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第103章 盛夏收果甜满院 蜜饯藏香备秋寒（第1页）

盛夏的日头烈得晃眼，小院却被层层绿荫遮得清凉。篱笆上的软枣猕猴桃爬满了整面藤架，青碧的果实坠得枝条弯弯；菜畦边的黄菇娘挂着一串串橙黄的小灯笼，剥开枯皮便是饱满多汁的果肉；草莓藤铺得满地都是，红莹莹的果子藏在绿叶间，像撒了满地碎钻；八月炸则在藤架高处裂开了口子，雪白的果肉露在外面，散着清甜的香气。

“可以摘了！”老周一早便绕着院子巡查，伸手摘下一颗软枣猕猴桃，捏了捏硬度，笑着喊道，“果子都熟透了，今天咱们好好收一收，一部分留着现吃，一部分做蜜饯、酿果酒，存着冬天吃。”

这话刚落，小石头就扛着自己的小木篮跑了过来，身后跟着迈着小碎步的芽儿。芽儿穿着张茜用粗麻布改做的小衣裳，手里拎着个比她巴掌大不了多少的小竹筐，仰着小脸喊：“摘果！芽儿摘！”

众人分工明确，徐嘉和王彬负责摘高处的软枣猕猴桃和八月炸。徐嘉爬上简易的木梯，伸手够着藤架顶端，小心翼翼地把一串串猕猴桃摘下来，递给下面的王彬。王彬则用竹筐接着，时不时要避开垂下来的藤蔓，嘴里还念叨：“慢着点，别把枝条折断了，明年还指望它结果呢。”

张茜和李翠则在低处采摘黄菇娘和草莓。张茜蹲在菜畦边，手指轻轻捏住黄菇娘的枯皮，一拧就把果子摘了下来，丢进竹篮里。李翠则带着芽儿摘草莓，教她轻轻捏住草莓蒂，往上一提就能摘下完整的果子：“芽儿要轻一点，不然草莓会烂掉的。”芽儿学得认真，小手捏着细细的果蒂，慢慢往上提，虽然偶尔会把草莓捏碎，弄得满手通红的果汁，却依旧乐此不疲，摘到一颗大的就举起来喊：“周爷爷，看！大草莓！”

老周坐在井边的石凳上，负责分拣摘下来的果子。他把软枣猕猴桃分成两堆，一堆个头饱满、熟透的留着直接吃，另一堆稍硬些的用来酿果酒；黄菇娘则全部挑拣干净，去掉枯皮和杂质，准备做蜜饯；草莓娇贵，不耐储存，便大多留着现吃，只选了一小部分品相稍差的用来熬果酱。

小石头摘得最起劲，他个子矮，够不着高处的果子，就专挑低处的黄菇娘和草莓，竹篮很快就满了。他跑到芽儿身边，把自己摘的最大一颗草莓递过去：“芽儿吃这个，最甜了。”芽儿接过草莓，咬了一小口，甜汁在嘴里化开，她眯起眼睛笑起来，又把剩下的一半递回给小石头：“哥，一起吃。”小石头张嘴咬了一大口，两人的嘴角都沾着红果汁，你看我我看你，笑得直不起腰。

中午时分，院子里的竹筐已经堆得满满当当。徐嘉从井里提上来一桶凉水，把草莓和软枣猕猴桃泡在里面冰镇，“天热，冰一会儿再吃，更爽口。”众人坐在树荫下歇脚，李翠端来切好的西瓜（上次进山偶然现的野生小西瓜），就着冰镇的野果，解暑又解乏。

芽儿捧着一小块西瓜，吃得满脸都是红色的汁水，张茜拿出干净的麻布，轻轻帮她擦着脸：“慢着点吃，没人跟你抢。”芽儿眨着大眼睛，把手里剩下的西瓜递到张茜嘴边：“阿姨吃。”张茜笑着咬了一小口，心里甜丝丝的——这孩子，越长越懂事了。

