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思虑许久后,裴清梧挽起袖子动手了。
先取一半的糯米面,掺了磨细的核桃碎与少许蜂蜜,揉成小团后按扁,中间裹入捣碎的枣泥与蜀姜粉——蜀姜辣得温吞,混着枣泥的甜,正适合孕妇。
然后将这圆饼放入蒸笼,叮嘱五娘:“火候莫急,上汽后再蒸两刻钟。”
又转身对付另一半面团。
这次她加了些牛乳,揉得更软些,擀成薄皮,卷入切碎的陈皮与胡椒末,再撒上一层炒香的芝麻,卷成条后切成小段,入平底锅用温油慢煎。
油花滋滋轻响,胡椒的辛香混着牛乳的醇味漫开。
刚从外头回来的石大勇掀帘进来,抽了抽鼻子:“东家这做的是什么?闻着又香又带点冲劲儿,倒新鲜。”
裴清梧翻了翻锅里的酥卷,笑道:“给公主试的新点心,辣得缓,不烧心。”
石大勇哦了一声,上前帮着添柴,忽然想起什么,随口道:“对了东家,方才去米铺买糯米,听掌柜说起,吐蕃军在边境囤了好些日子,陇右军跟他们对峙许久了,听说粮草都快接济不上,运粮队卡在祁连山那边,过不去。”
他就是陇右军出身,自然对这些十分关心。
裴清梧手里的铲子顿了顿,抬眼看向他:“当真?粮草能缺到什么地步?”
想来,赵叙走了,确实有段日子了。
“具体不清楚,”石大勇叹道:“那掌柜的远房侄子在陇右军当伙夫,前几日托人捎信来,说现在每日只敢给兵士们喝两顿稀粥,麦饼都得省着吃,再拖下去,怕是撑不住。”
蒸笼里的圆饼已冒起白汽,裴清梧关了火,揭开笼盖,糯米的清香裹着淡淡的姜辣味扑面而来。
她用竹筷夹起一个,吹了吹递到五娘嘴边:“尝尝看,辣度如何?”
五娘咬了一口,糯米软糯,枣泥甜中带辛,点头道:“正好!不呛人,还越嚼越香。”
裴清梧没接话,指尖摩挲着锅沿,眉头微蹙。
陇右军缺粮,秦州离边境不远,若是战事起,城里百姓也得受牵连。
正思忖着,于意探头进来:“师父,蒸笼里的饼好了。”
“知道了。”裴清梧回过神,拿起一块煎好的酥卷咬了一口,胡椒的辛香在舌尖散开,却不燥烈。
“这两种点心都成了,装盒送到公主府去……对了,石大哥,你再去打听打听,陇右运粮队到底卡在何处,是遇了贼人,还是吐蕃拦路?”
石大勇应了声“好”,见她神色认真,便知她心里有了计较,又道:“东家要是想帮衬,可得仔细些,军粮的事不是小事,别惹上麻烦。”
裴清梧笑了笑,将装好的点心盒递给顾恒:“放心,我自有分寸。先把公主的点心送了,回头再合计。”
【作者有话说】
1摘自《唐律疏议》
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公主一如既往,对裴清梧做的点心爱不释口。
她如今已是孕中期,显了怀,襦裙之下圆滚滚的肚子,如同一颗饱满的石榴。
“还是你做的点心好吃,能让我有胃口。”公主喟叹道,不自觉摸了摸小腹:“唉……这个烦人的小家伙,也不知道还得多久才能出来……”
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