掌心文学

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第62章 麻辣香锅 慢点吃你看你吃（第2页）

炒过的菜们果然比直接煮更有香气。

安明曦夹起一块鱼豆腐，原本深黄色的外壳在经过爆炒後变得金黄，刚咬一口，牙齿仿佛碰到了冰糖葫芦上的糖壳一样，酥酥脆脆，还带着一抹若有似无的焦香。

再往里咬却是鲜嫩的，火并没有进入鱼豆腐的内部，而是被那大火的馀温焖熟，吃起来既保留食材原本的香味，又有双重富有层次感的口感。让人胃口大开，忍不住就连吃几块。

麻辣香锅炒出来的蔬菜更是一绝。就说白菜吧，原本是清甜的代名词，如果生吃更是水嫩嫩。

被炒过後却完全不同了，菜叶原本的清甜变得不再纯粹，而是被焦甜味取代。大片大片舒展开的叶子像是做按摩一般均匀的被酱料涂抹，让人根本看不清白菜原本的颜色，只能感受到调味带来的辣味和酱香。

原本丝丝缕缕的纤维更是变得荡然无存，比原先更容易嚼烂的口感使它在嘴里一抿就化，让人欲罢不能。

“麻辣香锅比麻辣烫还好吃。”

孙萱儿很快做出这个结论，大口大口吃着的途中也没忘记点评，“这个味道比麻辣烫更浓郁，更重口味。我就喜欢这种大火炒过之後的香味。”

钱妙人接话，“麻辣香锅香，但麻辣烫还有汤。如果非要选一个，那我还是选麻辣烫，我吃饭时候就爱喝两口汤。”

“我也是，虽然说能吃辣，但是年纪上来了，现在更爱吃点汤汤水水的。”海莲也说。

安明曦享受着美食，笑得很开心，“你们在店里想吃什麽就吃什麽，大不了今天吃麻辣烫丶明天吃麻辣香锅轮换着来。顾客也是，喜欢什麽就让他们吃什麽好了。”

“老板真好。”

孙萱儿由衷感叹，国营饭店里的服务员也是包吃饭，但也只能吃食大锅饭，哪能跟麻辣烫店里一样，吃顾客们花钱买的美味。

总之到这个店里当服务员，真的是来对了。

一夥人很快吃完午饭。过後安明曦照旧是把宣传的q版图片画出来并上色，贴在门外宣传。

明天一家人就要去舅舅家，安明曦在下班前千叮咛万嘱咐三个人一定要打好配合，相互合作也相互监督。

钱妙人被她安排在门口收银，其他两人则是各司其位，并没有变化。

安明曦倒不怕他们偷钱之类的。毕竟每天的营收都有定数，还要记账本，可操作的空间很少。她还有系统这个大监控帮忙看管着，一旦被抓到动什麽手脚可是要扭去公安局的。这些人都知根知底，也不会傻到捡了芝麻丢了西瓜。

她最怕的是没有张慧玲统筹全局，店里缺什麽货没办法及时补，万一人多乱起来，三人会不会手忙脚乱之类的。

安明曦开的第一家店，就像是她的亲生孩子一般，宝贵的不得了。

不过想想反正也就一天，她们再折腾能折腾到什麽地步呢。索性也只能冷静下来安抚好自己和母亲。

翌日，中秋节。

各大工厂都放了假，让大家能和自己的家人团聚。

安明曦一家人一大早就起床收拾好，拿着给舅舅一家的月饼丶肉丶鸡蛋和麦乳精。骑上小三轮车，风风火火就往乡下去赶。

张慧玲的老家位于张夏村，海市普普通通小乡村的一员。显着特点是离市中心远，次显着特点是路不平整。

安明曦穿越以来，一直都在市中心生活。这里发展的很快，柏油大马路丶学校丶医院丶公园丶百货大楼……各种设施也很齐全。

除了没有WiFi和手机，其馀和二十一世纪的生活似乎也没什麽不同，她有时甚至都不觉得自己来到了另一个时代。

这次出行才意识到八零年代的另一幅面孔。

土黄色颠簸的乡村土路，路边是长满杂草的排水沟渠，偶尔还能见牲畜粪便横在马路上，骑车都得小心翼翼。

出城後仿佛有一个结界把两个世界分隔开。路是越走越偏的，人是越来越稀少的，偶尔经过一处村庄，过去後又是大片的田地。

坐在三轮车上，安明曦觉得自己屁股都要被颠成八瓣，心里一个劲想着，怎麽还不到呀。

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