掌心文学

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第29章（第2页）

铁铺老板听她的描绘，想了想道：“这么大的平底锅我以前还从未做过，还要装上把手，得五百文一个。”

听了这个价格，她心里微微叹了口气，笑笑说钱不够，以后再说。

江怀贞站在外边，细细听着他们的对话，见她出来，背着背篓默默跟上去。

林霜今天心情有些恹恹，身子也有些不利爽，江怀贞原本还想走路回去，见她这样，还是花了两文钱上了牛车。

等回到家林霜一看，果然来月事了。

江怀贞自己就是女人，见她忙活一阵也知道她来事了，转身就去把火生了烧热水，免得她要做什么又要碰冷水。

林霜才不是那么矫情的人，上次生病是心病所致，加上那山涧的水确实凉。想想她上一世，就算来了月事又如何，还不是要当牛作马。

但眼下有人体贴她，她心里受用，也生出了一种从来没有过的依赖感，指使着江怀贞去提一只肥兔子给处理了。

打算做子姜炒兔肉。

不多时，江怀贞就把兔子收拾干净，砍成大小均匀的小块。

林霜这才接手，撒上少许酱清和江贵剩下来的酒，进行腌制。

这个菜好吃是好吃，就是得把肉过一遍油才行，想着今日好歹也挣了一两多的银子，林霜咬咬牙，大铲子伸进油罐，挖了高高一铲子的猪油放入锅中化开。

也得亏老太太不在这儿，不然定是要骂骂咧咧一阵子。

灶膛里新劈的木材噼啪作响，锅里的油渐渐烧热。

她将腌制好的兔肉小心翼翼地倒入锅中，随着油花四溅，兔肉在油锅里翻滚，发出“滋滋”的声音。

兔肉炸至金黄后盛起备用。

锅里留下少许底油，把切好的子姜片倒进锅里，混合着蒜头与野山椒在滚油中爆出呛辣鲜香，一股浓郁的香气就这么汹涌地在厨房里漫开来。

姜的辛辣子的辣，直钻人的鼻孔。

这个味道太霸道了。

林霜加入适量的酱清，用铲子快速翻炒。

兔肉在高温下迅速收紧，色泽变得更加红亮。

眼看炒得差不多，再将洗干净的紫苏揉碎了丢进锅里，清新的香味瞬间弥漫开来，和子姜的香气交织在一起，让人忍不住咽口水。

这时，老太太拄着拐杖进来了。

不用想，怕是被这股味道给勾过来的。

林霜笑笑着将这锅子姜兔肉盛起，开始弄凉拌菜。

早上摘的水葵、苔菜和蕨菜等，洗干净了下锅焯水，捞起来后，加入酱清，再淋入化开的油，放了几粒花生，筷子稍微一拌，一道清爽可口的凉拌菜便成了。

江怀贞吃不惯狗贴耳，林霜便另外分出一份，没放这玩意儿。

菜上桌的时候，老太太已经自动就位。

林霜招呼堂屋里正在编着那张大席子的江怀贞道：“江姐姐，吃饭了。”

江怀贞闻声，立刻放下手里的活儿，起身拍了拍身上的竹屑，朝厨房走来。

“奶喝粥还是干饭？”林霜问。

最近这几天，都是早晨煮上一大锅粥，能剩到晚上，老太太午晚想喝粥就不用另外煮了，稍微热一下就行。

江老太道：“舀两口干饭就成，这菜就得配干饭。”

待米饭上桌，江怀贞也洗完手坐到桌边。

下了筷子，鲜嫩的兔肉入口，混着子姜和辣子的辛辣，一下子就把人的味蕾打开。

好吃的饭菜也终于堵住了老太太的嘴，这顿饭愣是一句废话也没多说。

待第几块兔肉下肚，她的筷头才转向旁边的凉拌蕨菜，吃了两口，点头道：“脆嫩清爽的，倒还不赖。”

林霜看她吃得开心，笑着把拌着狗贴耳的那一碗凉菜推到她跟前，说道：“奶，试试这碗。”

老太太眼前一亮：“这不是狗贴耳嘛，倒是被你找着了。”

说罢往碗里夹了一大筷子，几口下肚，甚是满意。

这时才注意到她一个菜却准备两个碗，便知道自家孙女吃不了这个，无奈道：“这么好吃的东西你却偏偏不爱，白糟践这山珍。”

话说着，把那盘兔肉往她跟前推了推。

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