掌心文学

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第034章 魔改煎饼果子（第1页）

第034章魔改煎饼果子

陈家这边的事情大家都散了，而那边的春绯到了镇上之後就指挥着陈永城去买面粉买肉，而大嫂杜青梅就帮春绯把刚刚带过来的那些蔬菜全都给择干净後洗了。

“爸，怎麽样？”春绯回到摊子的时候就看见陈东海忙碌着，她临走之前做的那笼包子已经卖得差不多了。

“还行吧，快卖完了。”陈东海笑呵呵的说道。

春绯点点头，然後让陈东海跟杜青梅一起择菜，她自己则是把煎包给处理了。她的煎饼果子还没开张呢，大家都专门找生煎包了。

春绯让陈东海继续看着摊子，她去菜市场那边看看有没有买豆腐的。铁板烧豆腐也是挺好吃的，就是不知道有没有。

春绯去市场那边买了豆腐，当然除了豆腐之外她还买了一些肉。毕竟生煎包也是有不少需要猪肉的馅料的，所以她买了猪肉。只是春绯觉得这样不太行，现在卖猪肉也是需要肉票的，她觉得就她们家的肉票不够她卖猪肉。

春绯回来的时候带了不少的豆腐，当然也带了不少的肉。

“你上哪儿去了？买这麽多的东西？”陈东海看见自家女儿带回来不少的东西很惊讶，她看着女儿买回来的一板豆腐惊讶道，“你怎麽还买了豆腐？咱们卖生煎的话不需要豆腐吧？”

陈东海实在是没有吃过豆腐馅儿的包子，所以他看到女儿竟然买了这麽多的豆腐很惊讶。毕竟今天他们摊子都是卖生煎包的，豆腐感觉不能当包子的馅料。

春绯点点头道，“我一开始也不是打算用这个当包子的馅料的，就是用来做铁板烧的材料的。”

“你还没有对卖铁板烧死心啊？”陈东海哭笑不得道，“行吧，既然你都觉得做铁板烧好你就做吧，反正咱们家你做主。”

陈东海一点都不想打击自家女儿，反正生煎包的生意挺好的，女儿想要任性的卖铁板烧也没关系。而且铁板烧的生意也不是说不好，女儿的手艺那麽好，青林镇也不缺稍微有点钱能够吃得起铁板烧的人，所以陈东海没有阻止女儿的任性。

嗯，陈东海一如既往的是宠女儿狂魔，以前他是宠妻宠孩子。现在没有老婆了，那麽他就更加的宠自家孩子，尤其是这个大女儿更加的宠，她做什麽都任由她做。

“春儿，我回来了。”春绯回来後不久，陈永城就扛着一袋子的面粉跟猪肉回来了，陈永城买的那些猪肉也没有多少，毕竟这个年代的物资还是挺匮乏的，想要多买猪肉什麽的还是不太可能。

很多的肉都是供应国营饭店之类的地方的，所以春绯他们想要买到猪肉还是有点难。幸好春绯的包子不仅仅是用猪肉当馅料的，没有了猪肉她还有不少的食材可以做馅料。

“既然大哥回来了，就帮我和面吧。”春绯看到陈永城回来也很高兴，那边的杜青梅也已经把从家里带来的菜收拾好了，春绯就开始指挥他们帮忙处理食材。

陈永城因为力气大，所以春绯就让他帮忙和面，而杜青梅则是被春绯招呼着把韭菜切碎了，然後其他的东西也都准备好。比如豆角也要切碎了，虾仁去头剥壳以後也要剁碎了。

陈永城夫妻俩都很听春绯的话，陈东海这边也忙着把竹制蒸笼给弄好。他一个上午的时间也才刚刚编好了一个蒸笼而已，所以他还是得认真的多编一点，这样才能够让女儿需要的时候用上。

“老板，还有生煎包吗？”

在陈永城和杜青梅夫妻俩认真努力的听着春绯的指挥，认真的学习着春绯指导的小窍门和面和处理食材时，又有客人过来找春绯了。这个客人还是夏玄他们学校的学生，十几岁的小少年一脸兴奋的问道。

“生煎包没有了，这会儿正在准备和面包包子呢。”春绯指了指旁边一脸认真的和面的陈永城对客人说道，“不过除了生煎包，我们这里还有铁板烧和煎饼果子，客人你要来一份吗？”

春绯一脸认真的推销自己的铁板烧，而且她的煎饼果子也是用铁板烧的工具做的。她又不是纯正的京津人，所以她做的煎饼果子也不是什麽正宗的，管它是用什麽工具做出来的。

“铁板烧，好吃吗？”这个十几岁的少年好奇的问道，其实他吃过生煎包以後对老板家的食物倒是挺有信心的，可是他又没有吃过铁板烧，他还是有点不确定的。

“铁板烧有好几种，不过今天的材料用来做包子的时候用了不少，这会儿只有豆腐丶章鱼和鱿鱼这几种材料，您要来一份吗？”春绯礼貌的介绍道，“当然，煎饼果子也是可以的，只是煎饼果子因为材料的缘故，得一毛二一份。”

“给我来一份煎饼果子，加豆腐和章鱼的这种。”少年很爽快的说道。

春绯得到肯定的答案以後高兴的笑弯了眼道，“好的，客人您稍等。”

春绯干净利落的将铁板擦干净，刷上油，然後把已经调和好的面糊倒上去。她用的面糊是小麦粉丶玉米粉和黄豆粉几种混合在一起的和的面糊，按照一定的比例调出来的面糊制作的面饼非常的好吃，而且酥脆。

当然在调面糊的时候春绯还放了鸡蛋，所以做出来的面饼更加的好吃。春绯一点都不觉得自己这麽做多麽的奢侈，反正这麽大一盆的面糊她只放了一个鸡蛋而已，她不觉得浪费。

春绯在摊煎饼的时候还不忘在另一边把韭菜丶豆腐还有章鱼给煎了。一边煎的时候一边还不忘刷上油和酱料，少年站在摊子前吸吸鼻子，味道真都特别的香啊，他好馋啊。

煎饼面饼摊开翻面之後春绯就没有加鸡蛋上去，反正面糊里已经加了鸡蛋了，所以她不再继续放鸡蛋。

春绯给面饼上刷上甜面酱和番茄酱等制作的酱料，然後问那个少年道，“客人，你吃辣麽？稍微辣的那种，不会很辣。”

“吃吃吃。”少年猛点头道，他还是喜欢吃辣的。虽然说没有川湘那边的人那麽会吃，可是一点点的辣他还是可以吃的。

“好的，给你加辣酱。”春绯快速的在面饼上刷了一层辣酱，然後将煎好的韭菜丶豆腐和章鱼放到里面去卷起来。

弄好了以後春绯拿来一个油纸包将煎饼果子包好，微笑着递给少年道，“一毛二，多谢惠顾。”

少年干净利落的掏出钱数了一毛二给春绯，然後喜滋滋的接过煎饼果子吃了起来。

“好吃，太好吃了。”少年吃了一口以後惊喜的说道，然後兴奋的对春绯道，“老板，你家的煎饼果子太好吃了，下次我还来啊。”

“我上课要迟到了，先走了。”说着少年就兴奋的一边跑一边吃着煎饼果子，那背影可是非常的欢快。

春绯看着少年的背影笑了笑，她挺喜欢这样的少年的。

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