掌心文学

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第三十七章（第2页）

春娘她们也算是见识到了苏果儿的手艺。这手艺真的是没话说！

她们有预感，苏果儿的店铺一定能火，然后带着她们家致富，说不定到时候还能混个管事的当当，多挣点银钱呢！

当然，此乃后话。

傍晚时分，所有卤肉皆已卤煮完成，盛放在十几个木桶木盆里用白棉花布盖着。准备等夜市开始的时候拿出去卖。

意外的是苏果儿下午还真的招到了一个伙计，姓李排行老四，是汴京本地人，以前是书院的，略识得些字，但因为家里老母病重姐姐姐夫无力承担他的学费，是以才下学找份工作来赚些银两给老母治病。

苏果儿让人出去打听打听了，情况属实才敢用了他。

约定让他明日来上工，今日嘛，春娘和崔娘子都在，忙的过来。

那边夜市还没开始，这边闻千禧说的人就到了。

她兄弟崇彪要在她这店里宴请客人，要她做点拿手好菜来。

苏果儿一直在厨房里忙碌着，待到人到的时候她先把提前准备好的凉菜，两盘卤肉，一盘葱香花生米外加一盘槐圆蜜枣让人给端了上去。

先让他们吃着，她这里准备再做几个热菜。

冷热搭配才不至于让客人等的太久。

闻千禧给拿了四两银子来，出手阔绰，是以十几个人吃也没关系，预算完全足够。

苏果儿也不吝啬，准备了十二道菜上桌。

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算是汴京城里头一套高规格的席面。

其中四盘凉菜，就是开头的卤肉，花生米什么的，然后就是四道硬菜。

其中一份是来自北方的名菜：小鸡炖蘑菇，炖的鸡肉软烂外加蘑菇的清香，一份汴京流行的北方名产盐水鸭，只简单用粗盐腌制下锅蒸熟就行了，一份她自己独自改良的微甜口的桂花红烧肉和一份简单的家常菜葱爆猪柳。

份量都很足。

两道汤菜，素烩菌菇汤和绿茶圆子汤。

再加两份素菜：清炒莲花白和颇具有家乡味道的脆炸花椒叶。

最后这道菜苏果儿极为爱吃。

做菜的时候她没忍住炸了满满一大盆，预备着待会儿忙活完了她要吃个过瘾。

炸的时候她还尝了一口。

略带点麻口的花椒叶裹上撒了盐的一层薄薄的面粉后，炸的外表酥脆，色泽金黄，香气扑鼻，吃起来一口就没！好吃极了！

如此，十二道菜就算是准备完成了。

外头酒喝的也差不多了，这边苏果儿让春娘和崔娘子和她一起端着菜上桌。

四道肉菜在托盘上看着……格外的诱人。

深红色的桂花红烧肉上头还点缀着金黄色的桂花让人一块看就很有食欲！小鸡炖蘑菇色香味儿扑鼻闻者食欲大开！葱爆猪柳满满的大葱香气，仔细看，那猪肉被切成了大小相同的条状，每一根都分毫不差，上面还似裹了点滑粉，让肉条看起来滑溜又软糯。

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