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第068章 酸辣豆腐汤丶红烧肉（第1页）

第068章酸辣豆腐汤丶红烧肉

做了两道豆腐菜之後春绯看看时间准备做一道汤，春绯准备做一道酸辣豆腐汤。

将豆腐切成长条状焯水後漂洗干净，酸菜和葱也洗干净切碎了。

锅里加油烧热，下入酸菜炒香，再倒入清水烧开，最後放入豆腐条和剁椒煮开。其实本来应该是放高汤的，可是还是因为她家并没有背着高汤的习惯，所以她想要用高汤煮这道汤都没有办法。

不过春绯她还是在煮开清水的时候放了一点她自己做的鸡粉，当然她这个鸡粉可不是普通的鸡肉做的，她用的是榛鸡。传说中的天上飞龙地上驴肉的那个飞龙，榛鸡。

末世里的榛鸡倒是不少的，虽然说在末世之前野生榛鸡是保护动物，然而末世之後现存的动物们全都繁衍率变高了，所以榛鸡这样的美味当然也就多了不少，让不少的异能战士垂涎不已。

春绯她就是自己捉了不少榛鸡也从别人那边买了不少然後就做成了鸡粉，因为榛鸡原本就是炖汤最合适的那种野味，所以春绯做了鸡粉以後也能够提高汤的鲜味。

当然春绯加了一小撮的鸡粉之後什麽都没放了，只要把汤的鲜味提高上来就不错了。而且她自己做的鸡粉肯定是比市面上的鸡精味精更加的安全，而且经常吃也没有对身体有危害的。

只是榛鸡鸡粉味道太浓郁，所以她才没有加很多，否则的话就喧宾夺主了不是？

甚至她还有不少的蘑菇粉的，蘑菇粉和榛鸡鸡粉一起的话，都有小鸡炖蘑菇的香味了。到时候豆腐怎麽办？她明明要做的是酸辣豆腐汤，而不是小鸡炖蘑菇汤。

因为有了榛鸡鸡粉的提鲜，豆腐条放进去煮熟了以後春绯加了盐丶胡椒粉调味，她并没有再放味精了，毕竟她已经加入了鸡粉提鲜了，味精就不需要放了。

调味好了以後春绯又掐了一小把的香葱回来洗干净切成葱花撒上去，这样这一道酸辣豆腐汤就做好了。

春绯做的两菜一汤还丰富，可是他们家可是有六个人吃饭的，而且春绯丶冬青和夏玄都已经觉醒了异能了，他们的饭量就变得很大了，两菜一汤不够吃。

春绯想了想，将豆腐菜都放到一边去就做了点青菜。

蒜炒空心菜，蒜炒红薯叶，还有的就是白灼虾。

春绯这边也经常买到海鲜的，海虾的价格倒是比螃蟹贵了一点，然而春绯需要的量挺大的，所以渔村那边的人直接给她送过来，价格也优惠了不少。

所以春绯家里还有海虾可以吃的，春绯现在做的就是基围虾，她做了一道白灼的。

除了白灼虾之外，春绯还做了一道红烧肉。

五花肉洗干净切块，两厘米左右那麽厚的方块，然後生姜也切片了。

在锅里面烧水，清水。

水烧把五花肉放进去的时候加一点料酒，等烧开了以後撇去水面上的浮沫，就可以捞出来了。

将炒锅微微烧热，倒入一点油，然後把冰糖放进去慢慢地煸炒，直到冰糖全部融化，从锅底部往上冒黄色的小泡的时候就可以了。

将五花肉倒入锅里，改中火翻炒五花肉，直到每一块肉都染上糖色。

放入姜片继续翻炒，然後加入酱油翻炒均匀染色，等到颜色充分的均匀了以後就倒入热水。

加入盐丶八角，然後盖上盖子烧大火焖煮。煮至锅里的水慢慢地收汁之後，勾芡，勾芡好了以後翻炒几下就可以出锅整盘了。

晚餐就这麽准备好了，干锅煎豆腐丶三鲜烧豆腐丶清炒空心菜丶清炒红薯叶丶红烧肉和酸辣豆腐汤这麽五菜一汤的，足够他们家人吃了。

等春绯准备好晚餐的时候，外面冬青和夏玄他们也已经把米粉给做好了，春绯将米粉全都放起来。当然她放的是自己的空间，她跟陈东海说过的，正好可以让米粉保鲜不至于过了一晚上就馊了。

“还是得有一个冰箱才行，不然的话总觉得不方便。”春绯一边将米粉和已经做好的豆腐给收起来一边说道，她的空间当然可以存放不少的东西，可是不太方便啊。

如果有冰箱的话，他们家的这些东西就可以多放了。

“冰箱哪里是那麽好买的？不得需要冰箱票？”陈东海说道，他其实也觉得有个冰箱方便，然而自家并没有冰箱票，想要买个冰箱挺难的。

“爸，你们先把饭菜端出去，我去找一下沈大哥。”春绯将自己做的三鲜烧豆腐和红烧肉分了一份出来，然後端着碗出了门走到隔壁沈家那边。

“沈大哥，在家吗？”春绯站在门口喊道。

沈濯墨原本就准备晚餐差不多好了，他们家也准备要吃饭了，结果就听见春绯的声音。

沈濯墨有点疑惑她来找自己干嘛，结果出来就看见她端着一个海碗站在自家门口。她这是又给他们家送吃的了？

这段时间以来春绯家经常做好吃的，而每次做好吃的时候春绯家都不会忘记给他们家也分一份。当然春绯也不是很频繁的送的，就是做新鲜的吃食的时候会分一点，平时的时候倒是没有。

没想到今天她竟然又给他们家送吃了的，而且沈濯墨的鼻子非常敏锐的闻出来春绯给他们的吃食有红烧肉的味道。

沈濯墨也不是没有吃过红烧肉的，他家的情况还算是富裕的，吃肉什麽的倒不至于一年才吃一次。可是他母亲王秋萍做的红烧肉虽然也挺好吃的，然而沈濯墨总感觉还是春绯现在碗里面的那些更加的好吃的样子。

“你找我？”沈濯墨走出来走到春绯的面前道，“之前说的要跟我换自行车票，用这个？”沈濯墨下巴指了指春绯手里的碗，他看到了里面的虾和红烧肉。

“嘿嘿，我不想要自行车了，沈大哥你有冰箱的票吗？我用钱跟你买。”春绯笑了笑道，她觉得自己现在用不着自行车的时候，可是她家倒是挺需要冰箱的。

沈濯墨的目光深深地看着春绯道，“你要冰箱？”

春绯点头道，“我觉得冰箱更方便一点。”

“你也知道我们家现在做的都是吃食的生意，如果没有冰箱的话那些食材多放一点时间都会变坏的，所以有了冰箱之後就很方便了。”春绯跟沈濯墨解释道。

沈濯墨的眼神更加的奇怪了，他面无表情的道，“难道你忘了，我们村是没有电的？”

被泼了冷水的春绯：“……”

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