掌心文学

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第53章 山间餐食（第2页）

赶了一天路，还收拾行李，帮忙做饭，梁程程也饿极了。

今天的饭菜格外好吃。

简星夏打小就自己给自己做饭，算不上什么大厨，但也算是“经验丰富”。

小炒肉的辣椒香而不辣，先在锅里煸成虎皮状，盛出备用。

然后锅里再放少少油，将五花肉放进去，煸出猪油，用猪肉炒瘦肉，加大蒜、村里人送的豆豉，爆香。

最后再倒入辣椒，调好的料汁沿着锅边淋下，“刺啦”一声，香气四溢。

小炒肉就成了。

板栗红烧肉就是火候菜，板栗有现成的，煮好之后很容易剥开。

红烧肉用的是五花肉，切成麻将大小的块，先放葱姜焯水，捞出后温水洗净控干。

之后要放在锅里煎香，把肥肉的油煸出来，盛出之后，用留下的油炒出糖色，再重新回锅翻炒。

家里的香料不多，简星夏买肉的时候顺带买了一点，这会儿正好用上。

土灶大铁锅特别适合炖煮红烧肉，板栗和肉一起煮，板栗都有肉味儿了。

不知道是不是简星夏的错觉，她总觉得土灶做的红烧肉有一股独特的柴火香。

梁程程不爱吃肥肉，都忍不住吃了两块五花三层的：“好吃啊呜，如果不知道这是肥肉的话，真是一点儿都吃不出来。”

红烧肉软糯q弹，完全不油腻，板栗有一些煮化了，正好给红烧肉裹出一层浓郁的酱汁。

简星夏也吃得不亦乐乎。

她这几天干活，饭量见长，最后干脆把红烧肉的汤汁浇在饭上，拌着吃。

梁程程晚了一步，汤汁不够，恨不得去抢简星夏的。

“呜呜夏夏你的手艺也太好了吧，红烧肉好好吃，板栗也好好吃，小炒肉也好好吃，茄子也好吃！”

剩下平平无奇的番茄蛋花汤，两人也当茶当酒，慢慢喝完了。

梁程程都不敢相信：“我今天吃了几碗饭？这么大一钵红烧肉，我们都吃完了？”

除了咬下来的肥肉之外，真是连汤汁都吃得一滴不剩。

简星夏笑嘻嘻的：“明天给你做糖醋排骨！”

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梁程程大惊失色：“不好，我要长胖了！”

说归说，但梁程程对老屋之行十分满意，吃饱喝足之后，帮着简星夏收了碗，就打开手机，找到同学群、朋友群，开始显摆。

“各位亲爱的同学们，我已经到了夏夏同学的老家啦！”

“看看，这落日！这山路！这些野果，掉到地上都没人吃！”

“这是夏夏家的老桃树，不是我吹，我吃过进口的八百块钱一粒的水蜜桃，都没这个好吃！”

“不用担心，水电网都是通的，信号么稍微有点不那么好，但是电管够。”

“我只是在山里，不是在山洞里好吗？谁说山里就落后了？”

“看到了吗？这是什么？光伏板！一天能一百度电！”

“没骗你，我又没说只有这一块，前后院子里都还有呢，反正自己用绰绰有余。”

“不过嘛，山里好凉快啊！连风扇都不用，自然风特别舒服。”

“唔，蚊子是有一点啦，吃饭的时候我就被咬了……哎！给你们看看夏夏的手艺！”

“纯天然的野生板栗，从深山里摘回来的！特别香！今天吃的茄子辣椒番茄都是正宗农家菜，跟市里的完全不是一个味儿！”

梁程程一个人顶一支队伍，打字度奇快，配上生动的语音和图片，很快就吸引了班级群、年级群，甚至校友会大群的广泛关注。

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