掌心文学

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第154章 无虞（第1页）

天上飘着蒙蒙雨丝，为远山近树笼上一层轻烟薄雾，朦胧难辨，在寂静山谷中，只能听到细雨拍打绿叶的声音，像是最轻柔不过的安眠曲。

天色没有像昨日那般阴沉，反而氤氲着一丝难得的阳光。沈怀瑾倚着工棚的栏杆，懒懒地指挥厉将糯米洗净并用凉水泡上。

这糯米虽然没被他们当作主食来吃，但偶尔用来酿酒偶尔又做吃食，其实消耗起来也很快，好在雨期一旦结束，丰收的日子也不会太遥远，静待下一次收获就行。

见雨势渐渐有了歇下来的趋势，沈怀瑾戴上斗笠，轻巧地自栏杆一跃而下，踏在湿润的绿意之上。

厉抬头看他，却只见沈怀瑾快活地摆了摆手，“我去摘桃子！”

粉白的桃子已经被雨水淋了个清透，半露不露地坠在枝头，沈怀瑾踮脚去够，摘下来时有清亮的水珠滚滚而下，在他裸露的胳膊上留下一道水痕。

他拿水简单搓洗了一把。桃子已经熟透，很轻易地便能剥下皮来，露出内里柔软白嫩的桃肉来，一口下去，汁水充沛，极为解暑。

“给我也来两个。”厉闲坐在工棚里喊道。

“好嘞。”沈怀瑾索性一连摘了八九个，拿布一兜，小跑着回了工棚，摘下斗笠的头发汗津津的，脸也被湿热的空气熏得粉白，与饱满滚圆的桃子并无什么差别。

沈怀瑾将湿润的头发尽数往后一拨，露出饱满白皙的额头，又将所有桃子收拢在一起清洗，搓去绒毛与灰尘后，将剔透的桃子分出去了一个给厉，剩下的都拿来炖桃子果酱用。

在利落的刀工下，白嫩的桃肉很快被切成了小块，在锅中翻炒着，加入糖块融化后，锅中的桃肉与桃汁混合物慢慢变得浓稠起来，冒起了咕咚咕咚的小泡，桃香四溢。

“好新鲜的味道啊。”沈怀瑾感慨道，连忙关了火，将粘稠的果酱一点点倒入开水烫过的罐子中，拿盖子仔细封上。

厉三两下吃完了手中的桃子，将桃核一扔，洗了把手又坐回竹椅上。

雨势已歇，沈怀瑾看不惯他懒洋洋的模样，轻轻踢了他两脚，“别闲着了，趁着雨停，你去溪里抓几条鱼回来，今晚炖鱼汤，再凉拌些鱼皮吃。”

雨期不好外出采集、打猎，鱼就成了难得的新鲜食物。

“鱼……为什么要叫这么个名字？”厉边起身边嘟囔着，长臂一展，就拿到了墙边的鱼叉，随意掂了两下便出发了。

沈怀瑾看着他的背影无奈摇头，视线又转向了桃树枝头。

桃子已经熟了一大批，这两天又常遭雨淋，留着也容易烂。这么想着，他连忙又起身去摘了些下来，继续熬煮成桃子果酱，就算吃不完，到时候也能给朋友们送去些。

厉回来得很快，手上还拎着草绳吊着的三条肥硕大鱼，鳞片的边缘闪烁着微微偏光，很是吸人眼球。

沈怀瑾认得这种鱼，它肉质极为鲜嫩，但平常很是少见。再大大咧咧的成员若有幸抓到它时，都会格外注意，一旦遇到了身怀鱼籽的雌鱼，是必要放生回溪流的，就怕日后再吃不上这般鲜美嫩滑的鱼肉。

“今天运气好，抓到了最好吃的水生！”厉提起手中的鱼，朝沈怀瑾笑道。

“既然是它的话，光用来炖鱼汤还挺可惜的呀。”沈怀瑾摩挲着下巴，“要不一条清蒸，另外两条做水煮鱼得了，咱们也换个口味吃。”

“行啊。”厉没有丝毫异议，“那我先把这鱼宰了，要鱼皮是不是？”

沈怀瑾点点头，又专程取了把细长的刀出来，“取鱼皮得用这把刀，顺手。”

自从部落不缺铁具以后，沈怀瑾也慢慢地集齐了尺寸不一的整套刀具，每把都有各自的用途，平常下厨很有仪式感。

厉挑了挑眉，是有些自得的模样，“对我来说都一样。”

话虽如此，他还是顺从地将小刀接了过来，利落地清理完鱼身后，用刀尖在鱼尾处划开一个小口，冰凉的刀刃贴着鱼脊往上，一次性就将鱼皮剥了下来，再切成丝状，就这样一连剥了两条大鱼。

一套动作如行云流水，很是赏心悦目。

沈怀瑾开了火，将葱姜水烧开后，倒入鱼皮烫上两遍去腥，在热水中滚过的鱼皮立刻皱缩起来，又被他尽数放入了冰水中。

那两条剥了皮的大鱼又被剔去鱼头、鱼骨、鱼尾后片成鱼片，厉按着沈怀瑾平时的做法，往盆中加入了盐、葱姜、甘草末和淀粉再倒入蛋清抓捏上浆，进行腌制。

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