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福福奶奶原来并不是太爱吃五花肉,多吃两片就腻了,特别是餐馆里的回锅肉,切得有的厚有的薄,炒出来有的焦了,有的还没卷曲,虽然菜整体味道还行,但大块大块的肥肉着实让人看了都胸口闷。
但宋记的回锅肉却完全不是这样,肥肉炒得晶莹剔透,肉皮微焦,吃起来油香四溢却一点不腻,入口带着轻微的焦脆感,瘦肉紧实有嚼劲,沾满了酱汁,在嘴里一嚼,各种滋味都出来了。
福福奶奶吃掉一块後迅速伸筷又夹了第二块。
第二块跟第一块生得像双胞胎一样,炒出来卷曲的弧度都差不多,肥肉和瘦肉分布有致,一看就知道是好肉。
福福奶奶不由得称赞了句:“这刀工真好,火候拿捏得真准!”
往嘴里一送,真美。
荣大娘眼看着好友飞快夹了两片肉,都有点恍惚,这吃饭速度会不会太快?
明明以前福福奶奶还说饭要慢慢吃,这样对胃更好,但看她现在的样子,好像完全忘了自己说过的话。
荣大娘也不再迟疑,把回锅肉喂进嘴里,牙齿一碰撞,略微一嚼,身体都不由自主坐直了。
腮帮子动了动,仔细品尝着这一块肉。
肉汁肆意绽出,带着炒制後的酱香,在嘴里肆意冲撞,直把所有味蕾细胞都激活了。
荣大娘都不禁眼前一亮,说了一个字:“好!”
真没白费她专门穿了条裙子来吃饭,光这一口回锅肉就回本了,荣大娘是个有点仪式感的人,出去吃好的也要穿合适的衣服来搭配。
原来觉得披萨好吃,但一尝到回锅肉,披萨在心里的地位便一落千丈,严格说来不只是披萨,还有其他以前吃过的所有,跟这道鲜明的回锅肉相比,其他菜都黯淡了不少。
回锅肉本来是很下饭的菜,但因为滋味实在太好,三人都没顾得上吃饭,直接你一筷子我一筷子就把回锅肉给夹完了。
荣大娘筷子在盘子里翻了下,死活没找到多馀的肉片,还有点不信:“怎麽这麽快就没了,我记得我没吃多少啊。”
福福奶奶说:“只是觉得,其实已经吃了不少了。”
人在品尝到美味至极的东西时总会觉得吃不够。
福福坐在旁边,手扶着自己小碗,小口小口咬着最後一块回锅肉,心里美滋滋的,最後一块肉被她夹了,哈哈!
下一道菜还没上,福福奶奶便尝了几片蒜苗,顿时也不由自主点头:“荣大姐你尝尝蒜苗,味道也好!”
荣大娘一吃,果真如此,蒜苗清新,吃起来有一种天然又清爽的气息,因为和五花肉炒过,又沾染了肉脂香,味道也绝佳。
荣大娘伸筷夹了一大块蒜苗,觉得这蒜苗和饭她都能吃两大碗。
蒜苗还没吃完,第二道小煎鸡上来了。
闻着鲜辣的滋味,三人很快把回锅肉抛弃,投入了新菜怀抱。
……
这时两个看起来二十出头的女生也路过餐馆,其中一短发女生说:“哎,快看,这家店开门了!”
两个女生在附近工作,每天都要走过这条路,几乎是看着店铺一点一点装修好的。
“宋记私宴坊。”短发女生读出了名字,笑道,“我猜的果然没错,这家店就是饭馆,还是做私房菜的!我们进去看看!”
“庞茹等等!”同伴抓住了她胳膊,目光打量过店里装修,劝道,“这一看就很贵,我们还是随便找家面馆吃。”
她们做着普通工作,一个月到手才一千五,这家店看上去很高端。
庞茹说:“开着小区门口肯定贵不到哪儿去,我们都看一个月了,就去尝尝嘛。”
庞茹说得有道理,市里的餐饮比较集中,高端餐厅都在市中心,围绕着小区开的餐馆就算再贵也不会把人吃破産。
同伴却不想尝,指着里面说:“现在都中午了,里面才一桌客人,生意不好味道肯定也一般。”
庞茹往里看了眼,的确只有一桌客人,还是两个大娘带着孩子,庞茹眼睛尖,仔细看了眼她们吃饭的样子,顿时就有种被馋到的感觉……
那一桌人吃得好香啊!
“尝尝嘛,而且你看试营业期间8.8折,只有三天机会呢,刚好我们今天赶上了!”庞茹指着展示牌说。
同伴明显被这个难得的机会短暂蛊惑了一下。
“你好,两位想来尝尝吗?”普通话标准,清晰的女声问道。
庞茹一看,眼前是一个面容清秀的女人,皮肤干净白皙,一双眼睛明亮,微微弯着,带着清浅的笑意,她没有化妆,但五官柔和,轮廓流畅,让人看了便生好感。
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