掌心文学

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第83章（第1页）

中午只有一个人，她懒得动手，直接从空间里拿出了一盘红烧肉和做好的米饭，草草的对付了一顿。

这些熟菜都是她趁着爷爷和杨杨两个人不注意的时候自己的做的，就是为了自己不想做或者不方便做的时候用来充饥。

这两年的时间，早已经把她从一个不爱吃肥肉的人变成了非常喜欢肉的人。

尤其是买一块板油回来，放进热锅炼出猪油，熬出猪油渣，猪油用来做饼或者炒菜，而猪油渣用来包包子或包饺子，那滋味别提多美了。

给菜地浇完水岑柚拿了一个箩筐出来，将已经熟透的和能吃的蔬菜全部摘下来，准备收拾一下以便于长久保存。

其他还嫩的就等长大以后再说。

现在已经是一九五八年的六月份了，时间越来越紧迫。

除了在空间里备着的物资之外，岑柚还听取了陈忠海的意见，在家里挖了一个地窖。

其实家里原本是有地窖的，不过这个地窖以前有人来帮忙的时候都知道在哪里，如果以后人们饿极了难保不会冲进来。

如果把所有准备的东西全部放在那个地窖里，一旦被发现直接一锅端。

所以三人在经过商量之后决定将那个窖作为明窖，到时候往里面放一点点东西意思意思一下，装装样子。

而真正的地窖则是挖在了岑柚房间的一个角落。

入口很是隐秘，岑柚打了一个大柜子放在上面，如果放在以前可能会有人怀疑，但现在应该没人能怀疑得到。

今年前半年挖的时候为了更加隐秘，陈忠海特意暗地里联系人带回来一个烧土制作的盖子。

这样就算人将大柜子抬起来，仔细寻找也不会感到异常。

还在上面撒了一层薄薄的土，就算再怎么仔细看也和其他地面一般无二。

陈忠海已经活了一辈子，对于天气的异常从去年冬天就已经感受到了，也省的岑柚还要绞尽脑汁去提醒。

这次蔬菜里面收获最多的是西红柿，不管是现在还是后来，6月份都是西红柿上市的季节。

这个时候的西红柿不仅水分充足，酸甜也非常的适中，就算只是简简单单的做一道西红柿鸡蛋汤，也是十分美味的。

岑柚将摘下来的西红柿放进一个木盆里，红色和黄色的西红柿与原木色的木盆形成鲜明的视觉对比，光看着就让人想流口水。

她重新打了一桶水上来，洗干净一个就迫不及待的将其塞进嘴里。

酸酸甜甜的汁液充斥在口腔，让岑柚满足地眯起了眼睛。

果然原生态的蔬菜味道是最好的。

嘴巴里一边吃，手里一边忙活着收拾剩下的西红柿，有些已经熟过头，捏在手上稍微一用力都会捏碎。

这样的西红柿不能再继续放着了，不出两天肯定会烂掉。

这对现在觉得物资越来越紧张，时间越来越紧迫的岑柚来说是坚决无法忍受的。

浪费粮食太过可耻！

不易存放的西红柿做成西红柿酱，又能做出许多美味，而且还能被当做调味料，一举多得。

做西红柿酱

来来回回洗了三遍之后，所有的西红柿终于被洗干净了。

她将西红柿整整齐齐摆放在箩筐里，然后端到太阳底下，超高的温度没一会就将西红柿的表面水分晾得干干净净。

紧接着储物间抱出一个大口瓦罐，她空间里倒是有大口玻璃瓶，只是现在并不能拿出来。

随后她将西红柿切块放进了瓦罐，又把瓦罐放到蒸锅里隔水煮了二十分钟，把盖子趁热盖紧。

估摸着时间差不多了便将其取出来，放到一边晾凉后直接存放阴凉处，而这个地方非那个地窖最好不过了。

地窖里面的温度常年冬暖夏凉，刚知道家里有个地窖的时候岑柚就已经体会过了，夏天外面非常热的时候地窖里面凉爽多了。

如果不是因为地窖一来上下不方便，二来里面的光线实在是太暗了，她怕是整个暑假都想在地窖里面度过了。

做好的西红柿酱在缺少蔬菜的时候取出来，炒菜、做汤都是很不错的选择，味道很美。

除了西红柿大丰收之外，苦瓜也结了不少。

今年说来也奇怪，就连最耐旱的那种绿色白菜都长得不是很精神，但苦瓜却意外的结了很多。

这边夏天六七八月份的天气还是非常炎热的，人也非常容易在这个季节上火，从而还会出现食欲不振的现象。

而这个时候吃苦瓜往往可以防止中暑，并且能够起到开胃的作用。

但很多人不喜欢吃苦瓜，岑柚就是其中的一个。

至于原因，则是因为它的味道吃起来很苦。

为此四奶奶吴秀芳还特意给她出过一个小妙招：“我们在制作苦瓜的时候，可以先将苦瓜用水焯一下，之后再进一步翻炒，这样可以去掉苦瓜中绝大部分的苦味。”

岑柚信了，所以在去年收下苦瓜，用吴秀芳说的法子试了一下，然而在用水焯过之后，第一口还是被她很不给面子的吐了。

“苦。”岑柚呸的一声吐到一边，一张小脸因为太苦而皱在了一起。

岑杨看了看院子里其他收集下来苦瓜，又看了看自家姐姐的脸，突然蹦出一句：“姐姐诶，你现在的脸好像苦瓜哎！”

说着指了指苦瓜那表面皱巴巴的皮肤。

岑柚一口老血差点哽在嗓子里，但偏偏她还无法反驳，只能强皱着眉头，狂灌了好几杯水才把那股要命的苦味压制下去。

想到那不堪回首的过去，岑柚连忙打了个激灵，将那些可怕的记忆甩出去，开始处理箩筐里的苦瓜。

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