掌心文学

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钟厂长思索了下，“老骆跟我说姚知雪跟他说，你上次做什么酱油米饭，结果米饭比锅底还黑。没冤枉你吧？”

南雁：“我说是手滑，您相信吗？”

作者有话说：

南雁：酱油米饭不就是酱油少了再加点再加点，再加亿点点……

姚知雪：别加了，真的吃不下去了

?052广交会

她绝对不是炸厨房小组的种子选手！

虽然跟下厨房也没什么关系就是了。

南雁到底没有去亲自动手，不过可以指点人来嘛。

比如说姚知雪就挺会做饭的，食堂的刘师傅做饭也不错。

看着刘师傅按照南雁的指示把肉腌好，姚知雪多少有些诧异，“这样能熟吗？”

她总觉得南雁这个法子不太对，回头可别吃坏肚子。

“当然可以，好吃着呢。”

想要找到调料并不容易，好在只要费一些心思倒也能在粮油副食品店里找到。

实在找不到的，食堂刘师傅这里倒也有。

“这是什么吃法？”

刘师傅有些好奇，肉切得很单薄，感觉稍微在热锅里贴一下就熟透了。

很容易就会焦糊一片啊，这样还能吃吗？

“能吃呢，特别好吃。我这么做的太简单了点，其实这涉及到一个腌制、上色、风干的过程。”

不算特别复杂，周期大概就是半个月。

刘师傅听得云里雾里，“这么长时间吗？”

“要入味嘛，不过这样的肉在国外很受欢迎。”培根啊，南雁也挺喜欢吃的，不管是煎着吃，还是和蔬菜一样煮着吃，都很方便。

刘师傅不太懂，“那这个呢？”

这个有点厚，是要煎着吃？

“猪排，和牛排羊排差不多，在欧洲那边也挺受欢迎的。”

钟厂长替南雁解释起来。

他这么一说倒是让南雁想起来，钟厂长曾经去苏联留过学，怎么可能没吃过西餐呢？

或许还吃过很多土豆饼呢。

怎么把这事给忘了？

关键是当时她说这事时，钟厂长还一点没表现出来！

厂长您一把年纪了还逗我这个年轻人玩，是不是有点过分？

南雁其实有点误会，苏联那会儿的物资也没那么丰盛，土豆泥饼没少吃，猪排也是大餐。

国内紧着苏联专家来，给的待遇十分之高。

但苏联那边对待中国留学生也就那样，又不会拿你当特殊人物看待，吃的喝的就那样。

西餐于钟厂长而言也是久远的回忆。

要不是南雁提及，他都把这十多年前的事忘得差不多了。

再度吃到不怎么地道的猪排，他觉得似乎比自己当初在苏联留学时吃到的还要美味几分。

“老刘厨艺不错。”

刘师傅用刀切下一小块尝了尝，迎上南雁那期盼的眼神，嘀咕了句，“肯放油，怎么都是好吃的。”

他还是觉得红烧肉更好吃。

南雁哈哈的笑，也没想着要跟刘师傅争出一个高低来。

眼下的她一脑门生意经，说彻底钻到钱眼里去了那多少有些夸大其词。

但心心念念都是创收创汇倒也没错。

品尝过刘师傅代工的厨艺后，南雁跟钟厂长商量起来，“反正都是出口，咱们倒不如稍稍辛苦一下，试出口一些培根和猪排，说不定效益能更好呢。”

反正再糟糕也不会比现在难，为什么不做点尝试呢？

培根制作稍微麻烦点，那就可以先做猪排。

就是调拨一部分工人进行粗加工而已。

顶多就是多添加两台机器，增加几道处理工序，相对于培根制作来说可谓省时省力。

钟厂长也在犹豫，“就算不跟省里汇报，涉及到出口哪能一声不吭？”

还是得说。

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