掌心文学

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第29章（第1页）

他的语气亲昵，态度和善，举止殷勤，仿佛两家人关系历来如此这般要好。

但是从前可不是这样，苏家作为军户，虽说村子里其他人不敢轻易得罪，但是心底里是颇有些瞧不起的，平日里长辈们都会叮嘱小辈不要跟苏家的孩子一起玩。

所以要说来往，曾家跟苏家从前来往其实很少，也是近些日子，苏家人来找他用车才有来往。

不过也正是这段日子的来往，曾老二才现苏家这是要起来了，回去跟妻子商议了一下，都觉得平日里能搭把手就搭把手，指不定日后有能用着别人的地方呢。

“进来喝口水吧，曾二哥。”

将东西都搬进去后，陈氏招呼在院子里的男人道，一边说一边进灶房去将早上苏梨煮好的用冷水镇着的绿豆汤倒了一碗递给来人。

曾老二刚想拒绝，但是看着陈氏递过来的这碗一看就冰凉解渴的绿豆汤，刚到嘴里的拒绝硬生生没有说出口。

他不好意思的接过，“那多谢了。”

今天往返两趟一口水都没来得及喝，曾老二其实早就有些口干舌燥了，现下端起那碗绿豆汤就咕噜咕噜大口喝了起来。

爽！冰冰凉凉的，还带着一丝丝甜意和绿豆特有的清香味，酷暑天来一碗这个别提多舒服了。

喝完绿豆汤，曾老二又将里面剩下的绿豆一起吃了，也不知道这绿豆汤怎么熬的，里面的绿豆每颗都开了花，软烂得都出沙了。

“嫂子这绿豆汤煮得可真好。”曾老二夸赞道，他妻子煮的不知道为什么煮出来是红的，不仅卖相没那么好看，味道也差了些，今日这就刚刚好，不会太甜也不会太淡。

“哪儿是我煮的，是五丫煮的。”陈氏笑着将碗收回，解释道。

曾老二惊讶了一瞬，不过只当也是陈氏教的，夸赞了几句，心里七拐八拐，又想道苏家这绿豆汤都煮得这么好喝，怪不得每日吃食都能全部卖完。

他可是亲眼看见的，那装吃食的木桶里陶罐里可是干干净净的，一时，曾老二心里又开始感慨，回到家后，跟妻子又是一阵蛐蛐自不用提。

这边苏家，

见人连着骡子都走远了，陈氏这才将今日去县里置办的东西拿了出来，夏天猪肉不能放，所以得赶紧拿出来等会儿就得做了，盐和糖也要腾到罐子里放好，剩下的便是苏梨吵着要买的松子糖，和给公婆买的绿豆糕。

“好像买得有些多了。”陈氏拿着肉自责地说道，当时买的时候没觉得，买回来才现竟然买了这么多，估计公婆该觉得自己乱花银子了吧？

“买就买了，反正都要吃的。”吴婆子说道，虽然一开始她看见这些东西的时候也觉得买的有些多了，可仔细看看哪样又是不该买的呢？

吴婆子虽然历来持家就抠搜，但也不是不通商量的人，况且这银子是儿媳妇和两个孙女辛苦挣来的，她和丈夫有什么资格说这说那呢。

更何况人儿媳妇还给他们也买了东西呢，吴婆子拿起刚刚那包陈氏给她的绿豆糕问道，故意转移话题道，

“这绿豆糕可是文记的？”

“对，是文记的。”陈氏说道。

吴婆子手指摩挲着油纸，眼里露出怀念的神情，“他家的绿豆糕好吃哩。”

似乎看懂了陈氏脸上的疑惑

，吴婆子解释道，

“从前我跟你爹刚成亲那会子最爱买他家的糕点吃了。”

只是后来不知道什么时候……

大概是生了一个又一个都没立住，家中银钱也全都给体弱多病的小儿子花销光了的时候吧。

这事陈氏还真不知道，她笑着道，

“那娘你尝尝，还是不是以前的那个味道。”

吴婆子点头，站起身去洗净手，打开油纸封，捻了一块轻轻咬了一口，“是哩！”

吴婆子脸上露出笑意，常年皱着的脸上舒展开来。

“老头子你尝尝看。”

“不用，你分我一点点就行了，我吃不了那么多。”

阳光下苏老头笑着，吴婆子却不知道为什么，只觉得仿佛又回到了当年那个天色昏沉的傍晚，那时候她刚流了老三，不能干重活，也是坐在这屋檐下剥豆子，苏老头去县里回来，买了这绿豆糕，悄悄地趁婆婆不注意塞给她，她打开同样是叫他吃，他也说他不喜欢，让她吃，于是她一边哭一边吃，一口气竟是将一整包都吃完了，甜得她呀，晚饭都没吃下，又被婆婆骂了一顿，只不过不知道为什么，那些骂人的话她竟然已经记不得了，却记得这件事。

“确实没变，还是那样甜！”苏老头故意露出嫌弃的表情，想像往常一样逗吴婆子笑，吴婆子却笑不出来，只见她腾地一下站起来，“不吃就算了。”

接着转身一瘸一拐进屋去了。

“嘿，你看你娘。”这是哪里又惹她生气了？

陈氏和苏梨见状，三人偷摸笑出了声。

大约又过了一会，待天没那么热，苏梨才开始做晚食，知道苏梨要做红烧肉，苏桃今天早早就跑去喂了鸡，讨得陈氏又是一顿骂也只当没听见，殷勤地坐在闷热的灶房里给苏梨传火。

“四姐，今天不用你烧火，你要不然先去洗澡？”

红烧肉要好吃，炒糖色是最重要的步骤，这个对于火候要求非常高，尤其是这里不像现代是天然气可以随意调节火候，更是不能随便乱来。

谁知道这话一出，苏桃却误会了，只以为对方是害怕她不洗澡，于是拍着胸脯保证道，

“你放心五妹，我今天肯定洗。”

苏梨这才想起，对四姐苏桃是不能说话拐弯的，于是解释了一通。

竟然还有这么多讲究？苏桃吓得赶紧站起来将手中的木棍一扔，那算了，为了美味的红烧肉，她不烧了，不烧了。

倒也不用这么避之如蛇蝎…

苏梨捡起被丢掉的木棍放进灶里，这才开始炒糖色，炒糖色的火不能大，一点点就好了，等白糖慢慢在煎了五花肉的猪油里面融化到枣红色，看起来油亮油亮的时候就好了，炒糖色又分水炒和油炒，水炒更适合新手小白，不易糊锅，油炒则更考验技术。

炒完糖色的瞬间，再放入刚刚煸炒好的带着焦黄的五花肉炒至上色，网上有许多教程都会让人先将肉焯水，但是实际上非常新鲜的猪肉是不用焯水的，直接切块将肥油煎出来就好了，这样最香。

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