掌心文学

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第97章 软饼与硬气（第1页）

自那日从椒房殿送出油泼面与肉夹馍后，燕丹便一头扎进了御厨房，开始了他的“面食推广大使”生涯。

在接下来的一个月里，他几乎将系统灌输的、以战国现有条件能够实现的面食做法，倾囊相授给了宫中的庖厨们。

从最简单的汤饼（面条）、蒸饼（馒头雏形）、烙饼，到稍微复杂些的、裹着肉馅或菜馅的“包子”（当然，外形和馅料都相对原始），再到利用酵（天然酵母）尝试制作的稍显蓬松的“炊饼”……林林总总，花样迭出。

虽然受限于调料和工艺，远不及后世丰富，但在这个饮食文化尚显质朴的时代，已然是革命性的突破。

御厨们从最初的惊愕、不解，到后来的惊叹、折服，学习热情空前高涨。

很快，各种面食便取代了部分传统的粟米饭和黍米饭，成为了秦王膳桌上常见的点心或主食。

而变化的涟漪，很快便从深宫荡漾开来。

嬴政最先察觉到异样。

他现，最近一段时间，那些平日里并不怎么勤快入宫请安的宗室长辈们，尤其是几位德高望重却已无实权、平日多在府中颐养天年的老宗正，进宫的频率明显增加了。

他们总是掐着临近午时或傍晚的时辰前来，美其名曰“关心大王起居”、“聆听大王教诲”。

一番冠冕堂皇的关怀之后，眼神便不由自主地往殿外飘，鼻翼微不可察地翕动着，似乎在捕捉空气中若有若无的…食物香气？

更有甚者，聊着聊着，便会看似无意地提起：“老臣听闻近日宫中庖厨似有新创，所做膳食香气扑鼻，令人闻之食指大动啊……”

嬴政何等聪慧，看着这些老狐狸那副欲言又止、垂涎欲滴的模样，心中又是好气又是好笑。

他面上不动声色，心中却暗道：眼睛不瞎的都知道，你们是冲着什么来的！

某日午膳时分，嬴政特意留了几位“恰巧”前来“关怀”的宗亲共用膳。

食案上，除了惯例的羹汤肉食，还特意摆上了几样新式的面点：一碗汤汁浓郁、面条筋道的汤饼，几张烙得金黄、夹着碎肉的软饼，还有一碟刚出釜、冒着热气的蒸饼。

燕丹作为“技术顾问”，也被嬴政留下陪席。

膳间，嬴政慢条斯理地用着膳，眼角余光却留意着几位老宗亲。

只见他们起初还勉强维持着贵族仪态，小口品尝，但几口下肚后，眼睛便越来越亮，下箸的度也越来越快，尤其是对那软乎入味的夹肉烙饼，简直是爱不释手。

燕丹见状，心中暗笑，适时地开口问道：“几位宗正觉得，这新麦所制的汤饼、软饼，滋味如何？”

一位须皆白的老宗正咽下口中食物，抚须赞叹，毫不吝啬夸奖之词：“妙极！妙极！安秦君真乃奇才！这麦食经此烹制，绵软适口，滋味浓郁，极易克化！比那硬邦邦的粟米糗粮，不知强出多少倍！老朽这牙口，也能尽情享用了！”

另一位也连连点头：“尤其是这夹肉之饼，携带方便，冷热皆宜，若是行军打仗，或远行途中，以此充饥，既能饱腹，又得美味，实乃佳品！”

听到连行军打仗都想到了，燕丹和嬴政交换了一个眼神。

燕丹顺势接过话头，笑道：“宗正谬赞。此物美味，其功大半在于能将麦粒磨成细粉的新式石磨。若无此磨，麦食终究粗糙难咽。”

“新式石磨？”几位宗亲立刻抓住了重点，眼中精光闪烁。

“正是。”燕丹点头，“此磨乃少府工匠依图所制，研磨极细，方能得此精白面粉。大王仁厚，已下旨少府，可依需为宗亲勋贵之家定制此磨。”

此言一出，几位老宗亲顿时喜形于色，纷纷向嬴政躬身道谢：“大王恩典！臣等感激不尽！”

嬴政放下玉箸，神情平静，语气却带着恰到好处的温和：“诸位皆是寡人长辈，大秦肱骨。些许用物，能便利宗亲，亦是社稷之福。日后府中庖人若欲学习此等面食制法，亦可入宫，由御厨传授。”

这番话，既彰显了君王对宗室的关怀，又不失威仪，听得几位老宗正心中熨帖无比，连声高呼：“大王英明！体恤臣下，实乃我大秦之幸！”

一顿饭，吃得宾主尽欢，其乐融融。

宗亲们心满意足地告退，想必不久后，新石磨和各式面食的风潮，便会席卷整个咸阳的贵族圈。

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