掌心文学

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第28章 又辣又爽（第2页）

“阿姨您懂得真多！”林悠然眼睛一亮，笑容在晨光里格外明媚，“它就是药材，也是我们这里的家常菜。”

肖战在一旁看着母亲和小悠其乐融融的样子，心里踏实又温暖。

他也俯下身，指着另一丛叶片肥厚、呈倒卵形的植物说：“妈，这个叫马齿苋，也好认，焯水后凉拌或者做包子馅都行，有点酸溜溜的，开胃。当然煮火锅也好吃。”

陈婧看着儿子熟练辨认野菜的样子，感慨道：“看来部队生活是真锻炼人，我们战战在帝都，可是五谷不分的。”

“都是小悠教的，”肖战看向林悠然，眼神里带着自豪和柔情，“她认识这山里所有的宝贝。”

林悠然被他看得有些不好意思，低头继续寻找，很快又现了目标：“呀！灰灰菜！这个嫩，下面条或者清炒都好！也是火锅必备！”她手脚麻利地掐下嫩尖，放入篮中。

三人一边慢慢走着，一边挖着野菜。林悠然如数家珍地介绍着：“滴滴菜，别的地方叫芥菜，我吃火锅必备菜之一，当然北方通常用来包饺子，蒲公英的嫩苗能吃火锅，能蘸酱，还有野葱，味道比家种的更冲更香……”

陈婧认真听着，不时提问，仿佛这不是一次简单的挖野菜，而是一堂生动的植物学和地方民俗课。

她看着林悠然弯腰忙碌的背影，那利落的动作，那对生活知识的熟稔，都让她对这个未来的儿媳更加满意。

这姑娘，不仅模样周正，性格好，还是个踏实过日子的能手。

竹篮渐渐被各种绿意盎然的野菜填满，沾染着泥土和晨露，散着蓬勃的生机。

傍晚，湿冷的寒气又开始弥漫。部队招待所那间简陋的房间里，却亮起了昏黄温暖的灯光，与窗外沉沉的暮色形成了鲜明对比。

挖回来的野菜已经被林悠然，陈婧，肖战一起仔细地清洗干净，嫩绿的荠菜、肥厚的马齿苋、紫白的折耳根，还有一把碧绿的野葱，整齐地码放在几个搪瓷盆里，像一幅生动的静物画。

房间中央，一口锅架在了小小的煤炉上。

锅和炉子都是肖战从炊事班借来的。

林悠然正小心翼翼地从那个油纸包里，取出她母亲手制的、褐红色的火锅底料。

当那块凝聚着川味精华的固体被放入锅中，随着温度升高慢慢融化时，一股霸道而复合的香气再次升腾而起——厚重的牛油香、郫县豆瓣的醇厚酱香、花椒的麻意、辣椒与多种香料的辛辣，交织成一股强大的暖流，驱散着室内的湿寒。

“这味道，闻一次就忘不掉。”陈婧笑着感叹，“中午还在山里闻青草香，晚上就在这闻火锅香，这一天，真是有滋有味。”

门被敲响，林嘉峪走了进来，带着一身室外寒气，手里拎着一网兜东西——几个刚从炊事班要来的土豆和萝卜，还有一小块用荷叶包着的、极为难得的猪血旺。

“陈阿姨，肖战，悠然。”林嘉峪利落地敬礼，“东西不多，添个菜。”

“哥，这猪血旺涮火锅最好了！”林悠然欣喜地接过来。

“哥，还有我让你在部队烧了洗的，切好的腊肉带了没？”林悠然问道。

“你交代的事情，我怎么会忘记呢。在这呢！”林嘉峪拿出了弄好的腊肉。

肖战也拿出了准备好的“硬货”：一饭盒切好的莲花白（包菜），一碟泡的木耳和干黄花菜，还有那盘珍贵的、切得薄薄的牛肉。

没有华丽的餐桌，大家依旧围着地上的煤炉坐下。蘸料林悠然亲自调的，用了折耳根，还放了之前和肖战一起在山里摘得木姜子，由李冉冉，就是林母制作地木姜油。

锅里的红汤“咕嘟咕嘟”地沸腾着，翻滚着诱人的气泡，浓香四溢，充满了这小小的空间。

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