掌心文学

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第24章 马铃薯大餐（第1页）

就在这时，远处传来一阵呼喊声：“大伙先别忙着挖啦，队长来啦！”

众人纷纷停下手中的活，只见队长周建国迈着沉稳的步伐，脸上带着欣慰的笑容，朝这边走来。

他来到田边，看着那一堆堆的马铃薯，感慨地说：“苏糖啊，这次你可真是给咱村立了大功！这些马铃薯，可是救命的粮食啊！”

苏糖连忙说道：“队长，这都是大伙一起努力的结果，我一个人可干不成这事。”

周建国点点头，接着说：“咱村好久都没这么高兴的事儿了。不过，现在粮食丰收了，咱也得合计合计咋分，让每家每户都能分到，都能尝尝这新鲜玩意儿。”

一位大爷在一旁说道：“队长，俺觉得按人头分挺合适，这样公平。”

立刻有人附和：“对，按人头分，一家老小都能吃到。”

队长思索片刻，说道：“行，那就按人头分。大伙先把马铃薯都集中到村里的晒谷场，等会儿我让会计来登记，保证每家都不少。”

众人听了，纷纷动手将马铃薯往晒谷场搬运。一路上，大家依旧兴奋地讨论着马铃薯的吃法。

小宝紧紧拉着苏糖的手，仰着小脑袋，好奇地问：“娘，这些马铃薯能做什么好吃的呀？”

苏糖笑着摸摸小宝的头，说：“小宝呀，马铃薯能做好多好吃的呢。一会儿娘教大伙做，你也来帮忙好不好？”

小宝眼睛亮晶晶的，用力点头：“好呀好呀，小宝最喜欢帮娘的忙啦！”

到了晒谷场，马铃薯堆得像座小山。队长周建国站在一旁指挥着，会计则拿着本子认真记录着每家的人口数。

分完马铃薯后，周建国笑着说：“大伙难得这么高兴，今天咱就用这马铃薯做顿好吃的，大伙一起乐呵乐呵。不过现在食材匮乏，咱就简单做，有啥就搭配啥。”

大壮挠挠头，说：“队长，俺家就有点盐和辣椒，要不咱做个辣椒炒土豆丝？”

二丫也说道：“俺家还有点酸菜，说不定能和马铃薯一起炖，应该也好吃。”

李婶在一旁说道：“俺家里还有点猪油渣，用它来炒马铃薯，肯定香得很。”

苏糖接着说：“大伙，除了这些，还可以做土豆饼呢。把马铃薯煮熟，压成泥，加上点面粉和盐，捏成小饼的形状，放在锅里煎一煎，两面金黄，可香啦。”

队长笑着说：“行，大伙就各显神通，咱们就在这晒谷场一起做，尝尝这新粮食的各种做法。”

要知道，在这个吃大锅饭的年代，大队食堂就是大伙的生活重心。听闻要做马铃薯美食，大伙纷纷从大队食堂拿来炊具，在晒谷场边热火朝天地垒起了灶台。几块土砖一摆，架上从食堂搬来的大铁锅，灶膛里塞上干柴，“噼里啪啦”地烧起来。

苏糖在一旁指挥着，“婶子，您把这口锅再往左边挪一点，火才能烧得更旺。”

又转头对几个年轻人说，“大壮，你们几个多去捡点干柴来，火可不能断咯。”

一位婶子站在锅边，熟练地将马铃薯切成均匀的细丝，动作如行云流水。切好后，她往烧热的锅里倒了点珍贵的菜籽油，伴随着“刺啦”一声，马铃薯丝下锅，瞬间香气四溢。她迅撒上盐和辣椒，快翻炒，不一会儿，一盘香辣可口的辣椒炒土豆丝就出锅了。

另一边，有人从食堂抬来大蒸笼，准备蒸马铃薯。蒸笼里铺上洗净的马铃薯，大火一烧，蒸汽腾腾。不多时，马铃薯蒸熟，揭开蒸笼盖，热气裹挟着马铃薯的香气扑面而来。大家趁热将马铃薯去皮，压成泥，准备做土豆饼。

苏糖带着小宝，手把手教他做土豆饼。小宝学得有模有样，小手认真地捏着土豆泥，奶声奶气地说：“娘，小宝捏得好看不？”

苏糖笑着回应：“小宝捏得可好看啦，小宝真厉害！”

而用酸菜炖马铃薯的那口锅，此时也咕噜咕噜地冒着泡。酸菜的酸味与马铃薯的醇厚完美融合，散出别样的诱人香气。有人忍不住凑过去，深深吸了口气，

“哎呀，光闻这味儿，我肚子里的馋虫都被勾出来咯！”

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