掌心文学

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第35章 捡漏（第1页）

林蓝大笑，还能想起上次徐永川对粉肠一脸嫌弃，反感的模样。

“哪有那么夸张？我不是没吃过那种做法的粉肠吗！再说我当时也没说啥呀！”

徐永川这点非常好，就算他不认同林蓝的做法，却依然会尽力做好自己手头的事儿。

“行吧，咱们今天做点不一样的。”林蓝看着那桶内脏，心里有了主意。

有些可惜，坛子里的酸菜还不能吃。要不，倒是可以做爆炒系列。

不过，做猪杂汤也不错，这大热的天，喝点汤也舒服。

说干就干，将桶里的东西全倒在盆里。

先把猪肺里灌满水，再动手挤压，反复几遍，将里面的血沫冲洗出来，直到冲洗得白白的，没有了泡沫为止，再切成一块一块的，备用。

再将腰花剖开，将里面的白色物体割干净。

再是猪肠，猪肝一并切好备用。

最后，一并放入锅里焖煮。加入姜丝，老蒜，一些酒，盐巴，八角，桂皮香叶等大料。

在这期间，徐永川又主动去地里摘了几根黄瓜，一把青菜回来。

焖煮了一个时辰，厨房里满室生香。

林蓝深吸了一口气，从锅里捞出一块猪肠递到徐永川嘴边，“尝尝看，味道可还行。”

“你自己尝吧，你尝了才更知道咸淡。”

林蓝白了他一眼，“我怕烫！”

徐永川……

终究是他皮糙肉厚。

默默将那块猪肠放进嘴里，嚼了嚼，“我觉得还行，汤汁鲜香，猪肠也软糯入味。”

“那行，我给舅母他们打一碗，你送去给他们尝尝！”

徐永川点头，林蓝做什么好吃的，都能想到舅母他们。这一点，无疑是最令他满意的。

他虽然跟舅母他们分了家，但不代表就生分了。

而林蓝则想得简单，煮这么老大一锅，他们两个人也吃不完。

对爱做饭的人来说，有人喜欢自己做的东西，无疑是对做饭人最大的褒奖。

徐永川送去时，张家人的饭菜刚摆上桌子。

桌子中间摆着一大盆盐水煮豇豆，炖得烂烂的，汤汁呈黑色，连点油星子都没有。

一人面前一碗红薯糙米饭，正打算吃。

“永川，你又给我们送什么好东西来了？”许氏看着他手里那个钵钵，心里有了数。

“猪杂汤，我们今天去镇上买的，做了一大锅，我媳妇儿说送点来给你们尝尝。”徐永川笑着将一钵钵猪杂汤放在了桌子中间。

白色汤汁浓稠，点缀上碧绿的葱花，升腾起的雾气中，香味浓郁。

张家人集体咽了一大口口水，太香了。

这个集体除了张千水，看着这钵猪杂汤，他脸色严峻，表哥家都穷得吃内脏解馋了。

他将身上还没捂热的铜钱掏出来，“表哥，这点钱你们拿去买肉吃！”

徐永川……

“千水，不用，我们有钱！”怕他不信，又说，“我们真有钱！”

周兰花又忍不住拍了他一下，“你在想啥呢？你表嫂手艺好，而且就喜欢吃内脏。”

心里却想着，这孩子是个会过日子的。

买这些东西解馋，可比买肉划算。

加上她手艺又好，就算没人要的内脏，也能做得比肉还好吃。

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