掌心文学

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第四十九章 特色要做特色（第1页）

如果连味道都一样，那夏华糕点屋的生意肯定会受到剧烈冲击，甚至被取代。

但至少眼前的鲜花饼味道和质量并没有那么出众，里面的玫瑰馅也非常少，属于皮厚馅少的那一类。

吟夏心中有数，将剩下的鲜花饼放在桌子上，没有再动。

与此同时，江秉诚也尝过了这种鲜花饼的味道，同样将其放到了桌子上，随后才开口：

“干、硬、馅也不新鲜，味道一般。”

“我今天跟几个老顾客解释过了，这个鲜花饼跟我们家的不是一家，也不知道其他人吃了这鲜花饼感想如何，会不会对我们的鲜花饼产生影响。”

“已经产生影响了。”吟夏回答：

“阿哥，今天你背出去的鲜花饼没卖完，这就是最大的影响。”

“其次就是你所说的，那些误解我们是一家的顾客的想法，肯定多多少少都会被影响。”

江秉诚自然明白事情的严重性，他微微吸了一口气：“小夏，要不我们明天去大观码头那边看看情况？”

吟夏摇头拒绝：“没用的，阿哥你想一想，鲜花饼这种东西并不是只有我们能做，别人既然能做，当然也可以拿出来卖。”

“就像街边的烧洋芋和烧豆腐，也有好几个摊子，并不是某家独有的东西。”

“你说得对，道理确实是这个道理。”江秉诚眼神中还是透着十足的担忧：“难不成我们什么都不做吗？这一定是不行的。”

“当然不行。”吟夏回答：“我们要有一定的应对措施，把我们的鲜花饼跟别人的鲜花饼区分开来，不过没必要去找别人。”

“因为找别人其实没有什么用，想做差异化只有从我们自己的鲜花饼入手，比如说我们的包装，就跟别人不一样。”

“这就是一个跟别人不同的地方，也算是一个记忆点。”

“差异化？记忆点？”思索了一下，江秉诚点头：“这两个词用得好。”

“小夏，我明白你的意思了，电影院旁边确实有好几个卖烧洋芋的小摊，不过生意最好的只有一家。”

“嗯。”吟夏不自觉地敲了敲桌子：“人家生意好肯定是有原因的，中秋那晚上我们吃过那家的烧洋芋，味道确实不错。”

说到味道，江秉诚回忆了一下才点头：“做食品生意最重要的肯定是味道，我们家的鲜花饼味道比别家的好。”

“这还不够。”吟夏深吸一口气：“这两天我一直想改良饼皮，不过效果不怎么好。”

“如果想做出差异化，饼皮一定要改！另外，除去包装和味道这两项，我们还得想想其他办法。”

“其他办法……”江秉诚眉头微皱，显然是在思考。

但过了一会儿，两人都没有说话。

很显然，他们都没能想出比较好的解决办法。

吟夏深吸一口气，将身上的围裙脱下，随后开口：“阿哥，我们在这里闷头想肯定没用，无论是改良饼皮还是其他事都要有灵感才好整。”

“走，到处去转转，看看别人都是怎么做的。”

“好。”江秉诚丝毫没有犹豫就应了下来。

吟夏朝着里间喊了一声，让管红帮忙看店。

管红应下之后，吟夏和江秉诚才走出糕点屋。

临近天黑，南屏街非常热闹。

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