掌心文学

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请客（第1页）

一般过不了多久，我们就会和同学老魏家、王哥一起聚餐，几乎是到我家来，我两口好客，爱人有一手好厨艺。前天王哥从盐源出来，已经好久没有见面，前天晚餐我们都在老魏家吃得，说好今天下午来我家。

我两口平时要上班，周末休息有时间做菜，爱人昨天就在筹划今天的菜谱，要有特色，做得精致一点，我给他提了自己的建议，一桌宴席看出主人对菜品的品味，同一种食材尽量不要重复，除了调味品。菜品应荤素搭配，突出主菜，硬菜。

今天的作息和平时一样，我正常晨跑，早餐后才七点半，我们计划先在附近逛一下，就开始准备购买今天晚餐用的食材，计划是做个炖菜肚包鸡，蒸盘大闸蟹，油炸蒜香排骨，烤猪手，藿香鲫鱼，白水煮豌豆尖，附蘸水两个，吃饭时临时取泡椒，这是王哥的最爱。

出门后我们在附近随便逛逛做个核酸，冲进菜，买了三样蔬菜和调味菜，小葱，芫荽，剩余的食材到市采购，又是周末还是早晨，今天和大爷大妈打个挤。买了一个大猪肚，家里有鸡，肚包鸡搞定，买了猪排骨，猪手，大闸蟹，鲫鱼下午再买，硬菜搞定，不忘买饮料杯，我和老魏用，天冷了，我准备来个热饮百香果，

在我们精心的准备后，下午点分准时开席。准备的美食上桌，每一道菜都堪称色香味美。老魏平时不吃荤菜的，今天都开始大快朵颐，特别赞许藿香鲫鱼的味美，爱人听的乐呵呵只笑，这是对他手艺最好的褒奖。

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