掌心文学

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第49章 卤味摊上新 我师傅已经不在（第2页）

安明曦摇摇头，端坐身体，严肃对父母道，“我想买个店铺。”

“什麽？”

“买店铺？”

夫妻俩齐刷刷张大嘴巴。

“你怎麽会想买店铺呢，咱们家，咱们家……”安建设嗫嚅着，话又说不出口。

女儿这段时间赚了他们工作十几年才能赚到的钱，家里七七八八存款加起来估计能破万。

摆摊风吹日晒也终究不是个事，有个店就舒服多了。

就算以後不做生意，把铺子改成住的房子也不错。

嘶，安建设琢磨半天，还真没找出什麽反对的理由。

张慧玲则是一开始就没想着反对，“现在房子是能买卖，不过骗子还有坑人的也特别多，可千万小心别被骗钱了，交钱之前带我们去看一眼，我们也得替你把把关。”

“放心吧妈，我心里有数。现在也不急，我再把钱攒攒，到时候买个好的。”

安明曦也就是这麽一说，真正买店铺再怎麽也得是国庆之後。

现在房子便宜，店铺可不便宜，好地段更甚。

今天在纺织厂，卖蔬菜的大妈说亲家也在做小生意，主要是豆浆丶豆腐，豆皮，腐竹，豆泡之类的，问她们做生意要不要这些货。

安明曦很感兴趣，第二天下午摆摊结束後连忙赶去了那边。

母女俩骑着三轮跟着买菜大妈到她亲家家里，偌大的院子里隔出来半边，用水泥糊成高墙，专门做处理豆腐的地方。

安明曦看着倒是比她想象的要好一些。虽然说各种设备都很简陋，但胜在干净。

或许也是因为刚开始做，没机会弄脏的缘故。

屋里两个人正在磨豆腐，听卖菜大妈的介绍後，连忙把刚做好的豆腐盛了一碗出来，让安明曦尝尝。

她一边吃一边让系统检测着，食品是合格的。

“你们做的豆皮，豆泡和腐竹有没有样品，我主要是想采购这三样。”

“有的有的，也是今刚做出来的。”

主事人是个利落盘发的女人，对自己的手艺很有信心，拍着胸脯打包票说自家货好。

“他爹，你烧锅热油去，我现在就给小老板炒菜，让她尝尝咱家豆子的味道。”

安明曦吓得连忙拉住她，“不用麻烦，我只看食材就能看出来好不好吃，也算是我的独家本事，没人能蒙的了我。”

她看着成片叠着的豆皮，薄厚适中，表皮带着纹理，不用凑近闻都散发出豆脂香。腐竹的味更内敛些，然而哪怕被风干成细长的干脆形态，也能看出其层叠背後的薄如蝉翼。豆泡则是看着就叫人有食欲，浅黄色的半中空小方块，上面有细细的气孔，捏下去能感受到内部的弹嫩。

安明曦都能想象得到它们浸泡在卤汁里，被卤水浸透到完全入味，咬时一口爆汁会是什麽触感。

忍住，停止分泌口水。

她在观察後对满眼期待的一家人说：“这三样我每天分别要二十斤，不过你们得保证都是今天这个质量，而且制作的环境得每天打扫，保持干净。”

安明曦转头对卖菜大妈说：“我先丑话说在前头。以後我和我妈换位置摆摊，我去纺织厂，亲自验货。如果发现质量不达标，我是绝对不会买的。”

都不用卖菜大婶吭声，这家人立马答应下来。

“没问题，我们肯定好好做。”

谈好价钱和去哪里给货这些小细节後，双方达成交易，安明曦母女两个乘着晚霞回家。

豆制品一经加入就成为卤味摊新宠。

上新第二天时，居然比卤鸭货更快卖光。

卢雨晴是个家境普通的纺织厂女工，上有爹娘要供，下有三个孩子养。整个家里就她和丈夫两个人能赚钱，却要养活这麽多人，生活不可谓不辛苦。

这几天厂里人聊天的话题都是门口摆的卤味摊。吃过的人一个赛一个，铆足了劲的夸，简直要把路边摊吹成国宴了。

像这样花钱的话题，卢雨晴向来是不参与的。

她就当着背景板，听大家左一言右一语的聊天。

“怎麽你们都爱吃鸭肉？我就觉得不划算，买猪蹄多爽呀，大肉一坨一坨的，从嘴里直接滑进我肚子里，那叫一个舒坦。”

有和她关系好的人打趣，“你这是猪八戒吃人参果，整个就囫囵着吞下去。我们家吃卤味都是要细品的，从肉慢慢到骨头都得吃干净了，这才叫回味无穷。”

“哎呀，我们家是经不起每天晚上都吃卤肉的。幸好摊上的卤菜也不错，我就特别爱吃卤的土豆，那叫一个绵密丝滑，我恨不得不吃饭也得多吃两块土豆。”

“还是汤香，显得菜都香了。反正我平时炖土豆和白萝卜可不是这个味，炖的再软再烂家里孩子都不爱吃。”

有人激动问大家，“昨天新上了卤豆制品，你们都试了吗。”

“咦，我怎麽没注意。”

“纸牌子上都写了，你不注意看怪谁。”

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