掌心文学

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第19章（第1页）

银岚一早就烙好了大饼，掰开泡在羊汤里头，吸饱了汤汁之后，味道更为曼妙。

一时胃口大开，裴清梧和银岚各喝了两大碗，顾恒自不必说，正是半大小子吃穷老子的年纪，埋头只知道喝。

不论什么时候，只要吃饱了肚子，人的日子，就觉得有盼头了。

“阿恒，把碗筷收拾一下……”

裴清梧倚在榻上，懒懒地打了个哈欠，吃饱喝足，她有些困乏了。

屋子里炭盆烧得极旺，炉灶上煨着鲜香的羊汤，蒸屉里蒸着明日早饭吃的大白馒头，地窖里囤满了新鲜蔬菜，荷包里的钱也鼓鼓囊囊的，银岚新绣的披风悬在炉火边烘烤，待烘得暖和了，明日出门穿上，不知道多舒服。

这样的日子，可真是安心啊。

顾恒正扒拉着最后一口羊汤，汤煨得久了，便骨酥肉烂，入口即化为绕舌甘鲜，听闻裴清梧吩咐，“嗯”了一声，起身去收拾她和银岚吃过的碗筷。

在裴清梧这里，他能吃饱，刚来时瘦削的脸颊圆润了不少，个头都似乎见长了，衣袖被挽起半截，露出白皙的小手臂，动作时青筋盘旋，说不出的好看。

“对了，阿恒，你生辰，在什么时候？”裴清梧突然想到了这个问题。

顾恒动作顿了顿：“阿娘提过，似乎是正月初二十。”

“好日子啊。”裴清梧支着脸：“翻过年，你也快十六了。”

“嗯……”顾恒不明所以。

“知道你今年热孝在身，有什么事，都不好庆祝，不过生辰不一样，要不，到那一天，我跟银岚给你过一过？”

过生辰么？

顾恒好像从来没有这样的概念，他的出身太尴尬了，鸨母嫌弃他的存在耽搁了阿娘接客，阿娘也只能忙着应付那些男人，是以他从来不觉得这是什么特殊的日子。

“就不麻烦东家了……”

“麻烦？怎会麻烦？如果没有你，我这么一个孤身女子开店，不知道要应付多少事情，说不定早就被逼着关门了。”裴清梧笑道：“何况，摆一顿饭的事，你东家我最擅长的就是做饭。”

“还有我呢。”那边正在为裴清梧熨烫衣服的银岚也抬头笑：“小阿恒，到时候我给你做完长寿面吃，买只农人养的老母鸡煨了汤底，再丢些菌菇进去，别提多鲜美了。”

知道推辞不过，顾恒轻轻“嗯”了一声，背过身去，似乎是抬手擦了擦脸。

“我睡一会儿……半个时辰后叫我，马上过年了订点心的人多……”裴清梧这样嘟囔着，伏在榻上沉沉睡去。

顾恒洗净了碗筷，放回了橱柜里，出来便见裴清梧这样趴着，微微蹙了蹙眉，取了一边的毯子来，轻手轻脚地给她盖上。

确实如她所说，临近过年，订点心的人倏尔多了起来，都知道这酥山小集的点心新奇又好吃，掌柜的还是个年轻小娘子，做的东西干净，刺史千金都说好的，裴清梧连着几日都在赶订单，眼下累出了乌青来，原本清丽的芙蓉面也显出一丝疲态。

他太过小心，反而不慎碰到了炕桌，发出的动静，让银岚都抬首望了过来，可裴清梧依旧没醒。

“东家是太累了。”银岚叹道：“一会儿还要起来，继续做点心，等我炖些枸杞红枣排骨汤，最补气血了，小阿恒你也喝上些。”

顾恒应了一声，盯着在裴清梧脸上跳跃的烛火发愣。

他在青楼楚馆长大，自小见多了美人，艳若桃李的，清如芙蓉的，娇憨如三春桃花，孤冷如冬日腊梅，但裴清梧落在他眼里，好像一时不知如何形容。

救他的那一日，如同麦积山石窟里那些悲天悯人的佛像，后来在俗世烟火中，又觉她宛如一株柳树，俏丽亭亭，却自成一片树荫，为他，也为她自己撑着个小小的天地。

如今这烛光一勾勒，更觉她睫羽与鼻梁投下的阴影好看至极，是世上最小的林荫。

不知看了多久，只知银岚过来推她：“东家，时辰到了，还有好些点心没做呢……”

她睡得太香，只是动了动嘴唇，没抹胭脂膏子，也红得眼里，如水洗过的樱桃一般，艳丽可爱，顾恒心头一跳，错开眼去。

“东家？东家！”

银岚又推了两下，裴清梧才悠悠醒转。

“什么时辰了已经？”她揉了揉眼发问，声音带着贪睡后的慵懒。

“戌时了。”银岚答着，眼中闪过一丝心疼：“不然，明日再做吧，这几日也真是苦了东家。”

她今年二十有二，在她眼中，不论是裴清梧，还是顾恒，都是小她很多的弟弟妹妹。

“早做完，早省心。”

裴清梧起身往厨房走，边系围裙，边看订单，这会儿该做秦州司马府上预定的金粟千层旋，即经过她改良后的常州大麻糕。

说是糕，却更多像是烘烤的饼，将面团揉到光滑绵软，分成等份的小剂子，擀开后包入胡麻炒制的馅料。

炉膛里的炭火正旺，发出“噼啪”的声响，将陶鏊子炙得滚烫，生胚贴上去，饼面鼓起细密的小泡，空气中渐渐弥漫开面粉与胡麻经火焙烤后特有的焦香。

边缘酥脆卷翘，酥皮层次分明，密布的胡麻受热爆裂，浓郁的熟面焦香与胡麻特有的油脂香气愈发醇厚。

做好的酥糕层层叠叠如螺钿，色泽金黄灿烂，胡麻粒粒饱满如金粟，吃起来酥脆掉渣，内里软糯适口，醇香混着微甜，当年裴清梧去常州玩时买了两块，惊为天饼，现在搬到古代来，也颇受人喜爱。

餐饮业从古至今都不太好干，都是辛苦活，裴清梧常看母亲头一天就早早起来，开始备材料、做东西，那一块又一块的点心，攒出了裴清梧的生活费和学杂费，也让母亲年纪轻轻就累出了一身的毛病，如今，她也是切身体会到了。

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