掌心文学

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两人扶着对方从单元楼走到胖师傅家的餐馆，餐馆早晨卖米粉，晚上卖夜宵，由胖师傅和张姨两个人来回接手，不过大多数时间都是帮厨在忙。

“哟，小布、小应来了？吃点啥？”

胖师傅在后厨颠锅，店里的七八张桌子满了一半的客人，布兑看都没看菜单，说：

“炒碗土豆粉，加辣。”

应该该则抬头看着墙上的菜品，餐馆的布置很简单，特别是夜宵时期，没有给每一桌分发纸质菜单，而是在墙上贴着红底白字的PVC板。

“嗯，那我来一份炒米粉吧，”应该该将食指和大拇指捏拢，“微微微微辣。”

胖师傅哈哈大笑，他也知道应该该吃不得辣，保证道：

“放心，这回绝对不会把你辣哭！”

应该该：“……好，谢谢。”

察觉到旁边食客诡异的眼神，布兑连忙把应该该拉到餐桌前坐下。他们坐的位置靠里，除非刻意扭头来看，平常食客不会看了注意他们这里。

应该该松了口气，小声说：“吃不得辣，是不是有些丢脸啊哥？”

自从来了果城，应该该遇到的大多都是喜欢吃辣的人，无论男女老少，就他一个会被辣哭。

用果城话来说就是——“没出息”！

“这有什么丢脸的，现在让胖师傅吃口甜豆花，你看他吃不吃得下？”布兑摆摆手，“天大地大吃饭最大，口味当然也很重要，该该，你要咸菜不？”

应该该：“要～”

餐馆里的咸菜风味独特，应该该从前在帝都不爱吃，但自从到了果城，几天不吃就想得很。

布兑去消毒柜拿了个大瓷盘，然后拐到后厨和收银台的交界处，那里放着四罐子的咸菜。

夹夹夹。

“死娃儿，你偷咸菜来的哇！”胖师傅怒喝。

布兑端着一大盘子咸菜冲他笑了笑，“没办法，我跟该该都爱吃，你还能拒绝不成？”

胖师傅知道自己妻子有多喜欢应该该，气得吹胡子瞪眼，最终还是没阻止布兑。

布兑将一盘咸菜放回桌上，粉红色的萝卜片、深绿色的豇豆条、几近透明的蒜瓣和牛皮菜，看着就让人口水直流。

不多时，胖师傅也将他们点的餐做好了。应该该接过自己那一碗炒米粉，又看了眼布兑手上的炒土豆粉，问：

“哥，炒土豆粉好吃吗？”

他只吃过煮土豆粉。

布兑点头，向应该该展示胖师傅的手艺。寻常土豆粉水煮后表皮光滑，但要是丢进锅中炒，厨艺不好的很容易就会粘成一团，根本炒不开。

但胖师傅的手艺简直没话说，大火爆炒的土豆粉根根分明，外表甚至还泛着油亮的光芒，生抽和蚝油也给得恰当好处，配上鲜嫩的蔬菜，令人口舌生津。

“试试？”布兑说。

“好。”应该该点头。

于是布兑又找了个小碗，他这份是加辣，所以只分了一筷子放小碗里给应该该。应该该也没闲着，他估摸着布兑可能也想试试炒米粉的味道，所以自己也找了个小碗把炒米粉分出去。

两人交换了对方的食物，开始大快朵颐。

“炒土豆粉好好吃，胖师傅也太厉害了！”应该该嚼嚼嚼，“就是，嘶哈嘶哈……好辣！”

他果然不该不自量力去尝试加辣，还好布兑有先见之明，只给他分了一筷子。应该该接过布兑早就准备好的冰豆奶，咕噜咕噜喝了大半瓶下去，嘴里的辣意才稍微消减。

“有进步，这次没被辣哭。”布兑说。

应该该扭头不去看他，他才不会被辣哭，之前是因为吃了一整盘的河粉，再加上感知迟缓症才会哭！

“吃饭。”应该该强调。

终于轮到他盘里的炒米粉，果城的炒米粉很细，用的是做蚂蚁上树的米粉，根根分明，如同晶莹的细丝。胖师傅炒得干干的，夹在筷子上粉丝轻轻抖动，Q弹十足。

应该该“嗷呜”一大口，但渐渐的，他眼中起了一层水雾，把布兑看呆了。

“胖师傅不是做的微微微微辣吗？怎么又要哭了？”

应该该握着豆奶又猛吸一口，重置口腔温度后才慢吞吞地说：

“烫。”

可怜的小少爷，居然被烫哭了。

第33章休养生息

布兑忍笑很久，还是没说话，毕竟美食当前，逗小少爷放在后面比较好。

饭后，胖师傅手捏着三罐果城当地产的啤酒，来到两人桌前。

“哎呀，咋个说？味道咋个样？”胖师傅把其中两罐放桌上，“喝，别跟我客气，当我请你们的。”

“超好吃，谢谢！”应该该开启夸夸模式，把胖师傅夸得心花怒放。

他没拒绝胖师傅的酒，打算带回去让布兑喝，胖师傅看他还喝着冰豆奶也没说什么。

三人闲聊了一会儿，胖师傅才提到了他的来意。

“小该呀，你那个配方我和你张姨都学着做了一遍红油辣椒，香是香，但总感觉少了点什么味道。食客吃不出来，但我总觉得不得劲儿。”

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