掌心文学

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第48章（第1页）

上次给江怀贞做了，她自己的也得做一双。

江怀贞是一个时辰后才回来，林霜已经把米饭煮熟，见她进门，问道：“怎么那么久？”

“等好一会儿才等到货郎。”

“笨，没有就算了，后天等咱们进城再买就是了。”

说归说，但东西已经买回来了，林霜拿了个盘子将零嘴摆到上边，端去炕上，转头就去弄菜。

江怀贞这会儿得空，忙着给小兔子整理窝。

月前在山上逮回来的一窝兔子，大的已经被她们吃完了，还剩一公一母和六只小兔子，竟奇迹般都活了下来。

养什么死什么的诅咒被打破，江怀贞心里高兴，更是尽心伺候它们。想到如今天冷了，兔子又怕冷，得把它们的窝得弄得暖和一点才行。

林霜听到外边叮叮当当的声音，趁着炒菜的空隙，出来看了一眼道：“这几只小家伙来了有一个多月了吧，长得倒是蛮快，毛茸茸的，要不了多久就能吃了。”

不想江怀贞却抬起头道：“这一窝都不能吃。”

她素来对林霜说的话做的事少有反对意见，这次却难得坚持，林霜有些诧异，但很快就想起当初把这一窝兔子背下山时江老太说她养不活小动物还偷偷哭了的事，轻笑道：“好好好，不吃，给咱怀贞养着，好吧。”

当着老太太的面，她会乖巧地叫一声江姐姐，可两人的时候，却又是另外一个语气和调调。

江怀贞听出她话里调侃的意味，微微有些羞恼，背过身子对着她，继续忙碌。

林霜嘴角勾了勾，转身回了厨房。

江怀贞买了一截筒骨，还有一块半肥瘦的五花肉，林霜换了个砂锅，把骨头放在连着火炕这边的灶子给炖了，另外把五花肉下水焯，等熟了捞起来切成薄片，投热油爆香，再放入煎饼子时的大酱、幽菽和辣子，加入蒜苗，炒了个回锅肉。

等菜炒好时，江怀贞也忙完了，洗了手进厨房帮忙。

林霜见她进门，问道：“饿了吧。”

江怀贞点头：“天冷，就饿得好快。”

“去问奶吃粥还是干饭，吃粥就热一下。”

江怀贞嗯了一声进屋去，等出来的时候道：“奶说吃干饭，不用热粥了。”

老太太也是个狗鼻子，早就闻到了回锅肉香喷喷的咸香滋味，这样的菜色要配大米饭才香。而且眼下天冷，喝粥跑茅房跑得勤，不过一会儿饿了。她最近吃了薛家人送的人参，身子骨比一个多月以前要好上许多，这几日都是干饭和米粥轮流替换着吃。

“那你去把那边汤锅上的骨头萝卜汤给舀起来，端到屋里去。”

几天了终于又吃上一顿肉，老太太昨晚上拿了钱，心里高兴，精神状态看上去特别好。

放了幽菽和辣子的回锅肉尤其开胃，加上蒜苗的浓郁辛香十分好下饭。

肉买的是五花三层，肥而不腻，煸炒出来的油花晕开在碗底，有两指那么厚。然而就是这样的做法最适合乡下人的口味，毕竟干的都是体力活辛苦活，平日粗茶淡饭，本就缺油缺盐，肚子刮得厉害，就盼着能吃上一顿肥肉。

即便是大户人家出身的女儿，但自小被养在乡下，江怀贞早就适应了这样粗糙的日子，吃饭口味也与其他底层老百姓无异，对这一碟色香味俱全的回锅肉十分中意。

林霜对自己的手艺也尤其满意。

夹上一口细细咀嚼，肥肉的油脂在口腔中弥漫开来，与瘦肉和肉皮的口感完美融合，蒜苗的脆嫩又突然杀出，辣味、咸鲜、回甘在舌尖轮番起舞，混上一口饭，简直上头。

林霜起得晚，这会儿午时才吃饭，也是饿坏，不知不觉就吃了两大碗米饭。

或许受两人用餐氛围的影响，老太太食量也有所进步，能吃完一碗干饭。

吃完抹着嘴道：“几百年了没吃一顿这么饱的饭，晚饭得吃少点，不然睡在这炕上，肚里的饭菜一多，可就得难受了。你们年轻人，多吃点倒不碍事。”

林霜笑道：“不妨事，要是涨得慌，回头在屋里走走就好。”

这年头，能填饱肚子就已经是万幸，能吃到撑，说出去定是要羡慕死村子里的人。

江怀贞一如既往地最后一个收拾洗碗。

老太太拄着拐杖进进出出消食，见她站在火炕这头的灶上舀热水，驻足看了一会儿，感慨道：“得亏有这么个炕这么个炉，咱也是能时时刻刻用上热水，去年过年时候，你去给人家洗衣服，冻得两只手跟萝卜似的，哎……”

说到这，似乎看到孙女回来时两只手躲躲藏藏地不给她看的情形，原本刚刚还开心不已的眼眶竟红了起来。

江怀贞手上动作一滞，轻声道：“都过去了，你就别往回想了。”

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