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第8章 美食爆火刘梅调错酱出爆款锦鲤带院签欧单（第2页）

晚上，大家在院里办“美食节践行宴”，石桌上摆得满满当当：应大妈蒸的酱肉包（有锦鲤印和花生印两种），萌萌熬的甜辣花生爆肚，张大爷炒的花生，孙剃头匠带来的老婆子腌的腊鱼，还有刘梅帮忙端的小米粥，她还特意把白天摔的面团做成了小丸子，炸得金黄，放在盘子里，标着“失误补偿小零食”。

刘梅主动给大家分爆肚，还特意给晓星和陈阳递了甜辣花生款，眼睛里满是期待：“你们尝尝，这是我‘开’的新品，老外准爱吃！要是不好吃，我明天再帮你们熬新的，保证不耽误美食节！”

张大爷举起酒杯，对着晓星说：“晓星丫头，这杯我敬你！从手作赛到欧洲美食节，咱院儿的美食从胡同卖到全球，你就是咱院儿的福气根！要不是你找着老秘方和参赛指南，咱也没这么顺，说不定还尝不到刘梅这‘爆款酱’呢！”

“我也敬你！”陈阳也举起酒杯，手里还拿着“蹭运笔记”，翻开最新一页，念了起来：“蹭运第次：晓星摸应大妈老食谱，掉出‘儿童版参赛指南’（标着切宽三分涮八秒）；刘梅调酱摔撒甜面酱+花生碎，意外出‘甜辣花生爆款酱’；申请到万文旅补贴+欧洲华人社团对接；好运值+oo！晓星的锦鲤气连调酱都能帮着出新品，连华人社团都主动联系，太神了！”

晓星接过笔记，忍不住笑：“陈阳哥，你这笔记都快成咱院儿的‘国际美食账本’了，连‘切宽三分’都记下来了，比我记得还细！”

陈阳不好意思地挠了挠头，从帆布包里拿出个小盒子，递到晓星面前：“晓星，美食节要去欧洲，给你买的小礼物——是带温度感应的锦鲤酱勺，酱温过o度会变色，从粉色变成红色，省得你熬酱时烫着手；勺柄上还刻了‘吉祥院美食’五个字，还有条小锦鲤，跟你的吊坠能配成一对，你熬酱时用它，准能熬出更多爆款！”

晓星打开盒子，里面是个银质的小勺子，勺柄上的锦鲤刻得很精致，温度感应条是粉色的，在灯光下闪着光，她抬头看着陈阳，眼睛亮晶晶的，嘴角都翘了起来：“谢谢陈阳哥，我很喜欢！我以后熬酱就用它，争取熬出更多好吃的酱，让老外都爱上咱老北京的味儿！”

刘梅凑过来看，还伸手摸了摸勺子，笑着喊：“陈阳，你这礼物送得好！以后晓星熬酱用这勺，准能熬出‘锦鲤酱’，把咱的爆肚卖到欧洲皇室去！到时候咱院儿就成‘皇室供应商’了，我也能跟着沾光，去欧洲看看皇室的厨房长啥样！”

大家都笑了，陈阳的脸一下子红了，赶紧喝了口酒，把脸转过去，耳朵尖都红了；晓星也不好意思地低下头，用勺子舀了点粥，小口喝着，嘴角还带着笑。老槐树下的笑声、碰杯声、爆肚的香味，混在一起，飘满了吉祥胡同，暖得像这腊月里的太阳，把每个人的脸都照得红红的。

转天一早，晓星和陈阳就要出去欧洲。刘梅天还没亮就起来了，帮着应大妈打扫厨房，还把老槐树下的调料袋碎片和花生碎都收起来，装在个小袋子里，说“留着当纪念，以后跟孙子说，奶奶当年调错酱还帮院里出了爆款，这是当时撒的花生碎，说不定还能当种子种出花生来，结的花生再做酱，就是‘爆款花生酱二代’了！”

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晓星起来时，看见刘梅正在帮萌萌擦酱罐，把每个罐子都擦得亮，还在罐身上贴了小标签，写着“甜辣花生酱（欧洲爆款）”“纯辣酱（经典款）”，虽然字还是歪歪扭扭，但比之前工整多了：“刘姨，您起得真早！”

“早点起来帮忙，你们在欧洲好好卖，咱院儿的酱罐我帮着收，保证不丢一个，等你们回来，我还帮你们熬酱，这次我肯定不撒花生碎，也不摔酱罐！”刘梅笑着说，手里还拿着个小本子，上面记着“欧洲美食节流程：点摆摊位（先摆爆款酱），o点试吃（主推甜辣花生款），点媒体采访（说清楚爆款酱的‘意外故事’），下午点签约（记得要长期合作）”，字虽然歪歪扭扭，但记得清清楚楚，还画了小箭头提醒自己。

大家把晓星和陈阳送到胡同口，张大爷还把鸟笼举起来，百灵鸟“叽叽喳喳”叫着，像是在送行吗；应大妈给他们装了袋酱肉包，说“路上吃，到了欧洲也能尝尝家乡味”；萌萌给他们装了罐甜辣花生酱，说“要是不够，给我打电话，我再寄过去”。

车开的时候，刘梅还在后面喊：“晓星丫头，陈阳！记得给老外带咱院儿的酱肉包，让他们尝尝咱老北京的家常味！记得多拍点照片，尤其是老外吃爆肚的样子，要是他们爱吃，下次我也去欧洲，帮你们调酱！”

