掌心文学

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第9章 麻辣兔头与打嗝酒（第3页）

梅呈安愣了一下，随即笑了起来，吩咐下人将苏利仕扶回他的房间。

“兰姐姐。”

“少爷！”

“铺面准备好了吗？”

“回少爷，城南城北城东城西各准备了一家铺子，面积大小均一致，位置也是按少爷要求的选的人流最多的地方。

掌柜请的是庆余堂的，兼任账房，下面一应小厮也已经备齐，都签了死契，调制秘制卤汁也安排了专人负责。

所用食材一部分出自咱家庄子，一部分来自城中各大肉铺，都是人家不要部位，进货价极低，已经签订了长期契约，各店铺后院都安置了饲养兔子的地方，由专人负责喂养和处理。

定制的酒杯也已经到货了，已经分批安放在各家店铺。

至于酒水…”

梅呈安轻笑一声。

“菊姐姐，第一批酿的打嗝酒已经酵的差不多了，可以开始铺货了，一家先送一大桶，第一批量不大，定价嘛，我想想。”

梅呈安手指轻扣桌面，大木桶一桶是三十升，第一批就酿了二十桶，也就是六百升，小木桶一桶是十二升，酿了六十桶，梅呈安自己带回来十桶，还剩五十桶，往外卖的总共也就一千二百升，定制的扎啤杯一杯是五百毫升，也就是一斤，这一批酒满打满算也就两千四百杯，而下一批酒还要等一个月，也就是说，一天最多卖八十斤，再分拆四家店，一家店一天最多卖二十斤，多了就供应不及了。

唐代诗人李白曾曰，金樽清酒斗十千，斗分大斗小斗，形容酒一般是小斗，也就是四斤，一两银子是一千文，十千就是十两银子，也就是说四斤酒要十两银子，一斤合2.5两。

当然了此酒非彼酒，酒精度数不同，饮用方式也不同，但咱量少啊，物以稀为贵，一斤卖个一两不过分吧。

“那就一杯暂定一两，一小桶就卖一百两，一大桶五百两。”

小兰不解。

“少爷，这价儿不对吧，不是应该买的越多越优惠吗？怎么咱这酒买的越多越贵了？那人家还能买整桶的嘛？”

“要的就是他不买，咱第一批酒就这么多，都让人一桶一桶买走了，咱拿什么推广咱家打嗝酒，定价贵些就是要让有些人掂量掂量，当然，这也只能拦住一部分人，毕竟对于有些人来说，你不贵人家还不买呢！”

小兰似懂非懂的点点头。

“何时开业还请少爷定夺。”

“择日不如撞日，明日筹备，后天开业。”

“是！”

“宣传的人安排好了吗？”

“已经找好了，都是府内下人，少爷吩咐的宣传口号也已让他们背牢记熟。”

“嗯，总感觉还差点意思。”

饮了一口杯中啤酒，吃了几颗蚕豆。

“我想明白了，还差个噱头！我想想我想想，有了，兰姐姐，明日告诉各大掌柜，开业时要办一个活动，谁能饮一杯打嗝酒不打嗝，不但酒费全免，任其畅饮，还有赏银三十两。”

“还有，明日跟班头说一声，让他后天安排人巡逻时多在店铺周围转转，如果有人闹事，直接拿下。”

“知道了少爷！”

梅呈安在脑海中又从头缕了一遍，确认无任何遗漏，便安心的喝起了酒。

“举杯邀明月，对影成三人呐。”

将杯中酒一饮而尽。

“走吧，帮你们练功去！”

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