掌心文学

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22再出发（第1页）

其实三个包子加上一碗豆腐脑她就已经半饱了，本想再买点其他口味，但排队的人实在，决定暂时放弃这里，去下一家好吃的店，等离开渭南那一天再早早起来买六十个包子，也震惊一下其他人。

这期间她一直在关注买六十个包子的大爷，但是他吃得慢条斯理，等她离开，那簸箕里的包子也只少了三分之一。肯定要打包带回去，郁禾想。

出了店，又在附近一带闲逛，正巧碰见一家生意很好的小摊，卖的是豆腐泡。

“这不就是小旅推荐的豆腐泡吗？看着还不错，试试。”

郁禾当机立断随着人群排队。

这是一家很小的门店，里头没有可供食客吃饭的位置，所以在店门口，摆了很多张长方形贴桌，每一桌几乎都有人。

小店里舀豆腐的大叔那中气十足的嗓门一吆喝，让郁禾有了点自己在赶早市集的错觉。

店里两口大铁锅，深不见底，一口锅里是米白色的汤，一口锅里是软嫩的豆腐。另外还有一个长铁桌，上头摆着一盆盆小料，其中最显眼的就是深绿色的香椿。

这个季节还能吃到香椿，难得。

豆腐泡的豆腐花比豆腐脑要更嫩一些。这家店一碗四大片豆腐，一勺汤，汤冒着热气，能给豆腐泖热。然后再放上必不可少的辣子和香椿，一碗豆腐泡就完成了。

在郁禾排队期间，发现有的碗汤多豆腐少，有的反之。

难道还不一样？

但快店里舀豆腐的大叔就用实际行动解答了她的疑惑。

“028，纯豆腐。”只见老板手里的汤少加了些，多了勺豆腐。

郁禾这才恍然大悟，纯豆腐泡汤多，纯豆腐汤少豆腐多，如果要在家泡馍的话，豆腐会更多一些。

虽然懂了得了这一层关系，但是郁禾还是看不懂这家店的菜单。

比如……半泡半夹、单舀、夹饼单走，真是奇怪的菜单。

她带着疑惑开始点单。

老板见郁禾是外地人，可能猜到了她不会点，于是热情地说：“建议您加个馍浅尝一下，没有夹馍太遗憾了，咱们这儿的夹馍和其他地方不一样，孤品。再夹香椿酱，清晨美滴很。”

“好，就按照您说的来。”

“得咧，豆腐泡带夹馍，您拿好号，凭号取餐。”

手上红色的号码牌炸眼，上面的字更炸眼，88。

“刚刚才28，得等多久哦。”

郁禾说得很小声，但还是被老板听到了，只听见他回答：“叫你再来，么叫就么到，么到就么叫啊……”

后面老板还说了一大串话，但郁禾听不太懂，大致意思应该是太急的人吃不来。

她不急，吃得来。

终于在漫长的四十五分钟后，郁禾终于听见老板那声中气十足的“088！”

除了加辣子外，她还让老板加了很多香椿，这才端着一碗红绿搭配的豆腐泡找了个少人的区域坐下。

豆腐泡下面是切好的馍块，搅拌搅拌，碗里很快红油一片。这一碗很快要溢出来的豆腐泡才十元钱，真的很划算。

夹馍是一个大饼切成五份，中间切一刀，在里头抹上几勺辣子，再加几勺香椿，这样一个夹馍就完成了。

期间她还路过店里的豆腐浆，也凑热闹打了一碗，因为老板说这浆降火，早上吃这么多辣，是该降降火。

雪白的豆腐又软又嫩，底下的馍被泡得很软，长得就像肥肉似的。

香椿提味，因为她让老板多加了几勺，所以每一勺都能吃到香椿，确实好吃。

不仅如此，桌面还有免费的泡菜，混合着豆腐泡一起吃，酸辣开胃。

豆腐泡没吃完，又盯上了一旁安静的夹馍，夹馍有她两个手掌那么大，外表微微焦黄诱人得很，先是加了几勺辣子将夹馍全部抹平，再抹上香椿，整整齐齐。

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