掌心文学

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其他服务员本来也在打扫，听了这话，瞬间慌乱起来。

最后，还是店长硬着头皮上前带路，“嗯，对，是的，是在那边。”

王大可好歹检查过这么多家，一看这表情，顿时就了然确实有猫腻。

他也不急，先是跟着店长仔细查看了营业执照，确定没问题后，又转而问道，“店里的员工健康证都办了吗？”

“啊…健康证，嗯….啊！这个，我有，我有！”

店长干巴巴讲了半天，很是强硬地转移了话题。

他很快就拿出了自己的相关证件，王大可检查过，确认他确实是有。

但其他人就未必了，一经检查，半数都没有，更离谱的是在厨房工作的大厨也没有健康证。

这个结果一出，担任店长的刘河额头疯狂冒冷汗。

他平时和大厨关系并不好，只知道对方是宁桃二叔，安排进来的关系户。手艺只能说一般，据说以前负责给农村烧大锅菜的，但愣是没想到，对方连健康证都没有！

这家店看似是他在管，但是刘河毫无话语权，只是个老实打工人，如今一看这情形，就知道要遭。

那边，查完健康证的问题，王大可皱眉在表格上写着东西，这才抬起头来，“健康证要尽快去办哈，这个问题我们等会再讨论，先带我去厨房看看。”

刘河：……

他心里暗暗叫苦，也觉得倒霉，怎么今天卫生局就查到自己这了呢？

后厨什么情况，他身为店长是最了解的。之前也隐晦建议过大厨管一管，但对方根本不当一回事，也懒得处理这些东西。

甚至还大言不馋道：“我平时炒菜都累个半死的，哪有空搞这些啊，而且我看挺干净的，不用理了吧。”

他所谓的干净，只比猪食槽要干净一点。

王大可随着他的带领进入后厨，首先映入眼帘的，就是敞开的大垃圾桶。

作为厨余垃圾桶，里面放满了各色食物残渣，大夏天的，混合在一起的味道一经发酵实在惊人，甚至还有苍蝇围在旁边乱飞。

哪怕戴着口罩，王大可仍然忍不住捏了捏鼻子，避免古怪的味道。

“你们这垃圾多久没清理了？”

也不知道桃桃食铺怎么想的，买了个特特大号垃圾桶放厨房，这一眼看过去，早已被填得满满当当。

刘河小心观察王大可的脸色，委婉道：“三….三天。”

其实不止三天，距离上一次倒垃圾已经过了一周了，这才看着这么满。

“夏天到了，食物残渣容易腐败发出异味，最好是一天倒一次。”

王大可一边说一边戴手套，“还有，垃圾桶买个盖盖子的，就这么打开苍蝇全进来了，你看看这个卫生情况，说得过去吗？”

刘河连连点头，“是，是，我们一定改！”

那边，王大可已经打开厨房冰箱查看了。冰箱总共分了两个，分别是冷冻和冷藏，他最先打开的是冷冻冰箱。

一打开，就见零零散散的好几个塑料袋裹着肉类放在里面，封口都没有收紧，甚至有大块的排骨掉了出来。再打量冰箱，厚厚的冰块牢牢的扒在内壁，从这冰层的规模来看，已经很久

没清理了。

冰箱满满当当，王大可伸手拿出来都有些费劲。

“你们这冰箱冰得敲了啊，这么厚是完全不合规的。”

刘河擦了擦冷汗，“是，等会我们就敲掉。”

王大可：“这些冷冻品放得也太杂乱了，一个个口都得封住，我看排骨都掉出来了，这些东西你们给客人吃？”

刘河随口胡扯，“没有没有，这些都是给员工吃的。”

王大可意味深长地“哦”了一声，捞了块排骨出来闻了闻，“这完全发臭了啊，冰着都能闻到怪味，放了得有不少时候了吧。”

“给员工吃？这是不把员工当人了啊！”

刘河嘴巴张合数次，完全不知道该怎么回答。

说不是给员工吃的？那给谁吃？给客人？那不就是不把客人当人？

最后，也只能麻木道，“应该是还没来得及处理，我们等会儿就扔！”

王大可再次在表格上记录着内容，紧接着开始查看保质期。

“这个，保质期到一个月前，早就过期了，还放着干什么？扔了！”

他随手把食物放在旁边的柜子上，先把过期的东西翻了出来，瞬间，冰箱就少了一半。

刘河心里暗骂老板为了省成本买临期食品，表面还要跟着附和，“扔！我们肯定都扔了！”

但冰箱少了一半，并不代表剩下的都没问题了。有些自己从菜市场买的东西是完全没写保质期的，得自己拿标签写下来，但桃桃食铺显然没有遵守，所有东西都随便乱放，完全不知道过期没。

但这完全难不倒王大可，他先是回车里拿了专业的机器，这才继续检查。

“这个完全不达标啊，也不知道哪里买的，扔了！”

他这边把冷冻里的东西往外拿，这边，刘河赔着笑脸，看着要处理的食物瞬间堆成了小山。

这还不是最关键的，最关键的是，王大可身后的摄影全程记录，此刻正对着小山来了个特写。

刘河：……

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