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王二接过,发现面饼居然是硬的,放在手上没有发粘的迹象,反而硬得光滑,上头还有些油炸过的痕迹,油乎乎的。
“平河县商队往来这么频繁,我觉得其中大有可为,方便面携带方便,储存时间也长,热水一泡或者一煮加上料包就能吃……”
不过瑕疵也是有的,就是没有高筋面粉,而且面粉的配比也不太对,导致出来的面饼和周檀记忆中的方便面口味有很大的差别,幸好这种差别不是一味往坏里差。
勉勉强强算是个方块面吧。
周檀只得这么安慰自己。
王二不知道周檀心里的弯弯绕绕,只觉得惊奇的同时又是一阵欢喜。
“有了它,就算在荒郊野岭没法擀面条也可以吃到热乎乎的汤面。”
其实这门被周檀强行抬上来的生意还有些别的困难:
料包难装。
冬日天冷还好说,春夏秋天一热料包里头的猪油就会化开,密封性再良好的竹罐也很难挡得住渗油。
所以冬天和其他季节料包要分开调配,冬日天冷可以加些猪油辣子取暖,汤底香浓些也不会腻歪。
到了其他时候,料包就得换成干料粉末等,味道肯定有所削弱。
王二思索了一会儿,“不如我们只做面饼?或者只做冬天的料包,其余日子的汤底交给他们自己随地取材就是。”
“而且行商的人虽然都很喜欢重油重盐重辣,但一来成本摆在这里,一般小商队怕是吃不起。二来行商路上饮食清淡些不容易腹泻出事。且众口难调,咱们出口味反而限制了其他人。”
周檀想了想,觉得他说得对。
“那就先这么办!”
沸潭
昨夜是匆忙间凑合睡了一个被窝,白日下午两人煮了好几锅沸水,合力将正房三间洗洗刷刷干净后,东西屋都收拾了出来。
东屋睡人,西屋堆放着几个大箱子,里头锁着棉花、粮食和杂物等重要物件。
入夜,正房堂屋中灶台火烧得正旺,锅里沸腾的热水被一瓢一瓢舀出来,倒入木桶,送到热气袅袅蒸腾的西厢房里。
周檀沐浴洗漱后,裹着棉被飞快穿过院中,小跑进正房东屋,扑到了炕上。
等王二洗完进来一看,人已经神情安详地躺在被窝里闭上了眼睛。
王二往炕上看了眼,没有急着上炕,而是转头出了屋,过了一会儿才顶着一身寒气回来,怀中还抱着一个灰扑扑不起眼的包裹。
看着炕上还在躺尸的小哥儿,他犹豫了一下,一根手指伸到周檀的鼻尖下探了探。
周檀:“……”
“……大半夜不睡觉,你有事?”
王二摸了摸怀中的包裹,神情细看还有些不舍和留恋,但已经下定决心的事他从不反悔,还是将包裹放到了周檀的枕边。
“这回真是我的全部家当,给你。”
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