掌心文学

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第410章 叫花鸡（第1页）

宫里的各式早点，炒菜，烧烤，火锅等，现在都已经传到宫外了。

就算是普通百姓，也有机会学习到各种美食的烹饪方法。

有了高炉炼铁技术，生铁产量大幅提升。

铁锅的使用越来越普及。

以前，铁作为战略物资，朝廷管控很严。

一是产量低，首先得满足武器锻造。

二是担心地方势力私铸刀兵，行谋反之事。

宇文衍倒是不怕有人谋反。

只要朝廷让百姓安居乐业，谁愿去干这种掉脑袋的事情？

再说了。

偌大一个中原王朝，成天防着老百姓，本就是背道而驰。

古之华夏先贤，早就提出了“民为贵，社稷次之，君为轻”的政治思想。

若是连百姓家中的一个铁锅都容不下，谈何恢复强汉荣光？

再者。

就算有人谋反又如何！

连镇压叛乱的自信都没有。

谈何征服四夷？

谈何开疆拓土？

因而。

在宇文衍的推动下，铁锅逐渐普及开来。

“老哥哥，宫里的菜式，府上厨子都会做吧，还不是想吃啥都行！”

蜀国公饮茶像喝酒，都是一口闷，吧唧下嘴笑道。

“是啊，托陛下福，在家也能吃到！”

“可不知怎地，就是感觉还是陛下设宴的菜肴要美味几分……”

韦孝宽这么一说，其他人也觉得还真是那么回事。

“同样的配料和烹饪手法，每个厨子做出来的口味都会有差别，掌握火候很重要……”

“这是厨艺深浅问题，朕可没让光禄寺留一手哦！”

宇文衍也是乐了，笑着对众臣说道。

他的话引得一众大佬哄堂大笑。

“还真是行行有门道，隔行如隔山，处处皆学问啊！”

颜之仪恍然。

他也感觉府上菜没有宫里的好吃，原来是厨子手艺没到家。

“陛下隆恩，臣等感激不尽，绝不会有如此狼心狗肺的想法！”

“文若所言甚是，虽不及陛下赐宴美味，府上妻儿家眷可是赞不绝口……”

户部尚书于翼和礼部尚书宇文善拱手道。

其他人听了也是点头附和。

以前。

最主要的烹饪方法就是火烤和水煮。

主打一个“熟”字，根本谈不上色、香、味。

炒菜的出现，给人们的味蕾带来全新的体验。

加上桂皮，八角，豆蔻，胡椒等香料，使得各种菜肴的口味丰富起来。

单单一头猪，就能做出上百道各式美味佳肴来。

傍晚。

云霞染红了半边天空。

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