掌心文学

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第83章 姜母鸭（第1页）

第83章姜母鸭

在路安和姚远风尘仆仆地往海边盐场赶的时候，另一头的赵悬，正悠闲骑着她的小三轮车，往章小禾的家里去。

车头上挂着一只鸭子，後斗上放着几把刚采下的蔬菜，以及几大块老姜——东西太轻，仿若没有。她哼着自创歌词的动漫歌曲，吹着凉风，心情无比舒畅。

前段时间章小禾帮赵悬腌制了一批酱油肉，时间差不多了，她要去取，她人都过去了，小禾姐肯定会留她吃个中饭，她又叫人家帮忙腌肉又吃人家的中饭，肯定不好意思，所以今早赵悬取出了冰箱里最後一头野鸭子，决定自带食材，去小禾姐家蹭饭。

最近一连两个星期都是大晴天，赵悬将被褥衣服丶菜干粉干都晒了个遍，今天出门时看见天上多了些丝丝缕缕的白云，她凭经验判断，过不久得刮风，一刮风，温度就要再降几度了。

降温，就得进补。

这段时间赵悬隔三差五地就要给自己找理由吃点好的，自从她自己享受一顿棒骨火锅後，她就觉得苦谁不能苦自己。

——她做的棒骨很得汪汪队的喜欢，她在小黄眼中已经成神了。

今天她出门特地也将460赶出了门，460因为要保护主人的使命被硬控在家这麽多天，今天放它一个假，让它去找朋友们玩，结果460还是满脸担忧地一步三回头，最後还是硬跟着她的小三轮跑了半程，直到看见章小禾所住村子的一角，460才扭头跑开，去找它的朋友们去了。

到了章小禾所在的下溪村，她轻车熟路地拐进那栋熟悉的小楼中。和章小禾他们来自己家一样，敲门的时候先出声，别把屋里头的人给吓着。

“小禾姐！我是赵悬。”赵悬嗓门敞亮。

“来了来了！”章小禾将手上的水在围裙上擦了擦，走出来开门，门後的赵悬弯着浅棕色的眼睛，正笑眯眯地提着一只鸭子看着自己。

狗狗去放羊了，家中只有章小禾一人，章小禾从廊下取来几条肉，放进不锈钢大盆里後递给赵悬。

赵悬不会做酱油肉，前段时间章小禾来看她，说家里今年酿的酱油多，不需要特别省，天气干燥太阳又好，就腌点酱油肉吃，赵悬听了也从冰柜里拿出两条五花肉，让章小禾也帮自己腌制一条。

“你来得刚好，中午留下来吃饭，我蒸酱油肉先给你尝尝！”这会儿章小禾已经在厨房里忙活起来了。

章小禾的家经过一年多的努力，已经很有模有样了。

院子打扫得很干净，连窗户都是明亮的，院子里架着竹竿和竹篾，竹竿上挂着满满一排的腊鱼和酱油肉，圆竹篾上正晒着豆子和菜干。

他们家厨房的破窗户换上了一块完好的，大概是姚远从哪座废宅里拆下来，然後安装在这里的。厨房同样很干净，连竈上的大锅盖都擦得亮闪闪的。

赵悬还记得第一次来这里时，他们家穷得只剩下篓子里的几朵干蘑菇，更不要说四处漏风的窗户和门了。

章小禾正在切肉，一刀切下去时油就沁了出来。比起盐腌制的腊肉来说，酱油肉的鲜味会更丰富一点，吃时不需要其他作料，蒸熟就行。

赵悬摆摆手，说：“我带了鸭子来！小禾姐，我今天给你做姜母鸭吃！”

章小禾看了一眼鸭子，顿了顿，说：“那就都做了吃！”

酱油肉切好摆在盘子上，盘子放在米饭上，和米一起蒸熟就行。做完这些，章小禾就看着赵悬操刀剁鸭子。

赵悬的刀工一直很差，且她力气又不大，一刀往往剁不断骨头，所以就需要第二刀，但她的第二刀永远落不到前一刀的地方，总是要偏上那麽一点点。

“咣”一声菜刀挥下去，气势是有了，但鸭子也被剁得乱七八糟。

章小禾看着直皱眉：“你让开，我来砍。”不知道的人还以为赵悬在切蓑衣黄瓜。

赵悬嘿嘿笑了一声，退到旁边洗姜去了。

姜母鸭，顾名思义，需要大量的姜。这是赵悬自己种的两年老姜，不好看，在胜在味道辣。她将姜切成片，一大把姜用麻油炒香，然後倒入剁好的鸭子，不停翻炒着。

章小禾好奇地在旁边看，突然，她问：“这个姜母鸭，是不是一定要用母鸭来做？”

“你断句错了，”赵悬认真科普，“不是姜，母鸭。是姜母，鸭。姜母就是老姜的意思。”

“哦——”章小禾略显夸张地恍然大悟。

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