掌心文学

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第40章 劲道丶软烂丶弹嫩 这显然又是（第2页）

之後的事当然是显而易见，没有人能抗拒得了如此鲜香麻辣的卤味。

安明曦清点着今日入账。

解锁新店奖励：50元。可惜的是没有“开张大吉”这类buff。

解锁分店奖励：50元。详情页写是指“员工”张慧玲到另一地点摆摊。

解锁新品奖励：45元。依旧是卤的每种单品都奖励了五元，非常人性化的奖励。

营业额：175元。比起早餐摊收入来看少了点，但按照付出和回报来看，已经是相当划算的比例。毕竟早餐摊实在是太累了。

还要看过几天的销售效果，如果实在火爆，不用等下个月，几天後就能去和供销社谈多供货的合同。

那边已经买到卤味的人已然陆陆续续回了家。

老欧就是其中一员。

他是钢铁厂的老技术员，因为已经是高级工，一个月工资足足有三百块钱，是绝对的高薪水平。

靠着这三百块钱，那平时那可是享受至极，小烟小酒下酒菜，少一样都难受的紧。

今天他下工後，由于骑着自行车出厂，速度比那些走路的就快了不止一星半点。

到大门口时却看见不少人围在右边路上，他原本不想凑热闹，没想到一抽鼻子，居然是如此浓郁醇厚的卤肉味。

这味道他可太熟悉了，这可是最适合下酒的菜之一，别看它不像四喜丸子这种肉菜一样简单粗暴，但无论是肉质还是调味，都十分适合配合着小酌一杯时慢慢品味。

于是他不由得停下了脚步。

要知道他对下酒菜是十分讲究，因此只会去国营饭店点上好的卤味和花生米。

可这个摊子上味道，光是香味就和饭店的不太一样。是味道更足丶更带劲的，明显的辣味与香料混合迸发出的绝佳反应。

光是闻到的第一时间他就下定，这个卤味绝对和酒最配。

于是他迅速下车排队去买，然後飞奔回家，二话不说倒酒丶开袋丶装盘。

他买的是鸭翅丶鸭头和鸭脖子的混合装。按照他以往的经验，别看肉少，嗦起来会很香。

吸满汤汁的鸭翅一入口，Q弹的鸭皮就让他先为之一振。

它是紧紧附着在翅肉上的，外面的软嫩和里面的紧实如此相得益彰。先是入嘴汤汁，紧接着的是一咬即破的爆汁震撼口感，最後是丝丝分明鸭肉的纤维嚼劲。

显然这个鸭翅已经彻底被卤入味，不仅是外皮和翅肉，就连骨头上都附着着让人难以舍弃的香味。

他将骨头嗦的滋滋作响，全然沉浸在这咸辣极配丶层次分明的味觉盛宴中，啃完一只鸭翅，居然连口酒都忘了喝。惹得桌上的老伴都不由惊奇，这卤味真的有那麽好吃？

回答她的只有久久不动的酒杯，和一直盘旋于桌上的嗦骨声……

要说安明曦开卤味摊後最高兴的一家是谁。

其中何二庄一家绝对要争一二。

当初他们一家三口能为安明曦下雨天没摆摊，就去老安家上门讨饭。如今看见晚饭都有专门的菜解决，那可叫乐的手舞足蹈，直呼自己有福气。

何二庄为之疯狂，直接买了三斤打包。

到家後，刘甜甜和何虎子一看见他袋子里热腾腾的卤味眼就开始冒起绿光。

“他爹，这就是小老板前几天说的卤味？”刘甜甜下意识咽一口唾沫，连带回来的包子都无暇顾及了，这可是热乎冒着香气的肉啊

何虎子拿着筷子敲碗，激动的声音又大几个分贝，“快放桌上，我肚子都打雷了。”

一家人丝毫不讲究，既是因为懒得刷盘子，又是因为对美食的渴望，直接把袋子放在桌上。

何二庄刚解开塑料袋，两双筷子就齐刷刷钻进袋里。

“唰。”

“唰。”

飞快的两阵风吹过，刘甜甜一筷子鸡爪，何虎子一筷子猪蹄，母子俩这就迫不及待入嘴开啃。

“嗯，香。嘶，太好吃了。”

刘甜甜这边还能边嗦边支支吾吾说一句话出来，何虎子却已经完全沉浸在啃猪蹄的快乐中，卤水红油浸的满嘴都是，“呲溜”的肉感不断在口腔弹来弹去。

何二庄见状连忙加入战队队伍。

猪蹄一入口，他就品尝到了和他们一样的快乐。

软糯弹嫩，每一口都是肉而不柴的软烂口感，显然已经炖的足够下功夫。酱汁在嘴里爆开，简直像是不同调料瓶在嘴里打翻後又狡猾的混合一体，酱香四溢，让人一天的寡淡都彻底被消除。

吃到最後是链接骨头的筋处，蹄筋爽脆，每咬一口都发出咯吱的声响，酱汁还在不断从骨头中渗透出来，仿佛是在嘴里进行一次翻炒。

实在是一场极致的享受。

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