掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

第102章 101 是有点贵两章合一（第3页）

“我去看看。”周母到了竈房，见杨春燕在刮杂菌，米已经下锅了，“慧芳，晌午刘窑匠来吃饭，多舀一碗米下锅。再多炒两个好菜。”

赵慧芳想了一下，“炒两盆杂菌，再切一条肉炒莴笋丶蒜苗，把那条猪舌头煮来凉拌了下酒。”

“好！”周母也坐下帮忙刮菌子。

婆媳三人把奶浆菌丶刷把菌……刮洗干净後焯水捞起滤掉水分。

杨春燕切了一大把海椒，一大把蒜子，炒杂菌蒜瓣和海椒得多放一些，吃起来才鲜辣有味。

周母把最後一点老腊肉拿了出来，“最後一小块，炒来吃了算了，省得挂在那现眼。”

赵慧芳笑道：“玉梅送来的腊肉吃完啦？”

“吃完了！”周母乐道，“等下半年房子修好了，我们留一条大肥猪杀了自己吃。”

“杀大肥猪，真的啊？”赵慧芳笑着打趣，“我们二房今年岂不是要过一个大肥年。”

“唉！”周母叹了一口气，“想起过年我就觉得心酸，养了几十年大肥猪，还从没吃过自己养大的肥猪。”

杨春燕笑道：“妈，你放心，今年过年保证让你吃上自家养的大肥猪。

我跟你说，怀安一上午就收了一百多斤黄鳝，要是每天都收的到这麽多，一个月赚的钱就能杀两头大肥猪了。”

周母摇头，“我跟你说，黄鳝生意长久不了。只要队上有人看到我们收黄鳝赚钱，立马就有人跟到干。你出2角8收，就有人出2角9，一来二去就没得搞头了。”

杨春燕听後想想也是，冲周母竖起拇指，“还是妈想的远，难怪人家说姜还是老的辣！”

“辣啥子哟，不过是听得多，看得多罢了。”周母把锅里的猪舌头捞出来，“交给你们两个凉拌，我去喊你老汉回来吃饭。”

“要的！”赵慧芳接过去切了凉拌。

杨春燕见锅已经烧烫，把腊肉放热锅里，将肉皮炙烤了一下，刮掉焦皮，用热水搓洗干净，切片。

将油汪汪的肥肉下锅炼出油，又倒了一点菜籽油下锅，等锅里的油泡散後，才把瘦肉下锅翻炒几下，又把海椒蒜子倒下锅翻炒出味，才把杂菌倒进锅里。

土竈大锅炒菜就是巴适，大火翻炒几下後，鲜辣味扑鼻而来。

接着炒莴笋肉片，蒜苗回锅肉，爆炒藤藤菜，菜炒好了萝卜汤也出锅了。

妯娌俩在阶檐上摆了一桌，把堂屋里摆好菜，打了一小罐酒出来放到桌上。

刚弄好，上学的周家明几个和干活的人就回来了。

刘窑匠大概六十来岁，是个小个子老头。他烧的砖瓦在这一带有了名的好，富牛大队和方田大队只要烧窑，几乎都请他帮忙。

周母打了水给几人洗了後，周父把刘窑匠请上了桌，“刘大哥，请上座！”

刘窑匠看到桌上的菜色，心里高兴，嘴上客气着：“大松，我们几十年的朋友了，吃顿便饭就成了，你这麽破费干啥子？”

“刘大哥，你晓得我家的情况。这些都是自家的，前天老幺几个上山，遇到一头受伤的野猪，把老幺的脚拱了条大口子，才把它打死。”

“运气不错，要是没受伤，几个壮汉想拿下一头野猪都难！”

“就是，多亏山神爷保佑！”

周怀荣给两人把酒倒满，“刘叔，老汉，忙了一晌午，都累了，你们边吃边说。”

“好好，刘大哥，别客气，动筷子哈！”

“要的，要的！”

周父和刘窑匠拿起筷子吃了起来。

阶檐上，周母丶杨春燕妯娌几个和孩子们一桌，看着闷头大吃的孩子们，本来就饿了的人，觉得碗里的杂粮饭比平时的滋味更好了。

杨春燕接连拈了几筷子杂菌吃，只觉得鲜辣可口，这个季节的菌子味道就是巴适。她觉得鸡枞菌只是名气，好些杂菌炒好後味道不比它差。

周家明放下筷子，摸着鼓起的肚子，“妈，明天星期天，我们和你们一起上山捡菌子。”

赵慧芳横了他一眼，“你们几个都不准上山。今天徐晓珍跟着她嫂子上山捡菌子，被笋壳斑咬了一口，幸好你幺婶带了蛇药，不然连山都下不了了。”

周家亮小声嘟囔，“她遇到笋壳斑，又不代表我们也会遇到！”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。