掌心文学

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第25章 第 25 章 好吃的卤肉面（第3页）

“我去拿筷子！”他声音变得轻快起来，心里好像也没有那麽多的担心，害怕自己做不好被骂了。

看着小崽重新变得高兴的样子，宋新苒心里也轻松许多，开始把香菇切丁。

自从安装了液化气罐後，宋新苒做菜都感觉得心应手了许多，热油下五花肉丁煸炒出油脂，肉香噌地就冒了出来，肉丁煸炒成金黄色带着诱人的焦边时，宋新苒又加入调料爆香，再放入其他菜炒出鲜味。

各种香味在高温的炒制下全都激发了出来，混着热气直往人鼻尖钻。

宋新文本来在睡觉的，都被这勾人的香气给香醒了，她一般早上醒来都会觉得嘴巴有点苦，但今天一睁眼，闻到味道嘴巴先分泌出了唾液，苦气是一点没了，肚子开始饿了。

她飞快换上衣服就往厨房里走去，一进去就被浓郁的香气包裹住了，五花肉的脂香醇厚，酱油咸香，调料炒得辛香，直勾得人喉咙一动。

“新苒大早上的又做什麽好吃的？”

她抻头一看，只见锅里卤汁浓稠，带着一层油亮的琥珀色，在光照下显得温润透亮，卤汁里裹着丰富的食材，五花肉丁煸炒得微微透明，香菇点缀，还有一些调料随着锅铲晃动出没其中，层次分明，看上去让人直吞口水。

“做卤肉面。”宋新苒说。

宋新文直竖大拇指：“这卤汁一闻就知道错不了，你这手艺也太好了，怎麽什麽都会做！”

宋新苒把卤汁熬好盛了起来便准备煮面，严格说起来，得是自己手擀出的新鲜面条才能配得上这半锅卤汁，但要擀面还得去买面粉，和面，醒面，擀面，切面，做起来实在麻烦，加上她们这儿的人都没有吃手擀面的习俗，大家都是家里常备一把挂面。

宋新苒为了这卤汁专门买了新鲜面条，已经算仁至义尽了。

面条煮好，宋馀拿了三个陶瓷盆放在竈台上，三个盆两大一小，大的是宋新苒跟宋新文的，小的自然是他自己的。

宋新苒往每个盆里放了些面条，宋馀双手端着，小脸严肃，走得非常仔细，成功放在桌上。

他乖乖坐在板凳上，手里拿着筷子，等到妈妈舀好卤汁，帮他把面拌匀，推到面前，深深吸了下鼻子，圆溜溜的眼睛都像在发光似的。

筷子拨动夹起面条，每一根面条都裹上了浓稠的卤汁，油润锃亮的，卤汁顺着面条往下滑，挂在上面的五花肉丁和香菇碎颤颤巍巍，还没来得及掉下，就被宋馀送进了张大的嘴巴里，嗷呜一口全吞掉。

小孩腮帮子鼓鼓的，脸颊一动一动。

好好吃！太好吃了！比方便面好吃一百倍！

一百在宋馀的认知里是最大的数，因为一百块就是最多的钱。

他词汇量太少，读过的书也不多，对美食的描述就只有好吃两个字，妈妈煮的卤肉面可以值一百个好吃！

滋溜滋溜吃到最後，碗里还剩了汤汁，宋馀双手捧起小盆，仰起头吨吨喝了下去。

宋馀摸了摸自己的小肚子，胀鼓鼓的，吃得很饱了，但他看着搪瓷盆里壁上还挂着一些卤汁，又舍不得就这样把盆拿去洗。

好吃的东西是很宝贵的，虽然跟妈妈在一起後宋馀每天都吃得很好，但他也会想起从前在姨娘家的日子。

他看了看自己的手指，滑下板凳跑去厨房，认真洗了下手回来端起搪瓷盆，用干净的手指在盆壁上一划，刚想乐呵放进嘴里，就被宋新苒抓住了胳膊。

宋新苒眼睛睁得老大：“小馀你要干什麽？！”

宋馀眨巴眨巴大眼睛，声音嫩嫩的：“妈妈我要把面汤都吃完。”

宋新苒：……那也不用拿手指舔吧。

她努力放轻语气：“小馀已经吃完了。”

宋馀拿盆给她看：“还有呢。”

卤汁浓稠，能挂在搪瓷盆里，不过此刻里面一小处地方很干净，显然就是刚才宋馀用手指擦过的地方。

宋新苒试图好好说话：“这些不要了，如果小馀还想吃盆里还有卤汁可以再吃点。”

宋馀摇头，他已经吃饱了，只是已经明白妈妈的意思，可他感觉有点可惜。

宋新苒总是很了解他的：“不用觉得可惜，小馀喜欢吃我就很高兴了，不要用手擦来吃。”

嗯……她很想说这样不太雅观，不太符合餐桌礼仪规范，但宋馀太小肯定理解不了。

这事在家里私人吃，可能会说随性，但在外面被人看见了，就会被形容是恶心之类的词汇了。

宋新苒希望宋馀在外面也能被人喜欢善待，便要多教他一些大衆的礼仪期待了，等他长大自然明白了。

宋馀很听话，虽然不太懂为什麽，因为蔡洋遇到喜欢的也会这样吃，还会把整只手掌都舔一遍呢，不过妈妈说不要他就不要了。

宋新文听了宋新苒的话，也默默把盆放下。

她也跟宋馀的想法差不多，这麽好吃的东西不吃干净多浪费，在家里也不觉得有什麽不好意思，毕竟她们小时候生活以前食物匮乏的年代，连吃顿大米饭都得在办大事的时候，大家是绝不可能漏掉一粒米饭的，把饭吃完都还得掺点水进去搅匀，最後把水都喝光，还觉得水也有白米饭味，味道真好呢！

不过现在的确是时代不一样了，稻谷改良後家家户户都能吃饱饭了，虽说甭提吃多好，但不会饿死人了。

以前一些习惯现在也得改，宋新文想，新苒变化的确大，越来越像个城里人了。

三人吃了面条後又去菜市场买今天摆摊需要的食材，回来的时候就看见楼下站着好几个小孩，一个接一个地喊：“宋馀，我们来找你玩啦！”

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