掌心文学

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第25章 茶叶（第1页）

哲瓦德那不靠谱的家伙，这段时间靠着玫瑰奶露赚得盆满钵满，却像忘了还有自己这么个合伙人似的。

看来不拿点后续甜头吊着，这家伙是真不打算吐点红利出来了。

晚饭后，方既明和六个学生又聚在了书房的圆桌前。

昨天种下麦粒的花盆摆在桌子中央，泥土湿润，显然今天有人照料过。

方既明把一叠洗好晾干的无花果嫩叶放在桌上：“今天不讲道理，学点新鲜的。听说过‘茶’吗？东方来的宝贝，一小罐能卖十几枚金币，普通贵族都喝不上呢。算是我故乡的特产。”

“今天就教大家做茶。”他指了指嫩叶，“这些是从无花果树上剪下来的嫩叶，只取枝条最前端的两片。剪叶子的时候，小心别剪到叶根影响结果子，也别剪到芽点断了生长。”

他给每人了一把小剪刀，“顺着叶子开叉的地方，剪成条状就行。不用多好看，慢慢剪，别伤着手。”

努里丁攥着剪刀，一双眼睛盯着方既明，似乎在琢磨这玩意儿扎过去能不能让这个坏蛋消失。

直到他的乳母轻轻握住他的小手，引导着剪下第一片叶子，小家伙的注意力才被吸引过去，投入了手工活里。

看他俩日渐亲近，方既明心里宽慰不少。

安娜、安可和巴西尔的乳母动作麻利，剪得又快又好。

索拉薇儿边看边学，很快也上了手。

她现认真做事能换来方既明赞许的目光，这让她很有成就感，学得更起劲了。

叶片剪完，书房里弥漫着清新的草木气息。

方既明把叶子收进盆里：“走，移驾厨房。”

巴西尔的乳母自然地从方既明手中接过盆，跟在他身后。

“如果是新鲜叶子，还得先‘萎凋’。”方既明拿起一片剪好的叶子，在手里捻了捻，叶子顺着他的手指弯倒下来，“天热，摘下来没多久就软了。像这样边缘有点卷，摸着蔫蔫的，萎凋到这种程度就刚好。”

他让人生了小火，手掌在锅上方试了试温度：“隔着一掌距离，掌心能感到锅热了，就下锅‘杀青’。”

说着，他倒了少量叶子进去。

他用手在锅里翻炒：“火不能大，大了叶子就不绿了。用小火慢慢炒透，能把那股子青涩味去掉。”

锅气升腾，厨房里也充斥着茶香。

“觉得烫手了，就把锅端开凉会儿再炒。别炒太干。”他示范着。

“接下来是‘揉捻’，让叶子里的味道能出来。”方既明把叶子拢成团，轻轻揉搓，又抖散开来，重复了几次。

“最后一步，把茶叶‘烘干’就行。等你们那份做好了一起烘。”

方既明让每个人都上手炒了一份，揉捻好的叶子拿纸写上各自的名字分别放好。

有人忘了步骤或者细节，向方既明投来求助的目光时，他才出声指点。

过程还算顺利。

最后只剩下一个小豆丁没炒了，方既明看着努里丁：“想试试吗？”

小家伙环顾一圈，见“全班同学”就他没试过了，小脑袋立刻点了点。

方既明给他找了个煮汤的小锅，让乳母抱他站上高凳子。最后一份叶子也入了锅，顺利地炒了出来。

方既明抽出一张法阵开始烘干。“烘干可以用烤炉，温度摸着烫手，但还能接受就行。”

他注意到努里丁对光的法阵特别好奇，蠢蠢欲动地想把手伸进去摸摸是什么感觉，被方既明眼疾手快挡了回去，收获一声不满的“哼”。

烘好的茶叶端回书房圆桌。

开水一冲，茶香四溢，每人分到一小杯。

“不是我抠门，晚上喝多了会睡不着。待会儿可以把自己做的那份带回去。”方既明提醒道。

努里丁喝了一大口，随即全都吐掉，“哇”地一声哭了起来。

方既明一惊，以为是自己出教学事故，做出了难喝的茶，隔壁小孩都被难喝哭了。

他也打算试试味道，一摸杯壁才明白——烫的！

抽出一张专治外伤的治愈法阵激活，虽然治小烫伤有点浪费，但这哭声实在太有杀伤力了。

痛感逐渐消失，小家伙的哭声才慢慢变成抽噎。

“好了，制茶的方法都学会了。”方既明拍拍手，“接下来这段时间，采茶制茶的事，就交给安可、安娜和索拉薇儿。安娜，你当组长，负责分好工、交产品。”

“之后嘛……要是碰上个看着特别和善、还爱拿根漂亮孔雀毛显摆的老贵族，或者别的什么人——跟你们打听这茶是怎么做的”方既明故作神秘地拉长了调。

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