掌心文学

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第35章 大口蘑（第2页）

“肯定能啊，我们吃过很多次了，那年也是大旱，我们头年捡了好几朵，吃不完就晒干，结果第二年救大命了，全靠它度过那荒年。”

周春成往掌心里呸了一口唾沫，“嘿，云娘，这朵大，这么些年，这是我见过的最大的一朵了，得有百十来斤了。”

大口蘑，菌如其名，挖出来有一米来高，两个人合抱都抱不过来，周春成跟胡氏试了一下，压根抱不动。

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“看来得一分为二了，不然不好拿啊，背篓也塞不下。”

周春成用镰刀把大口蘑一分为二，他跟胡氏一人背一半，周漾他们就负责扛锄头。

临走前，周舟还细心的将那个坑给填上了，说是来年雨水足的话还能长。

一家四口，背着两大背篓蘑菇，周漾手里还拿了两根，这是装进背篓的时候被卡掉了，就这两根，跟手臂一样粗，估摸着能炒好几碗了。

“春成哥，你们家还真是苦得（勤快），这雨刚停就下地去了？这背的啥呀？”

周春仁就坐在自家的檐坎上，周春成他们回去要路过他家门口，一眼就能看到。

“三郎他们兄妹俩闲不住，说是去山里转转，捡了朵菌子，来来来，给你两根，炒两碗尝尝鲜。”

“菌子出了？”周春仁走了出来，“嘿嘿，那我可就不客气了，我家今年还没吃过菌子呢。”

周春成被压弯了腰，可那嘴角却怎么都合不上，都咧到耳根了，“我家前两天倒是刚吃过一顿，去地里正好遇到几朵小鸡枞，这场雨下得透，菌子也差不多陆陆续续出了，可以进山寻摸了。”

“叔，给你。”周漾把那两根直接递给了他。

“哟！还是大口蘑啊？有些年头没吃过了。”

显然，大家都认识大口蘑，周漾在想，现在有，但现代没见过，莫不是在古代的时候就被吃绝了？

也不知道咋回事儿，平时村头都没啥人，今天捡了朵菌子，一路上遇到了不少人，关系好的，周春成就让掰一根，关系一般的就简单扯几句。

看着菌子一根一根被掰去送人，周舟只觉得心在滴血，这一下子，得少了十来斤吧？

回到家中，正好午时，周清的饭也熟了，她就坐在檐坎上纳鞋子，听到声音，立马起身，“阿娘，你们回来了？”

“对，快来帮我接一把，哎哟，重死了。”菌子放下，胡氏揉了揉肩膀，“稷儿，去把秤拿过来，我们称一下有几斤。”

周春成找了个棍子，他跟胡氏负责抬起来，周舟负责拨秤砣。

“连篮子有六十斤。”

“这个是七十四斤。”

周春成笑呵呵的看着那两背篓大口蘑，手放在上面，摸了又摸，“两个篮子估计四斤左右，菌子还有一百三十斤，加上送出去的，一百五估计是有的。”

周春成说完，背着手往灶房走，“稷儿，割一根下来，炒一碗吃吃。”

“嗳！”

周清拿来刀，割了一根小的，又去园子里摘了两包青椒，割了一把苤菜叶子。

家里也没肉，直接清炒得了，菌子切成薄片，青椒切斜片，苤菜叶子直接切段。

锅里放猪油，倒蒜片炒香，倒入大口蘑翻炒，随后加入青椒，简单调个味就行。

加点盐，回来的时候周春成顺手摘了两串青花椒，此时正好派上用场。

青花椒丢进去，再把苤菜叶子也放进去，炒蔫了就可以出锅了。

大口蘑白白净净的，青椒跟苤菜叶子青翠欲滴，一口咬下去，那蘑菇嫩得勒。

这两天正是吃青花椒的时候，鲜麻十足，菌子的嫩鲜清甜，花椒的麻，苤菜叶子的香，辣椒的辣，各种味道融合到一起，香迷糊了直接。

一根菌子，炒了一大海碗，周漾还以为会剩，结果直接给光盘了。

甚至盘子里还有点汤，周舟又舀了一勺玉米糁稀饭，拌吧拌吧又给吃完了。

“这菌子留两根自己吃，剩下的就都给晒起来吧，对了，”周春成摸了摸肚子，今天有点吃撑了。

“给老屋送两根吧，我记得爹就爱这口。”

胡氏点头，“成，反正也有那么多，春燕那里也送两根过去，大家都尝尝，该吃的吃，该晒的晒，也别心疼，这次雨水下得透彻，过两天还会再出的。”

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