掌心文学

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第四十八章 强烈的品牌形象（第1页）

这样的做法成效很明显，他们既没有流失原本的顾客，也收获了一些新顾客。

但这样做的前提是人手要充足。

如果忙不过来，那吟夏不可能会让江秉诚和吟华继续出去摆摊。

刚开始的几天，因为开业打折的缘故，顾客很多。

但随着时间流逝，人少了一些，逐渐趋于稳定。

空闲下来以后，吟夏并没有放松，而是琢磨着改良一下鲜花饼。

因为这两天他们偶尔会收到一些顾客的反馈，总结起来主要是两个问题。

第一，有人觉得面饼有点硬。

第二，有人觉得吃不惯玫瑰花瓣。

做生意最重要的就是产品本身，而产品本身又跟材料息息相关，这一步是绝对不能马虎的。

所以吟夏集中精神，将这两个问题当成了最主要的难题去攻克。

先就是玫瑰花馅的问题，这也是相对比较好解决的问题。

第一个解决办法，也是最简单的解决办法，那就是利用茉莉花、菊花等不同的鲜花做馅，这样能满足不同人的需求。

只不过，吟夏试过以后觉得效果并不算太好。

虽然其他鲜花有其独特的风味，但味道并没有玫瑰花饼那么能给人留下深刻的记忆，不足以达到惊艳的地步。

其次，现在夏华糕点屋才刚开业不久，吟夏担心如果推出其他口味的鲜花饼容易将顾客的注意力分散，难以在脑海中留下一个强烈的品牌形象。

什么是强烈的品牌形象？

比如说，一提到拓东，大家都会想到酱油，但其实他们也生产酱菜。

一提到大白兔，大家就会想到奶糖，但其实它背后的企业还生产糕点、蜂蜜等产品。

一提到依兰，大家就只能想到洗衣粉，但其实它还有洗洁精、漂白剂等产品。

但这些品牌之所以能保证在有强烈的品牌形象的情况下，同时生产和研其他产品，是因为他们已经是成熟的企业了。

而夏华糕点屋才刚刚起步，如果想将玫瑰鲜花饼做成糕点屋的代名词，至少在初期，不太适合用其他鲜花来抢夺玫瑰鲜花饼的注意力。

要等也要等到夏华糕点屋打出名气、做成品牌、大家愿意为品牌买单的时候再做。

想到这里，吟夏微微叹了一口气。

这其实就是一个选择做不做其他口味鲜花饼的问题。

因为吃不惯玫瑰花味道的人并不占大多数，吟夏不能左右有些人的味蕾。

所以想解决问题，她只有一条路可以走，那就是做其他口味的鲜花饼。

但经过分析，这条路长期来看不利于夏华糕点屋以后的展。

吟夏想了想，她暂时还不想做其他味道的鲜花饼，但这家店是两个人的，这件事需要等她跟江秉诚商量过后再说。

放下鲜花口味的问题不谈，第二个问题也是目前最严重的问题——面饼硬。

尽管提出这个问题的人并不多，但吟夏还是觉得有必要将这个问题解决一下。

因为鲜花饼的面饼做法并不难，并没有什么独特性，时间久了，别人琢磨出来了也能做。

虽然目前还没有生这种情况，但吟夏想做好，就必须未雨绸缪。

馅不能动，那面饼肯定是要改动的。

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