掌心文学

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第75章 难忘今宵（第1页）

餐桌不大，摆盘却有腔调。桌中间最大的盘子里是一条黑色的清蒸大鳊鱼，周围的小盘子里荤素搭配，摆了一圈，分别是翠绿的西蓝花，红色的油爆虾，白色的芋艿、黄色的凉拌海蜇头、红色的油炸花生米，咖啡色的八宝鸭，褐色的四喜烤麸，黄色的咕咾肉。方自归看着五颜六色的一桌子，真真感觉到了浓浓的年味和浓浓的口水。

席妈妈养的那只白猫爬了过来，席爸爸从盘子里捡了块肉丢给它。今天过年，猫也要与人民同乐。

席爸爸端起酒杯道：“东海从来没请人到家里吃过年夜饭，今天请你小方来，说明你和我们东海是好朋友。小方，在这里，就像在自己家一样，不要客气啊。”

方自归也端起酒杯，“谢谢叔叔！”

抿了一口黄酒，方自归放下酒杯，感到有些惭愧。席爸爸说自己和席东海是好朋友，可是因为席东海眼珠子转得太快，方自归从来没把席东海当过朋友，只当他是普通同学。

“吃菜！”席爸爸笑道，夹了块鸭肉放入口中。

席妈妈还在灶间，方自归没有动筷，道：“阿姨还没来，等一下阿姨吧。”

方自归话音刚落，灶间里就传来席妈妈的声音：“不用等我，炒完最后一个菜就来了。”

看来，房子小也有一个好处，就是信息交流比较顺畅，在餐厅、客厅、卧室三合一的房间里小声说话，厨房和卫生间的人能马上听见。方自归的脑海里，突然浮现出一个大逆不道的问题：叔叔阿姨晚上要是想亲热一下，这兄弟俩儿——

“启动啊！愣着干什么？”席东海道。

方自归收回凌乱的思绪，把注意力放回到餐桌上，心里对自己下达了“开整”的命令。

不一会儿，席妈妈端着一盘黄芽菜炒年糕入席。席妈妈道：“小方，多吃菜。锅里还炖着鸡汤，桌子小不端上来了。你现在要喝鸡汤吗？我给你盛一碗？”

方自归已经很久很久没喝过鸡汤了，骑了一个多小时自行车到这里吃饭，确实打算好好放飞一下自我。方自归把自己的小碗递给了席妈妈，不一会儿，席妈妈就端着一碗汤回到饭桌，汤里面还有几块鸡肉。方自归接汤，笑道：“阿姨，这些菜真好吃，您的手艺真好！”

席妈妈得意一笑，“阿姨手很巧的。阿姨在厂里，也是高级焊工嘞。”

方自归颇为意外，想不到焊工也有女的，看来上海的职场上，妇女不止能顶半边天。

席爸爸抢功道：“八宝鸭、清蒸鳊鱼是我做的。”

八宝鸭是硬菜，应该比炒年糕更考验厨艺，说明在上海人的家里，妇男也不止能顶半边天。

方自归索性一起赞扬：“叔叔阿姨都好能干。”

席妈妈笑道：“除了海蜇头是熟食店里买的，其他都是自己烧的。”

席爸爸道：“年夜饭，我们喜欢自己做。虽然辛苦一点儿，但是实惠，比饭店里便宜多了。小方，这个八宝鸭你吃吃看，味道不比饭店差的。”

方自归第一次吃八宝鸭，无从与饭店的八宝鸭比较，只好附和地点头。

席妈妈问：“小方，你们年夜饭通常吃什么？”

方自归正大嚼一块鸭肉，听到提问，赶紧三下五除二咽下肚，道：“在东北的时候，吃饺子。后来回到四川，吃汤圆。菜嘛就是香肠、腊肉、烧白、粉蒸肉什么的。我们那儿没海，海鲜是没有的。”

席妈妈道：“我们过年吃年糕。年年高嘛，讨个好口彩。”

席东海道：“饺子像元宝，也算好口彩。”

方自归问：“是不是这些菜都讲究什么口彩啊？”

席爸爸道：“是啊。你知道为什么要烧这个葱油芋艿吗？”

方自归摇头，“不知道。”

席爸爸道：“因为‘除夕吃芋头，一年四季不犯愁’。再说这个豆芽，豆芽都是要出来的，口彩就是‘’。这个花生，我们上海人叫长生果，口彩就是‘长生’。”

方自归正好夹了一筷子四喜烤麸，便问：“这样啊，那这个东西是什么口彩？”

席爸爸道：“烤麸没有口彩，但过年要吃烤麸。”

方自归问：“什么原因呢？”

席东海笑道：“因为这道菜有油水啊！”

席爸爸道：“做四喜烤麸，特别费油。以前油少啊，像海东读幼儿园小学辰光，每人每月只有几两油，吃烤麸先要攒够油票。过去呀，缺油水，吃烤麸就是过年，过年一定要吃烤麸。”

原来，烤麸不是过年讨口彩，而是过年解口馋。席妈妈道：“要感谢小平同志啊！现在想吃烤麸随时可以吃。”

方自归觉得有趣，便和席东海一家人边吃边聊，话题从重要的吃饭问题到重要的国际局势问题。席弟弟起身去卫生间时，碰倒了放在地上的黄酒瓶，话题又转移到了重要的房子问题。

席妈妈道：“上海人为什么大部分晚婚，因为没房子。想租房子都没处租，没人家里有多余的房子可以租给你。”

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席爸爸道：“我一个同学，家里总共十二个平方，三对夫妻住在里面，到了晚上只好东一块西一块拉布帘子。”

方自归惊骇道：“这么夸张啊！那叔叔阿姨这套房子还算好的了？”

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