掌心文学

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第19章 19懒豆腐（第2页）

张秀香端着筲箕进了竈房，从里面取出小米辣丶芫须丶小葱，递给杨春燕剁碎切细，舀了干海椒面青花椒面还有豆瓣豆油调了一大盆蘸水。

锅里的石爬子和黄辣丁烧好了，苞谷粑还没有炕完，杨春燕让赵慧芳把盆子放到中间，两人一起炕胡豆苞谷粑。

赵慧芳看了她一眼，劝慰道：“春燕，不要气了，老幺虽说贪玩一点，但从不在外面乱搞。他现在这样，主要是没分家，又有妈老汉和几个哥哥替他撑着，他才这样懒散的。”

“你看队上有好几个像怀安这样的小夥儿，结了婚分家出去就变勤快了，照样养活一家人，等你们分家出去就好了。”

“谢谢大嫂。”杨春燕明白，周怀安多年养成的习性，不可能一夕之间就全改，她愿意给他时间去改。

但两人的关系想要再进一步，就要看他的表现了。

锅刷洗干净，周母切了一小块老腊肉，“春燕，用腊肉炒鸡枞。”

“好嘞！”杨春燕接过腊肉，用热水刮洗干净，放到菜板上切成片。

老腊肉切出来的肉片，油汪汪的，散发着一股特有的香味。

青海椒和红海椒切成短节，姜蒜切片，肥肉下锅炼出油後，倒一点菜籽油在里面，油热後将姜片和蒜片下锅翻炒几下，再把瘦肉放下去翻炒，

然後把撕成细条的鸡枞菌倒进锅翻炒几下，加一勺水丶加一点点盐焖一会儿，水份焖干後，再把青红海椒下锅，翻炒几下装进土盘子里。

赵慧芳把苞谷粑也炕好了，装了满满两个陶钵，妯娌几人端着陶钵丶盘子出了竈房，就看到周父和周老爷子一起进了院子。

杨春燕笑道：“爷爷，今天做的懒豆腐。”

周老爷子笑着点头，“好，懒豆腐煮嫩南瓜最巴适了！”

赵慧芳笑道：“爷爷，还有鸡枞哦！”

周老爷子笑眯了眼，“今天有口福，吃山珍咯！”

一家人分两桌坐下，周老爷子看了一圈，没看到周怀安，暗自摇摇头。

他端起周母放在面前的懒豆腐吃了起来，“今天这个懒豆腐味道不错，新鲜的胡豆苞谷粑，甜蜜蜜的味道也巴适。”

周母笑道：“今天是春燕煮的，加了南瓜花在里面，味道要鲜一些。”

周老爷子点头，“南瓜是个好东西，老嫩吃着都巴适。”

周父拈了些鸡枞和两条石爬子放他碗里，“老汉，吃鸡枞，吃鱼。”

“我晓得拈！”周老爷子扭头看向几个重孙子，“娃儿些，吃鱼看着点，慢慢吃，不要被鱼刺卡了。”

“晓得了老祖。”不知是哪几个应了一声。

周怀安喜欢下河摸鱼，每次摸了鱼都要送一些回家，所以周家的几个孩子从小就学会吃鱼。

石爬子和黄辣丁，从头部至尾部就一根脊椎刺和三根大刺，身体的其它部位没有小刺。

加上周怀荣和周怀山杀鱼的时候，已经将三根大刺剪掉，就不怕孩子们被鱼刺卡住了。

周家明拈起一条，提着尾巴，筷子夹住鱼从鱼尾划下，石爬子就剩下一条刺和一个鱼头，“老祖你看，刺都没了。”

周老爷子乐呵呵的点头，“好，多吃点。还有鸡枞，不吃以後都舍不得吃了，要拿去卖钱了。”

周家明点点头，“老祖，你也吃。”

“老祖也吃。”

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