掌心文学

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9白粥和鸡茸粥（第2页）

乔满摩挲着安安的小手：“等着，小姨给你去做甜甜的粥。”

“小姨、小姨别走！”见乔满起身要走，安安一下子哭了，“安安不吃了。”

乔满看着哭成泪人的小姑娘，实在不忍心，蹲在床前：“来，安安穿好衣服，小姨背你去做。”

安安犹豫了一瞬，怕给小姨添麻烦，可毕竟是个小孩子，还是忍不了诱惑，慢吞吞地趴在乔满的背上。

其实安安很轻，这点重量对于乔满来说也不算什么，只是这样就腾不出双手干活了。

她找了条围巾，把安安和她捆在一起，去厨房淘米。

还好她们以前买了砂锅，淘米、加水，等着水沸撇掉浮沫，再用文火慢慢熬煮。

安安现在吃不下什么东西，她准备只做个白粥就好了，再放点糖。

火苗跳动，白粥熬得软糯黏稠，咕嘟咕嘟冒泡，米香从砂锅的空隙里钻了出来，闻着格外熨帖。

做一碗白粥，说简单也简单，说难也算难。

米得选得好，是选灿米还是粳米，水宽或是水少，用什么器具，火候的控制……这些都会影响粥的口感和味道。

况且每个人的手法不同，大家对这种简单的食物大多的喜好大多是因为从小的习惯。

乔满试着回忆乔雅怎么熬粥的，耐着性子等着白粥黏稠。

她背着安安在厨房溜达，安安的小脑袋搭在她肩上，两个人有一搭没一搭地聊着。

“小姨，你说我妈妈她会打坏人，那她是不是可厉害了？”

“那当然，她是我们的队长，而且是特别厉害。每次我们作战都不会担心，因为有你妈妈在，即使我们打不赢也会全身而退。”

“你上次说你们还换过鳄鱼肉，好吃吗？”

乔满面不改色：“当然了，味道和口感有点像鸡肉。”

只不过是变异野兽，长得像鳄鱼。

“哇——那小姨你一拳能打死几个坏蛋啊？”

“两三个吧。”乔满压不住嘴角，尽量显得云淡风轻。

……

厨房里满是一大一小的笑声，等白粥熬好了，乔满给安安加了一勺糖，把她放在椅子上：“能自己吃饭吗？”

安安重重点头。

也不知道为什么，她和小姨在厨房的这两个小时相处后，竟然觉得身体好了不少，胃口也跟着好起来了。

安安迫不及待地吹了两下，就把一勺白粥塞进嘴里，两只大眼睛瞪得溜圆：像妈妈做的，好吃！

她笑起来眼睛弯弯，对乔满说：“谢谢小姨。”

然后就埋头喝粥。

乔满也给自己盛了一碗，她一个大人只喝白粥不行，又热了三五个包子，用青花瓷的小碟子夹了一块腐乳。

她现在不想喝甜粥，只夹了一筷子红彤彤的腐乳塞进嘴里，在来一口粥顺下。

这腐乳还是熊姨给她的，说是有个老头自己做的，时常推车来卖。

确实比她在超市买的瓶装腐乳好吃。

安安喝完了一碗粥还想再喝一碗，乔满给她盛了一碗，摸了摸她的头，好像不怎么烧了。

“安安，晚上想不想吃肉？小姨给你做鸡茸粥好不好？”

安安眨巴眨巴眼：“小姨……吸溜！”

话还没说完，口水先流下来了。

乔满放心了，看来病是好了大半了。

安安吃完饭就睡着了，直到傍晚熊梅抱着大盆小盆上来都没醒来。

乔满闻了下她拌的馅料，就说：“盐放少了，猪肉白菜的比较吃盐，但是不能再加酱油了。油放的不对，应该用炸好的香料油。”

她又看了看面：“您这个面粉吸水率比我买的低，这种程度还是水少了，包子发得太实在，容易硬邦邦的。您别回去了，就在我这儿做吧。”

熊梅带了个小本子，她说的时候连忙带上花镜，“你等等，我记一下。”

乔满也不急，说了个配料的比例，让她坐下慢慢记。

这时，门铃响了，乔满开门，竟然是楼上的齐冬梅。

“小乔，抱歉啊，今天我家里有点事，收钱收晚了。”

坐在沙发上的熊梅一拍脑袋：“一下午全在搞包子了，我都忘了和她们说了！”

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