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周父看了看杨春燕,回头看着几个儿子,一字一句的说:
“动手,要是真没有,咱们还有牛骨头熬汤。”
“先别慌,我倒点草灰在地上,省得把地弄的脏兮兮的。”
过了一会儿,赵慧芳和杨春燕提着两箢兜草灰,跑了出来。
周怀山接过一只箢兜,把草灰均匀的铺在地上。
周老大拿刀划了牛肚子一刀,血水顿时流了一地。
所有人都紧张的看着周怀荣的动作。
杨春燕去屋里拿了把剪子,一口小瓷盆,提着大木盆到院坝,等着接牛杂。
周怀荣利落的破开了牛肚,周家几兄弟上前,把牛肠丶牛肚,心肝全都拉了出来,装进大木盆里。
周怀安着急的看着杨春燕,“燕儿,快看看,那东西在哪?”
所有人都用希翼的目光看向了杨春燕。
杨春燕点点头,走到大木盆前蹲下,拿手轻轻捏了捏牛肝上带着血污的胆囊,点了点头,对周父道:“老汉,去个人把门拴好。”
“有货!”周家人全都露出了惊喜的笑容。
“拴好了的…的!”周怀军因为激动,连声音都有点发抖。
杨春燕捏着牛胆想了一会儿,擡头看着周母,“妈,去拿点棉花,再拿一块软布出来。”
“哎!”周母颠颠的跑回屋,撕了一块软棉布,将装棉花的袋子一起提了出来。
这些棉花和布还是她买了准备给外孙子做小衣服,小帽子的。
杨春燕看着手里的牛胆,稳稳的握住剪刀小心翼翼的把牛胆和胆管,从肝脏上分离开来,放进水桶里把上面的血污涮洗干净。
“再来点水!”
周怀安立马把水提到她面前,“水来了。”
杨春燕将绿油油的带着胆管的牛胆拖出来,捏着胆管将胆汁滤出後,又涮洗了一下,放进了白瓷盆里。
天然牛黄是牛胆囊的胆结石。在胆囊中産生的称“胆黄“或“蛋黄“,在胆管中産生的称“管黄“,在肝管中産生的称“肝黄“。
牛黄:苦,平,有小毒。有清心豁痰丶开窍凉肝丶息风解毒之功效。
适用于热病神昏丶中风痰迷丶惊痫抽搐丶癫痫发狂丶小儿惊风抽搐丶咽喉肿痛丶牙疳喉肿丶口舌生疮丶痈肿疔毒。
是一味极其难得的药材
大夥儿伸着脖子,紧张的围在杨春燕四周,连大气都不敢出。
看着她将瓷盆放在地上,一手拿着牛胆,一手拿着剪刀,顺着单管口子,将胆皮剪成两半。
十几粒小石子,伴着胆管里残馀的胆汁,从里面骨碌碌滚进了白瓷盆里……
周父激动的拽住周母,指着金黄色泛着细腻光泽的小石子:“老伴儿,牛黄。”
周母红着眼圈,双手合十,“多谢老天,老天有眼……”
“好啊!”周怀荣夫妻丶周怀军夫妻的手欢喜的握在了一起。
李秋月激动的抓住了周怀山,“老三,你看真的有……”
“喊啥子!”周怀山看着她满眼笑意的瞪眼,“外头有人听到了。”
周怀安看着杨春燕,“还有吗?”
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