掌心文学

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第19章 制作糕点（第1页）

春风渐暖，吹醒了沉睡一冬的枝桠，桃李杏梨竞相吐蕊，将山野点缀得如云似霞。

眼瞧着一年一度的花朝节便要到了，镇上已有商户开始筹备各色应景的物事。

杨家铺子的生意虽一如既往的红火，但杨景曦的心思却早已活络开来。

这日清晨，她拉上心思细巧、手也灵巧的杨景婳，挎上小巧的竹篮，一同去了村后的山坳。

但见漫山遍野，桃花娇艳，梨花清雅，杏花繁茂，空气里弥漫着清甜馥郁的花香，沁人心脾。

“曦妹妹，摘这些花儿做什么？插瓶吗？”

杨景婳一边小心翼翼地避开花枝上的尖刺，摘下一支开得正盛的桃花，一边好奇地问。

杨景曦唇角弯起一抹神秘的笑，眼眸亮晶晶的，比枝头的晨露还要清亮：“插瓶岂不辜负了这好春光？我要把它们……吃到肚子里去。”

“啊？吃花？”杨景婳惊讶地睁大了眼睛，随即掩嘴轻笑，“你呀，总是这么多古灵精怪的想法。”

杨景曦眼眸清亮，唇边噙着一抹狡黠灵动的笑意，她纤指轻拈起一枚娇艳欲滴的桃花瓣，对着面露讶异的杨景婳悠然反问。

“‘朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英’，屈子早已道尽芳卉清供之雅趣。古人尚且能品菊之清傲，我等为何就不能领略这春日的芳华之味？”

她语气微顿，似在吟咏，又似在感慨：“白居易亦曾叹‘红颗珍珠诚可爱，白须太守亦何痴’，这桃花结出的果固然喜人，其花之娇艳又何尝不是天赐之珍？

杜子美笔下‘晓看红湿处，花重锦官城’，那浸润春雨的繁花，既可入诗入画，为何不能入膳入馔？”

“更何况，”她笑意更深，声音如山涧清泉，“《诗经》有云‘桃之夭夭，灼灼其华’，其华之美，令人见之忘俗；而《离骚》中的‘纫秋兰以为佩’，更是将香草作为配饰，亲近之极。

既然目可观之，鼻可嗅之，身可佩之，那么口腹品之，尝其自然之味，感其春时之韵，岂非更是将这春光烂漫，真切地融入血脉神魂之中？这岂非是风雅至极了？”

杨景曦笑着歪歪头，手下不停，专拣那半开未开、香气最浓、色泽最鲜嫩的花朵采摘，“堂姐信我，定能做出些不一样的点心来，让咱们的花朝节也过得别致些。”

两人说笑着，很快便采满了两个小竹篮，带着一身花香与春露的气息归家。

一进家门，杨景曦便钻进了灶房。

她先将采来的花瓣仔细分拣，用淡盐水轻轻浸泡洗净，捞出沥干。

一部分花瓣被她捣碎成泥，滤出或粉或白或娇黄的浓郁花汁；另一部分则保持完整，娇嫩欲滴，备用做点缀。

家中现有的面粉、鸡蛋、饴糖、羊乳成了她施展魔法的材料。

她回忆着前世模糊的记忆与食谱，结合手头的条件，开始了大胆的尝试。

第一炉出来的是“桃花酥”。

用粉色的桃花汁液和面，做成小巧的花苞形状，内里裹上一点点甜豆沙，入炉烘烤。

出炉时，满室飘散着桃花的淡雅香气与酥点的甜香，那点心外皮酥脆，微微泛着娇嫩的粉红，宛若真桃花苞，惹得围观的侄子侄女们惊呼不已。

接着是“梨花糕”。

洁白的花汁融入米浆，加入清甜的羊乳，上屉蒸制。

出锅后，那糕点通体雪白，质地细腻温润，宛如凝脂，表面再精心贴上几片完整的梨花瓣，清雅得如同枝头摇曳的春雪。

口感清甜不腻，带着梨特有的清冷香气。

最让杨景曦费心思的，是那“花色蛋糕”。

这时代没有烤箱，她便利用水蒸之法，反复试验鸡蛋、面粉、花汁、羊乳的比例，试图做出蓬松柔软的口感。

失败了几次后，终于成功蒸出了一块不算太厚、却足够松软、透着淡淡杏黄色、散着杏花甜香的“蛋糕胚”。

没有奶油，她便用打的蛋清混合少许饴糖和羊乳，勉强调制成类似奶油的洁白膏体，小心地涂抹在蛋糕胚上。

最后，用艳丽的桃花瓣、清雅的梨花瓣、娇俏的杏花瓣，在洁白的“奶油”上精心拼贴出一幅小小的、精美的春日花园图。

当这盒前所未见、精致得如同艺术品的“花色蛋糕”被杨景曦捧出来时，整个灶房乃至闻讯赶来的全家人都安静了。

那蛋糕体蓬松，散着诱人的甜香与花香，洁白的“奶油”细腻光滑，上面点缀着色彩斑斓的鲜嫩花瓣，美得令人窒息，简直不忍心下口。

“这……这真是吃食？”杨老太太难以置信地喃喃道。

“太漂亮了……像是画儿一样……”杨母也看呆了。

在杨景曦的催促下，杨老爷子率先用筷子夹了一小块蛋糕，送入嘴里。

刹那间，松软的口感、清甜不腻的滋味、以及那股复合的花香便征服了他的味蕾。

他细细品味，半晌，重重一拍大腿：“好！好！曦丫头，你这脑袋瓜里怎么想出这等好东西的！这滋味，这模样，绝了！”

其他人也纷纷品尝起来，顿时赞不绝口。

侄女杨晟琳捧着蛋糕美滋滋的吃着，“又香又软，真是太好吃了！”

“这桃花酥又好看又好吃！”侄子们一只手接着酥皮，另一只手不住的往嘴里塞。

“梨花糕吃着真清爽！”

杨景婳拉着杨景曦的手，激动得脸都红了：“曦妹妹，这一定能成！花朝节上，咱们这点心，定能拔得头筹，卖个好价钱！”

杨景曦看着家人欣喜的脸庞，听着他们真诚的夸赞，心中充满了成就感与对花朝节的期待。

她仿佛已经看到，在那百花盛开、游人如织的节日里，杨家的花糕，将成为最引人注目、最令人回味的那一抹香甜春色。

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