或者是三瓣儿的状态。

“这样都敲碎了呀，而且黄瓜瓤都出来了，还出水儿了呢。”

芳芳点点头：“说的对，但是就是要敲成这样的黄瓜，拌黄瓜的时候才会入味儿，它的味道就会格外的好吃，比着拿着刀切出来的黄瓜块，更有黄瓜味儿。”

小山的年纪还小，吃过的菜也不多。

他不太懂什么味儿叫做黄瓜味儿。

黄瓜不就是那个味儿吗？

刀切的和这个东西敲出来的都是一个味儿啊？

“好了，这样敲完的黄瓜，然后用刀把它切成合适的长度，这样一来自己就碎成几块了。”

小山按着她说的一下一下切成段。

“好了，把这些黄瓜放进这个大碗里。”

小山双手捧着切碎的黄瓜段，一捧一捧的放进黑色大陶碗里。

“这就行了？”

“当然不行，要是这么简单，那还用教你？”

芳芳转身从屋檐下挂着的蒜辫子上揪下来一头蒜。

“接下来是拌黄瓜的灵魂：大蒜。”

俩人一人一半扒蒜。

“其实如果你们不能吃辣或者是不喜欢吃蒜的话也可以不放。

但是呢，大蒜具有杀菌的作用，所以平时吃的时候最好还是放一点儿蒜。

而且加了蒜瓣儿的黄瓜味道会更好吃一些。”

小山不知道啥叫杀菌，不过他懂了，就是大蒜可以治病呗！

那还说啥，加上就是了。

同样的大蒜瓣敲碎了，放进大陶碗。

“看好了，你第一次做这个，量上把握不好，那就拿着小勺子来定量。”

小山手里捏着小铁勺，一勺子酱油，一勺子醋，三分之一的细盐，又滴了一滴香油。

“这就行了？”

“对，就这些这些东西都加进去之后，然后就用筷子去搅拌它，等着搅拌匀乎了，就可以了。”

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