掌心文学

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第39章（第1页）

“姨，今天是做的兔子么？太香了。”他拎着篮子进门就嚷道，肚子里的馋虫蠢蠢欲动。

蒋妈妈点点头，黄焖这法子也是跟苏少白学的，借着日头的最后一点光亮还在绣那朵芍药，“你拎的什么？”

“鸡蛋，不知道谁放在咱家门口的。”

“放在门口？”蒋妈妈惊讶的瞄了那篮子几眼，和杜剑秋那孩子上回带来的有点像。

蒋莫玉正在剥个油纸包，见他回来，巅巅儿的跑到门口迎接，手里高举着块红枣糕往上递。市集上买的点心，小姑娘每天只舍得吃一块，拿给蒋妈妈和他这位做哥哥的吃，却是毫不吝啬。苏少白把那块红枣糕塞回她自己的嘴里，心里倒是一动，前天他特意买了做桂花糕的原料，今天既然有空，正好做给蒋莫玉解解馋。

说做就做，他在橱柜里找到个干净的粗瓷砂锅，把蒋妈妈前几天收拾鱼时随手挂在那边晾晒的鱼膘拿下来，洗干净后加水炖煮。另外将白糖放在干净的海碗里用温水化开，接着按照二比一的比例在海碗里加入糯米粉和生粉，搅拌均匀，苏少白怕里面留着疙瘩影响口感，拿筛面的筛子专门过了两遍。

“哥，你在做什么？”小姑娘禁不住好奇心，围在他身边团团转。蒋妈妈已经在盛菜上桌，米饭和兔肉的香气蒸散在院子里，熨得人心里暖暖的。

“帮你做点心。”苏少白捏捏蒋莫玉的鼻子，在海碗里继续加进清油，彻底搅拌均匀后，盖上麻布放在旁边静置。自家小萝莉这么可爱，才不要交给杜剑秋那个死小孩呢！

家里一共有八个奶黄色的粗瓷茶杯，都被他征用过来，在杯子的内壁一一刷上清油，然后将海碗里静置好的面糊在每个茶杯里倒入半杯。苏少白这也是无奈之举，在这里暂时也不可能找到像样的模具，只能用茶杯做替代品。若是以后有机会，或许他可以做一套出来？就算不能像司徒风那样铸出灵剑，他家布丁，做点陶器铁器的模具应该还有机会吧？布丁碗、烤盘、蛋糕模、饼干模……冒牌西点师脑子里不可抑制的浮现出一大堆西点模具，对自家败家货寄予了深深的厚望。海碗里还剩下的面糊被他被倒进只小碗，正好半碗，照旧提前在内壁刷了清油。

用茶杯蒸的点心？蒋莫玉急着想吃兔子肉，又放不下好奇，站在那里左右为难，直到所有的茶杯加上那只碗都被放进蒸屉上火开蒸。她才跟着苏少白进屋。

用过晚饭，苏少白拜托蒋妈妈帮他去邻家打桶凉井水。掀开蒸屉，糯香的味道飘得满屋都是，蒋莫玉心急的想拿块来吃，被苏少白笑着拦住，女孩子果然还是爱吃甜食，半成品都要尝。

鱼膘已经熬烂几遍，每次他都用筛子过滤掉杂质。这时他才把熬煮得接近透明的鱼胶水倒进海碗里散热，又加了些糖和上次特意买的干桂花。小姑娘站在旁边，目不转睛的看着某人忙活，等到花瓣在鱼胶水内舒展开，他便将带着桂花的鱼胶水挨个倒入茶杯和碗里，盖上麻布放到蒋妈妈打回的井水里凉镇起来。

兔子肉太好吃，他和蒋莫玉都吃得有些撑，暂时无所事事的苏少白索性站在院子里陪小姑娘翻花绳，纳凉顺便消消食。蒋妈妈点起盏油灯，凑在灯旁继续绣花。

凉风习习，秋月无边，桂花糕的香味似有似无的笼在院子里，苏少白望着天上皎洁的圆月一阵恍惚。不到半个月的时间里，他在这个奇怪的世界里几次历经生死，现在能够安然无恙，真是谢天谢地。努力挖矿付房租，希望能喂饱一家人，他的生活被填得满满的。事实证明，只要忙得乱转，就没有伤春悲秋的心情，心里过渡期也容易得多，现在再想起穿越这件事，他已经能够坦然的面对，甚至隐隐开始规划自己在这个世界的未来。蒋家母女和他之间，其实是互相救赎的。

等到苏少白把第一只茶杯倒扣在碟子上，脱模出水晶桂花糕，切掉余糕摆正，蒋家母女立刻被这样精致漂亮的点心迷住了。

圆柱状的点心分为上下两层，层次分明，下层呈乳白色，糕体紧实饱满，滑似凝脂，上层呈淡黄色，晶莹剔透，月光下清澈如流水，轻碰茶盘，便会微微晃动，却凝而不散，盈而不落。两层相接的地方，数朵桂花悄然绽放，隐隐飘香。

“这是点心？”蒋妈妈惊讶的问，她万万没想到，茶杯里最后做出来的会是好看得让人都不忍心吃的点心。这孩子，以前到底生活在什么样的世家大族？

“对，它叫水晶桂花糕。尝尝看。”他又倒出一块，把茶盘和勺子推到蒋家母女面前。这样点心，胜在外观漂亮，口感也好，上层软如果冻，下层糯滑似糕，两种不同口感绝妙的搭配在一起，交织着清幽的桂花香气，滋味妙不可言。这个世界没有吉利丁，只能用鱼胶水替代，他微微有些担心鱼胶水的腥味去得不够彻底。当初他听说桂花这样东西更适合女生吃，还特意去网上找了方子来学，总想着以后有机会可以拿来讨女朋友欢心，可惜……

“嗯……”蒋莫玉含着勺子跟他猛烈的点头，这点心，跟在集市上买到的一样好吃，却比那些点心漂亮好多倍。

世上居然有这样色味双全的点心，蒋妈妈也跟着点头，确实，不但好看，而且好吃。“少白，我能拿点给李家媳妇尝尝么？”

“当然可以，那我也给杜大叔送几块去吧。”可惜仙长大人不在，不知道他喜不喜欢吃甜的。苏少白莫名的想起某张八风不动的脸，好想有一次能得到那人的肯定。这样他的工资也拿得心安些啊。

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