掌心文学

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第三十八章（第1页）

盐水鸭也和外头做的一模一样，浅黄色的外皮下是码好的一块块的鲜嫩的鸭肉，旁边配上加了芫荽和小葱香油的料汁也看起来色泽诱人。

素菜更不必说。和外头顶级大食馆里做的也没什么两样。

总而言之，这里的每一道菜都做的十分不错！

早就尝过了苏果儿卤肉的众人，在喝酒的途中还不忘记朝厨房的方向瞅着。

期盼着这里的厨娘能给他们带来什么样的吃食来。

当然，听说这里的大厨是位厨娘的时候，他们几人还呆了一呆，只因得在这繁华的汴京城叫的上名号的女厨娘并不多，在他们的世界里，女厨娘们做饭未必会好吃，因为整日忙于家事哪里有那闲功夫去钻研手艺啊？

末了在吃过这位厨娘做的卤肉之后。

无话可说，一脸的赞叹，他们臣服于这位小娘子的手艺！

咸辣鲜香，真好吃！

“这家食肆貌似没开多长时间吧？”陆平安举起茶碗对着众人干了一碗酒后说道。他平日里在外头巡逻的时候没有见过这家食肆开门，想来应该是刚开的。

对面的崇彪被这白酒辣的“嘶”了一声，随后说道：“开了不过两日罢了，还是我家大小姐闻着味儿找来的，当天带了几块卤肉和锅贴回去，给我们香的嘞！”

“一群兄弟们抢着吃都没分到一口！”

“也不知道她是怎么卤的，你说说闻起来香也就算了，怎么吃起来也是香的呢？真是让人费解”崇彪说道。

陆平安又夹了一块卤肉放进嘴里，几经琢磨这才确定：“这卤肉里放的应是有香料，我闻到了丁香的味道”

这话说的崇彪吃了一惊：“乖乖？就这一盘子卤肉店家竟然舍得放那么昂贵的香料？多奢侈的吃法儿啊？”他听了后一直在咋舌。然后慌忙又夹了两筷子塞进嘴里。

原因是这香料很贵，在汴京城里那是出了名的贵！连那三岁小儿都知道！

苏果儿就是这个时候赶到的，说了句：“这位大人好品味，竟然吃出了我这卤肉里放了香料？”

她十分欣喜，竟然真的有人能吃出来她卤肉里放了香料？这人真的是好灵的味觉！她像是找到了同类一样，十分欢喜。

陆平安闻声抬头，见到的是一身材高挑样貌极好的小娘子，穿着不甚合身的粗布衣裳，言笑晏晏的端着一个托盘走过来。

吃了一惊，或许是没想到这食馆里的小娘子如此年轻吧？看着也不过正值妙龄，竟然有如此好的手艺？

陆平安也笑得温润：“没什么稀奇，听说胡国善食羊肉，每每炖煮羊肉的时候都会以香料佐之，去除掉羊肉的膻味儿后还能增香。所以我是才猜想，这卤肉里放的应该有香料，没想到竟误打误撞蒙对了”

“不过小娘子确实好手艺，能用香料做出如此好吃的卤肉来，实在是令人大吃一惊。”

苏果儿：“大人谬赞了，这卤肉的方子确实是参考了胡国羊肉的吃法，另外又在里面放了几味去腥的药材才能做出如此味道来，不过大人也真是博文多识，竟然连胡国食羊肉里会放香料都知道？莫不是从前去过胡国？”

陆平安：“倒是没去过，不过听一位友人说过，这才知道。”

苏果儿：“那好，大人若是喜欢的话，等下让人送上一盘过来，先请慢用。”

陆平安刚要应好，崇彪：“嘿嘿嘿，那就多谢小娘子了，切得多多的来，弟兄们可爱吃你家这卤肉了！”

苏果儿笑着应好，然后将托盘上的菜一一摆在他们面前。在一众人面前开始介绍菜品：“这是北方菜小鸡炖蘑菇配的有玉米面饼子，这是汴京出名的盐水鸭，还有………”

一一介绍完毕后苏果儿说了句：“诸位请慢用”后告辞离开，不耽误他们一群人叙旧。

崇彪看着苏果儿离去的背影，说了句：“乖乖，那什么博闻多…见多识广的是这小娘子吧？小小的年纪不仅知道胡国菜竟然还会做北方菜？这菜我也只在押货的时候在北方一个小菜馆里吃过，没想到她竟然真的能做出来？不行，我高低得尝尝！”

说罢夹了一块鸡肉来咬了一口。一口下去，他放下了筷子，意味深长的来了一句：“这小娘子确实不赖，味道做的和那北方小菜馆里做的一模一样………”

“彪哥你老是说这话？好不好吃你倒是说一声啊？我们又不知道那北方菜什么味儿”

崇彪：“想吃你不会自己尝尝啊？给给给，自己吃去”说罢把那菜往自家手下那里推了推，确保他能够夹到。

那手下叫王野，尝了一口后一直不住的点头：“嗯！嗯！好吃太好吃了！”

“这菜用来下酒真的是绝了！”说罢干了一碗酒下去！

然后又捏住了一旁的玉米面饼子，咬了一口饼子，吃一块鸡肉和蘑菇，这人的眼睛又亮了起来！

“嗯！这菜好下饭啊！配上饼子也顶顶好吃！乖乖，我爱死了这小鸡炖蘑菇！这是天上神仙们吃的食物吧？比外滩上的虎子东坡肉都要够味儿！”

“有这么好吃吗？”其他人不信，纷纷夹了一块去尝尝。

一口下去，众人臣服。

并且觉得，从今天开始，这小鸡炖蘑菇大概能成为他们心目中最好吃的菜！不是他们想的夸张，实在是这种味道难以复制！

鸡肉的肉香和蘑菇那种松软滑溜的口感搭配着，在裹上满满的酱汁……

绝了！不管是直接吃还是配上玉米面饼子吃，那味道都很抗打！

众人吃的其乐融融，陆平安也在一旁附和着，一边儿喝酒一边儿和崇彪闲话家常，二人是同门师兄弟，按理说好久没见了，可这一张口说的却是：

这小娘子的手艺确实不错，这苏记鲜食馆的名字很应景，这家店日后还要来！

总之，话题总是围绕着这家方寸大点的美味食馆。约定了日后还来。

不过，吃的正香的时候，陆平安蓦然想到了一件事，前些时候他那在国公府做厨娘的婶母说要给他介绍一个姑娘的事儿。

据说也是个漂亮的美人，本是国公府里的丫鬟，出来后想要在汴京城里开个馆子，说的该不会就是苏果儿吧？他有一瞬间陷入了沉思。

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