美食节在欧洲的唐人街广场举行，刚到摊位，晓星就按指南说的，把甜辣花生爆肚摆在最显眼的位置，还贴了张“中国味?甜辣花生款（欧洲限定）”的英文海报，海报上还画了个小花生和小锦鲤，特别显眼。

刘梅调错酱的“甜辣花生爆肚”刚摆出来，就引来了路过的美食博主——是当地很有名的“欧洲美食探店”博主，她看见海报上的小锦鲤，好奇地走过来，用中文问：“这是中国的小吃吗？我能尝尝吗？”

晓星赶紧点头：“当然可以！这是我们老北京的爆肚，用的是祖传秘方，还加了花生碎，是我们的‘欧洲限定款’，您尝尝，蘸酱吃更美味！”

博主用筷子夹了块爆肚，蘸了点甜辣花生酱，尝了一口，眼睛一下子亮了，当场掏出手机直播，声音都激动了：“天呐！家人们！这中国爆肚也太好吃了！甜中带辣，辣里藏鲜，还有花生碎的脆口，比我吃过的所有小吃都够劲！这酱料太绝了，有层次，有嚼劲儿，比我们的番茄酱好吃一百倍！我要强烈推荐给大家，都来尝尝这中国味！”

没一会儿，摊位前就排起了长队，有华人也有老外，大家都指着“甜辣花生款”喊：“我要这个！我要这个中国限定款！”“我也要尝尝带花生碎的爆肚！”

刘梅贴错地址的美国客户和德国客户也来了，美国客户手里还拿着个空的爆肚盒，是上次买的特辣款，他笑着说：“你们的甜辣花生爆肚比特辣款还好吃！我想订ooo盒，带回美国给我的餐厅供货，我的顾客肯定喜欢这口！”

德国客户也笑着说：“我想把你们的爆肚引进德国的亚洲市，还要订oo盒甜辣花生酱，单独卖，肯定受欢迎！咱们签长期合作，我保证每个月至少订oo盒爆肚和oo盒酱！”

签约时，美食节的评委走过来，拿起甜辣花生爆肚尝了尝，还特意挑了颗花生碎嚼了嚼，眼睛一亮，竖起了大拇指：“这味道融合了中国传统和欧洲口味，是真正的‘国际美食’！甜、辣、鲜、脆，四种味道层次分明，比单一口味的酱料更有创意！你们的摊位，我给‘最佳特色奖’，还能推荐你们去参加巴黎美食展，让更多欧洲人尝尝这美味的中国小吃！”

陈阳赶紧掏出“蹭运笔记”，在上面补了一句：“美食节现场，晓星刚摆出甜辣花生爆肚，就引来了知名博主直播，小时卖光oo盒；签个欧洲长期合作协议（美国ooo盒+德国oo盒+oo盒酱）；获‘最佳特色奖’+巴黎美食展推荐——锦鲤气连老外都罩着，连评委都夸有创意！”

他把笔记递给晓星看，晓星忍不住笑：“陈阳哥，你这笔记都快成咱院儿的‘全球美食记录’了，连卖光oo盒都记下来了，比我记得还清楚！”

美食节结束后，晓星和陈阳带着个欧洲长期合作协议、oo盒爆肚订单、oo盒酱料订单回到四合院。全院又办了“庆功宴”，刘梅举着茶杯，激动得手都抖了，话都说不利索了：“我就知道，咱的爆肚在欧洲准能火！我就知道，我的‘甜辣花生酱’是爆款！以后我帮着调酱，争取再搞个‘酸甜款’‘麻辣款’，让老外都爱上咱老北京的味儿，把咱的爆肚卖到全世界去！”

应大妈笑着说：“刘梅，你现在可是咱院儿的‘国际酱料师’了，以后调酱的活儿，就交给你管，我们都放心！下次再去欧洲，让你跟着一起去，帮咱调酱，说不定还能当‘爆款推荐官’，跟老外合影呢！”

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夜深了，晓星站在院里，看着亮着的红灯笼和刚签的欧洲合作协议，心里暖暖的。她想起刚搬来的时候，还担心和邻居处不好，可现在，大家像一家人一样，互相帮忙，互相照顾，连老北京的爆肚都能传到欧洲，还成了“爆款”。

陈阳从屋里出来，手里拿着刚画的“国际美食合作规划图”，上面画着欧洲的地图，标着几个点：“晓星，咱以后可以在欧洲设‘吉祥院爆肚体验店’，让老外亲手试试涮爆肚、调酱料；还能请欧洲的厨师来咱院儿交流，把老北京美食和西餐结合，搞出更多新品，比如‘爆肚披萨’‘甜辣花生酱意面’，肯定受欢迎！”

晓星接过图纸，指着其中一个点，笑着说：“这里可以设个‘酱文化区’，教老外熬老北京甜面酱、甜辣花生酱，再配着爆肚吃，让他们不仅吃，还能学，这样咱的老手艺就能传得更远了！”

两人站在灯笼下，聊了会儿国际合作的细节，笑声飘在腊月的风里，格外温暖。灯笼的光映在他们身上，把影子拉得长长的，像两个靠在一起的小锦鲤，在地上轻轻摇晃。

刘梅从屋里探出头，看见这一幕，偷偷笑了，心里琢磨：这俩孩子，肯定能成！以后咱院儿不仅有手作出口，还有美食出海，说不定还能把咱的四合院美食传到全世界，让老外都知道吉祥胡同有个“锦鲤院”，有个会调爆款酱的刘梅！

吉祥胡同的腊月，因为这个四合院，变得格外热闹，格外温暖。红灯笼亮了一夜，映着欧洲合作协议和酱罐，像是在守护着这院里的好运，还有这暖人心的邻里情。

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