掌心文学

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第4章（第1页）

刘氏母子怨毒的目光还死死钉在她身上，不过，一切都与她无关了。

裴清梧的嫁妆，换成钱财，拢共折合三贯钱，也就是三千文，先换掉了身上的丧服，而后找了家客栈，暂且住下。

张公说得对，前路艰险，她须好好作打算。

法硕的身份，在这里应当使不上，她通晓的，更多是21世纪的律法，何况衙门里那么师爷，想来赵使君也不要一个弱女子。

而她一个文科生，也不会做什么香皂玻璃，更不会提取精盐，至于什么去青楼当花魁，她还真没那个胆子……

愁苦之际，房门被敲响。

来的人是客栈的小二，手里端着一碟精巧的点心，笑吟吟道：“裴娘子，我家老板送了些点心来，给裴娘子尝尝，客栈简陋，娘子莫要嫌弃。”

碟子里，静静躺着几枚小巧玲珑的点心，宛如凝脂白玉，细腻温润，形若微绽的花苞，隐约可见内里柔嫩的馅料，表面还用精巧的模具压出了极细密繁复的花纹，花瓣脉络清晰，宛如晨露凝结其上，在午后的光线里泛着柔和的光晕。

玉露团！

裴清梧心中瞬间跳出这个名字。

因为母亲开点心店的缘故，需要开发新口味，便经常翻阅古籍，从那些工艺繁复的古典点心中获取灵感，她在母亲身边跟着，自然也知道了不少。

这玉露团传说中是宫廷御膳的珍品，她曾在书中见过图片，也尝试过复原，没想到在这里，竟能亲眼见到如此标准的一碟玉露团。

她忍不住凑近细看，连日来的愁苦，仿佛都被这碟精致的点心驱散了几分。

一个念头如闪电般击中了她，瞬间照亮了前路的迷雾。

她会这个啊！从小时候给母亲帮厨开始，她算浸淫烘焙多年，对各种点心的配方、火候、造型有着深入的研究和实践，从欧式面包到苏式月饼，从法式甜点到广式茶点，她都曾痴迷钻研过。

眼前这玉露团虽古雅，其基本原理也不过米浆蒸制、模印成型、甜馅调和，不正与后世诸多糕点一脉相承吗？只不过用料更天然，工艺更古朴罢了，在现代积累的经验和跨时空的见识，正好可以在这个领域施展。

“这、这是玉露团？”裴清梧目光灼灼地看向小二：“做得太精巧了。”

小二见客人识货且喜欢，笑容更盛：“娘子好眼力，正是咱东家铺子里最拿手的玉露团，用的是上好的糯米磨浆，蒸出来淋上槐花蜜浆，最是清甜不腻口。”

“怎会嫌弃！实在太过精致美味了。”裴清梧由衷赞叹，心中那个念头越发清晰坚定。

开个点心铺，成本不会太高，而且大可以效仿现代，房子一分为二，后院作日常起居之处，每日做好些点心，在前院售卖，能节省不少开支。

说干就干，裴清梧简单收拾了一下，便出门找牙行的人帮忙。

自古以来，中间商都是要赚差价的，但没办法，她初来乍到，压根就不太能明白个中关节。

秦州乃是丝路重镇，陇右商道咽喉，商贾往来，物价并不便宜，哪怕是租，花费都不少，在牙行的帮助下，裴清梧在城南安业坊，寻到了一个临街的小院子。

说是院子，其实就只有三间房子，陈设简陋，主体是砖灰结构，马上要入冬，这样的房子，住着便不算难捱。

房租是三百文一个月，裴清梧一口气缴纳了半年的租子。

不论怎样，先把冬日度过去再说。

安业坊乃商业区，房租不便宜，若是往永宁坊这样的居民区去，价格会再低一些，可那里生意便不好做了；另有大市坊，那里胡商聚集，房租较低一些，牙行的人也给裴清梧推荐过，但被她一口回绝。

无他，大市坊西南曲巷，乃是青楼赌坊之地，奸近杀，赌近盗，自古这些地方就是是非之地，裴清梧独身一个小娘子，哪敢往这种地方去。

钱可以挣，命没了，那可一切都完了。

交完租子，还剩下九百余文，裴清梧顾不上用饭，脱了鞋坐在床榻之上，取了一页桑纸，细细规划。

古代歧视商户，可做什么不是活着，只要能赚到钱安身立命，一切都好说。

做餐饮业，创意是最重要的，秦州并不缺卖点心果子的铺子，人家的师傅浸淫糖案许久，早已炉火纯青，她才不要跟人家硬碰硬，不如另辟蹊径，做一些这个时代没有的东西。

那，要做什么呢？

正苦恼间，听得院门被轻轻叩响，裴清梧起身出去，将门开了一条小缝，隔着望去，原是一个挑着担子的老翁，满头银发，身形佝偻，见她开门，面上挤出一个笑容：“小娘子，要买些饧糖吃么？自家做的，可甜了。”

说着，老翁掀开担子上盖着的白布，露出下边的糖块来，晶莹剔透的，犹如上好的琥珀。

饧糖，应当就是麦芽糖了，唐时虽已从印度引入蔗糖技术，但因麦芽糖价廉易制，仍是民间主流，一直到上世纪七八十年代，都是嗜甜星人的心头好。

小时候，外婆就会熬麦芽糖，每每熬糖，都是满屋子的甜香，出锅之后，母亲会教她拉糖，刚开始笨手笨脚的，扯断好几根。

尘封的记忆瞬间被唤醒，裴清梧灵光一现，忙问道：“阿翁，你这些饧糖全卖给我，要多少钱？”

老翁一愣，似乎是没想到这一出，裴清梧又追问了一遍，方才说：“小本生意，小娘子若要，给八十文就好。”

掐指算了算，裴清梧爽快道：“好。”

担子里的麦芽糖被老翁尽数摆在了案头，裴清梧数了钱递过去，又掏了两枚铜板给他：“有劳阿翁，这些，便请阿翁喝口茶。”

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