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据季子晋所知,如今饭馆的用面粉量极少,就算要用,也到不了需要按盆揉的地步。
要知道,饭馆用的盆可不是家用的盆能比的,用的几乎是市面上能买的最大的盆了。
季子晋费力地把货架上的盆搬下来,比画了下,往里面倒了好几袋面粉。
做完这一步,他才想起来询问。
“老板,是要做什么?要发酵吗?”
饭馆里发酵粉也是有的,只是很少被使用。
司凝想了想,“我打算包点馄饨和包子,你分一部分出来包馄饨,其他都拿去发酵吧。”
“好的!”
难得做面食,季子晋的劲头十足,快乐地揉粉。
做面食也是要有讲究的,好比包子,皮要做到蓬松,那揉面的步骤就得做好。发酵粉放的比例也得对,放少了发不起来,那就是死面,最后包子皮的手感是必然不好的。
而且吃起来也肯定难吃。
司凝站在旁边看了会,觉得没啥问题,跑去做了肉馅。
包子她打算做纯肉的,馄饨则打算做虾仁鲜肉口的,两种馅料的做法不同,所以她是分开做的。
虾都是司凝一早上跑市场买的,她慧眼识丁,买的最新鲜的那批,一个个饱满肥硕,轻轻一挑,虾线就出来了。
司凝动作很快,挑好的虾仁被放到一旁,很快就堆积了一盘子。
正在旁边备料的周乐安见状,多嘴问了句,“老板,这是新菜还是自己吃的啊?”
不怪他问,虽说鲜虾看似挑了不少,但对于一家生意火爆的饭馆来说,用量是远远不够的。
“自己吃的,等中午咱们吃清汤小馄饨。”
周乐安立刻就期待起来。
若是别人要给他吃馄饨,他必然是置之不理的,但司凝做的话,他只会觉得又有好吃的了。
瘦肉早已被捣成了合适的肉泥,司凝拿了把刀,把虾切成细碎的小块。
全都捞起来放到肉馅里后,司凝大力用顺时针搅拌,直到确保虾带着肉,肉带着虾,这才依次放了些调料。
她的清汤小馄饨重点是鲜,所以重口的一律没放。
她用手拿起一块肉馅,虎口一用力,就轻易挤出??x?了一个肉丸子。
此刻的肉馅呈肉粉色,夹杂着透明的虾仁,黏连在一起,看着就很有食欲。
司凝满意地用保鲜膜包了起来,放进了冰箱。
又过了不久,一大盆包子馅也被她调好了。
她如法炮制,一并扔进了冰箱。
包子和馄饨之类的可以空闲的时候包,当务之急,还是面对络绎不绝的客流量。
好在,今天总算是来帮手了。
想着即将到来的人手,司凝炒菜的动作都变得轻松起来。
*
该说不愧是狐族,妖口就是充裕。
沈和泽本来是想着从好友那叫几个没事干的狐妖去打个工,但是万万没有想到,没事干得居然有这么多。
坐在专属办公室里,看着眼前一排站着的十几个年轻狐妖,他难得的感觉有些头疼。
他和司凝交流不多,只知道对方急缺人,但缺十几个对一家小饭馆来说,属实是不太可能。
但偏偏,对着十几双期待的眼神,沈和泽有些说不出口。
沈和泽:你大爷的,我只是说叫几个人,你把你们狐妖一族下一代所有妖都给打发过来了?
花元思:哪有,夸张了,最多是下一代的五分之一
花元思:不是你问的有谁待业的吗?这十几个都是
花元思:要说还是条件太好了,乖乖,带灵气的蔬果,到底是哪个大妖,这么大手笔?别说我的小辈了,我都有些心动,可惜今天录综艺,来不了现场,不然高低得见一面
沈和泽:……
沈和泽:总之,我先带过去看看,对方要不要我就不知道了
他揉了揉头,自座位上站了起来。
“既然人都到齐了,那咱们就走吧。”
作为最擅长魅惑的狐妖一族,颜值自然是不差的,一行十几个高颜值自妖管局走出,来到大街上,顿时引起了路人的注意。
他们频频回头,想着看看有没有摄像头。
这个阵仗,得是明星出来拍综艺了吧?
但无论怎么寻找,都没有找到藏在暗中的摄像头。
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