掌心文学

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第80章 入寒（第1页）

ch80入寒

在天气逐渐寒冷的过程中，兽圈里那两头雌性多毛兽的产奶量也在逐渐降低，好在沈怀瑾已经囤积了大量的奶粉，完全可以用到来年的水季。

自制奶粉并不容易，沈怀瑾在挤奶的时候，便生出了做奶豆腐的念头。

奶豆腐与奶酪相似，不过制作起来要稍微简单一些，奶豆腐可谓是奶的精华，不仅美味，而且营养丰富，晾干以后同样可以久存。

这个想法一出来，沈怀瑾便按捺不住要实行。如今气温并不暖和，鲜奶的发酵便不像之前那么容易，他只能将好几日的鲜奶一同放在了桶中，慢慢发酵。

发酵后的鲜奶会凝成块状的凝乳，变成粘稠的酸奶，沈怀瑾将其倒入锅里熬煮，并不停地用勺拌和。

酸奶逐渐脱水，蛋白与乳清分离，后者会被捞出喂多毛兽，前者则留在锅中不停炒制。乳清被彻底耗干后，锅中剩下的就是柔韧洁白的奶团。沈怀瑾趁热将奶团盛进了厉提前备好的木制模具中。

制作奶豆腐，原料与成品的比例大约在10：1，因此整一桶鲜奶，最后也只炒出了两盒的奶豆腐。

在重力的作用下，原本堆成一团的奶豆腐便晃晃悠悠地摊了开来，正好堆满了木制的模具。

“人类的吃法？”厉站在一旁，看着软乎乎的奶团，忍不住想用手去戳。

“脏。”沈怀瑾一下就拍开了他的手，顺便瞥了他一眼，“以前工作的时候有幸吃到过，风味很足，就是不知道自己做出来是什么味道。”

他用筷子夹了一小块还带着温度的奶豆腐，喂到了厉的嘴里，见对方神色未曾变化，才又夹了一些放进了自己口中。

制作过程中，他特地往里面加了一些糖，此时还热乎的奶豆腐吃起来酸酸甜甜，乳香浓郁。

“味道也不能说难吃，就是怪怪的，我不太喜欢。”厉坦言道，不过再嚼了一会儿，他的表情便有些变化，“好像是越嚼越香啊，现在倒还不错。”

沈怀瑾得意一笑，将两盒奶豆腐搁在一边，等晒干以后再储存起来。

太阳早早落山，山谷中最后一片残叶也无声无息地落下，再睁眼时，屋外寒风呼啸而过，沈怀瑾不必猜，便知道大雪已经在昨晚悄然落下。

他将腿蜷缩了起来，有些凉的手脚齐齐地塞进了巨狼柔软绵长的腹毛之中，传来的阵阵热意立刻让他舒服得长吁一口气。

身侧的巨狼被他的动作吵醒，一双寒潭似的绿眸在有些阴暗的屋子里散发着幽幽的光芒。

“冷吗？”

“还好。”虽说如此，沈怀瑾说话的时候已经带上了些鼻音。

闻言，床上的银狼不见，取而代之的是健硕有力的古铜色人形身躯。

厉将几块厚实的兽皮都盖到了沈怀瑾的身上，然后围上兽皮裙起身。他走到另一边的壁炉边，拿着沈怀瑾的打火机，熟练地生起了火。

这一年，他们自雨期以后便没有在部落久待，准备度寒物资的时间就很紧迫，好在有安和凛时不时来帮忙，终于赶在大雪降临前，攒够了柴火和木炭。

壁炉被点燃后，伴随着哔啵的火星炸裂声，屋子里的温度也渐渐上升。

沈怀瑾窝在仿佛移动暖气的厉身边，以最快的速度穿上毛衣，又套上了兽皮衣裤，整个人这才暖和了起来。

他在屋内走动了几圈，然后稍稍打开了窗户，一阵挟带着雪粒的凛风便从缝隙中钻了进来。

窗外云幕低垂，雪飘如絮，山谷内看起来了无生机。

“今年的雪真大啊。”沈怀瑾感慨。但意外的是，他并没有感到特别冷，大概也是身体更加适应环境的结果。

“看起来还要下很久，先回来吧，别冻着了。”

厉走到他身侧，阖上了窗户，然后握住了沈怀瑾被冻得青白的手，并时不时搓揉，替他回温。

天气阴沉，分辨不了具体的时间，但沈怀瑾却实在有些饿了。屋外风大，暂时不能出去，好在他有先见之明，屋子和储藏屋是连在一起的，就能直接从储藏屋里取食物。

厉拿来了几个红薯，放在了壁炉边上烤，见沈怀瑾实在饿得厉害，又去取了一罐腌萝卜。

沈怀瑾先吃了几粒萝卜丁解馋，腌萝卜口感脆爽，吃起来酸甜可口，又带着辣味，反而让人更加开胃。

等红薯烤好了，不等稍微凉下来，他就迫不及待地撕开了上面已经烤得有些发黑的红薯皮。热气袅袅，金黄的薯肉几乎要流下蜜来，在寒日里散发着甜蜜的香气。

沈怀瑾舀了一勺，稍微吹凉后就塞入口中，果然是入口即化，甜而不腻，薯肉的香与甜就在他的口腔中弥漫，心一下子就稳了。

一旁的厉更是豪放，他不怕烫，也不需要勺子，扒开薯皮便啃，三四下就解决了一个红薯。

吃过甜蜜的烤红薯再尝腌萝卜，便能很好地起到解腻的效果。

两人吃了个半饱，不知不觉中，屋外的雪已经停了。

厉起身穿上了兽皮马甲，道：“我去广场那边取分配的兽肉。”

沈怀瑾点点头，目送着高大的兽人出了屋子。开门时，屋外的雪景一闪而过。沈怀瑾便跟着上前开了窗，屋内一下子就亮堂了起来。

他取出了前两日收到的毛线和棒针，坐在壁炉旁织着毛衣，脑袋却处于放空的状态。直到屋外有隐约的声音传来，才让他回神。

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