下午，制作蜜饯和果酒的活儿就开了场。李翠在厨房门口支起一口大锅，倒入井水，再把挑拣干净的黄菇娘放进锅里，用小火慢慢煮。“煮黄菇娘要先把果肉煮软，去掉籽，再加入蜂蜜慢慢熬。”她一边搅拌着锅里的果子，一边说道。张茜则在旁边帮忙，把煮软的黄菇娘捞出来，用纱布包裹着挤出果籽，留下细腻的果肉。

老周则带着徐嘉和王彬制作果酒。他们把稍硬些的软枣猕猴桃洗净，晾干表面的水分，然后放进提前备好的陶罐里，每放一层果子就撒上一层粗糖（之前用甜菜根熬制的），最后密封好陶罐，放在阴凉通风的墙角：“大概要酵一个月才能喝，到时候酒液清甜，还能暖身子。”

小石头也想帮忙，老周便让他负责把黄菇娘的枯皮全部剥掉。小石头坐在小凳上，耐心地剥着枯皮，剥好一颗就丢进竹篮里，还时不时给芽儿递一颗：“芽儿，你帮我看着，有没有剥干净的。”芽儿蹲在旁边，认真地检查着每一颗果子，现有没剥干净的就指出来：“哥，这个还有皮！”

芽儿也想做点力所能及的事，张茜便找了个小木勺，让她帮忙搅拌锅里的黄菇娘果肉。芽儿踮着脚尖，小手握着木勺，慢慢在锅里搅动，虽然力气小，搅拌得并不均匀，却做得格外认真，额头上渗出细密的汗珠也不肯停。

傍晚时分，黄菇娘蜜饯终于熬好了。锅里的果肉已经变得黏稠透亮，裹着一层甜甜的糖霜，散着浓郁的香气。李翠把蜜饯舀出来，放进提前晾干的陶碗里，放在井边晾凉：“等凉透了，装进陶罐里密封起来，冬天想吃的时候随时能拿出来。”

草莓果酱也熬好了，红彤彤的果酱盛在陶碗里，散着酸甜的香气。徐嘉用干净的木勺舀了一勺，尝了尝：“味道真好，比之前吃的野果酱还甜。”芽儿也凑过来，张着小嘴要吃，张茜舀了一小勺喂给她，果酱的酸甜在嘴里化开，芽儿满足地眯起了眼睛。

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晚饭时，桌子上摆满了丰盛的菜肴：清炒野菜、炖野兔肉、凉拌黄瓜，还有刚做好的黄菇娘蜜饯和草莓果酱。众人就着玉米饭，蘸着果酱吃，味道格外香甜。老周打开一坛之前酿的果酒，给徐嘉和王彬各倒了一碗：“尝尝这个，虽然还没完全酵好，但已经有甜味了。”

月光洒在小院里，藤架上的叶子在晚风中轻轻摇晃，井水里映着满天星斗。芽儿坐在张茜怀里，嘴里含着一颗黄菇娘蜜饯，小脑袋靠在张茜肩头，慢慢睡着了。众人围坐在火塘边，聊着天，规划着冬天的储备。

“蜜饯和果酒都做好了，接下来还要多存点粮食和干菜。”老周喝了一口果酒，说道，“再过些日子，天气就转凉了，得把菜窖再挖深一点，用来储存过冬的蔬菜和瓜果。”

徐嘉点点头：“明天我和王彬去山里砍点木头，把菜窖的架子搭起来，再看看能不能猎点野味回来，熏成腊肉存着。”

小石头举手说道：“我也要去！我还想找些坚果，冬天可以烤着吃。”

张茜笑着说：“那你们注意安全，我和李翠姐在家整理菜窖，再把剩下的果子都做成蜜饯，争取多存点。”

夜色渐深，小院里的灯光依旧温柔。陶罐里的果酒在静静酵，陶碗里的蜜饯散着甜香，菜畦里的蔬菜还在努力生长。这个在荒野上建起的家园，因为这一夏的丰收，变得更加富足，也更加温暖。众人知道，只要他们齐心协力，互相扶持，无论未来遇到什么困难，都能在这片土地上，守护好这一方小小的温馨天地。

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